Très mellifère Nommée également « Immortelle d’Italie »,une aromatique envoûtante Parce que faire des bouquets de fleurs avec, non seulement restent très longtemps à rependre un parfum sans pareille, les fleurs aussi, ne sont pas inintéressantes, notamment en bouquets secs. J’aime beaucoup, de même, par petites touches décoratives dans me préparations culinaires – ci-dessous. Elle s’appelle ainsi…
Catégorie : Passion plantes aromatiques
Des semis, aux cultures et récoltes
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Lorsque j’inclus « Bio » à mes articles, cela signifie que la graine d’origine
est issue de plante cultivée sans aucune intervention phytosanitaire, et
qu’en tant que plante, elle se développe dans mon potager, selon un
même esprit de culture.
Cive des pèlerins de St-Jacques
Elle se trouvait jointe comme cadeau surprise dans mon colis reçu et depuis son repiquage, j’avoue être vraiment ravie de la croiser chaque matin, lorsque je file au jardin ! Réjouie, car pour deux belles et bonnes raisons… Tout d’abord par ce que son nom est très symbolique pour moi et va le devenir aussi…
L’ortie
Elle pousse au plein Soleil, dans des lieux riches en azote, comme les jardins, les bords de chemins et les terrains vagues. Au potager, elle est aussi de plus en plus très appréciée. Cette plante connue sous le nom d’ortie douce (Urtica dioica), est une plante qui a été utilisée à diverses fins. On l’a…
Mélisse citronnelle
Sauvage dans le sud, cette aromatique revient à la mode, surtout pour son feuillage récolté pour les tisanes. Mais son aspect est aussi décoratif, autant au balcon qu’au jardin, un vert printanier tendant vert le vert jaune, comme sur ma photo. Sans compter que ses fleurs mellifères attirent les abeilles. Après cette magnifique après-midi du…
Comment obtenir une belle hysope (bio) ?
Voici un arbrisseau sympa, vivace et à feuilles semi-caduques, d’un port bas et plutôt informel. Si vous préférez des fleurs blanches, optez pour la variété Albus. Culture L’hysope a besoin d’un sol bien drainé, ainsi que d’un bon ensoleillement. Comme elle se plait vraiment bien chez moi, chaque printemps, je la rabat fortement, ce qui…
Sauges : une grande famille
« Qui a de la sauge dans son jardinn’a pas besoin de médecin ! » Une grande famille que celles des sauges : on en compte plus de 900 espèces dans le monde ! De quoi réjouir l’âme de tout jardinier ! Parmi cette profusion, intéressons-nous à celles qui sont comestibles, car parmi les 900, toutes ne…
Menthe
Dans un thé rafraîchissant ou une sauce etc. , la menthe est l’une des herbes les plus utilisées en cuisine. C’est aussi l’une des meilleures plantes pour attirer les insectes utiles, comme les syrphes, les chrysopes et devinez qui ?… C’est une vivace rustique elle aussi, et tellement facile à bouturer que franchement, ça ne…
Passionnante bourrache
Découvrir l’article Bourraches – Graines Bio 5 pétales disposés en étoile, et des étamines noires proéminentes La plante – annuelle – est commune en Europe, ainsi qu’en Afrique du Nord. Son nom pourrait être issu de l’arabe abou rash (« père de la sueur’), ceci, en référence à ses vertus dépuratives. Ou bien, du celte borrach, signifiant ‘homme…
Romarin : J’ai descendu dans mon jardin…
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est originaire de la région méditerranéenne. On le trouve principalement dans des pays comme la France, l’Espagne, l’Italie et la Grèce. Cette plante aromatique préfère les sols bien drainés et ensoleillés. Elle a été utilisée depuis l’Antiquité tant pour ses propriétés culinaires que médicinales. Plante officinale et aromatique fleurant bon…
Persil plat : tout l’arôme
Imaginons que je vous propose deux sortes de persil, le plat et celui dit « frisé ». D’instinct, lequel allez-vous choisir ? Tout en étant ouverte à vos échanges avec les uns et avec les autres, j’aime toujours vous lire vous le savez ;) Un dicton dit que le persil doit faire sept tours chez Satan avant…
Ciboulette
Abeilles et autres insectes butineurs font leur miel sur les fleurs de ciboulette Version douce des oignons de printemps, vous pouvez l’ajouter aux salades. Avec son petit goût fin et frais, la ciboulette est une herbe fraîche à consommer tout l’été. Ses fleurs ressemblent à de joyeux petits pompons mauves qui décorent le potage. Laissez…
La pimprenelle : très anciennes dans nos jardins
Est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Rosacées. On la trouve dans les prairies, les champs, les bords de routes et les terrains vagues. Elle préfère les sols frais et bien drainés. Je l’ai planté en début d’année 2019, à mi ombre, au pied de l’arcade d’entrée du potager (fleur de la Passion…
Estragon (bio) – l’herbe du dragon
Originaire d’Europe, l’aromate peut se montrer inépuisable, si vous lui avez offert un bon emplacement ensoleillé ou mi- ombragé dans votre potager, ou bien cultivé (très aisément en pot) sur votre balcon, qui sera toutefois sans floraison. D’un joli vert printemps significatif de belle santé, cet aromate dragonne voire serpentine, malgré un port assez ramifié,…
Absinthe et Armoise
L’armoise (ou armoise des jardins), connue sous le nom scientifique de Artemisia, est une plante qui a été utilisée depuis longtemps pour ses propriétés médicinales et culinaires. Dans le contexte médiéval, l’armoise était particulièrement appréciée pour ses vertus médicinales et son utilisation dans diverses pratiques. L’armoise a également des connotations symboliques dans diverses traditions, souvent associée à…
Miam Berry 