Yaourts, faisselles maison – Miam Berry

Noël en pot – Yaourts aux épices et arômes

Étoiles de Yaourts Ces yaourts pourraient bien faire danser vos papilles comme des lutins sur un air de Noël ! Mélange parfait de douceur crémeuse et de chaleur épicée, le tout enveloppé dans une ambiance de fêtes, los d’une série de six verrines. Yaourts au bon lait, que j’ai parfumé aux épices de Noël, de…

Melon au fromage de chèvre frais et fines herbes

Le fromage frais accompagné du melon est un duo délicieusement rafraichissant lors des hautes vagues de chaleurs comme celles actuelles. De fait, du melon au menu pour accueillir le Solstice d’un orange solaire bien en chair, pour marquer ce jour spécial ! Duo parfait à combiner,marquant le début de l’été Ce premier jour de l’été,…

Du panier, au plaisir laitier

Bonjour ! La récolte des premières tomates, mais pas seulement. Yaourt maison Parfois en terme de yaourts, on a juste envie de l’essentiel, lorsque l’on vient tout juste de sortir du réfrigérateur l’un de ceux-ci – nature et sans ajout de sucre. Avec la petite récolte matinale de la première semaine d’août, les fraises remontantes.Bien…

Mousse de yaourt nature : Trifle melon en vue #10

Recette préparée à l’avance : Melon très parfumé du Prieuré de La Dive et qui met de la couleur dans l’assiette. Le déroulé de la recette est contenu dans l’intitulé : une base mousse de yaourt. Ce dessert léger met en valeur la douceur naturelle d’un yaourt maison, la crème fouettée – délicatement sucrée –…

Yaourt Multi-Délices : À la gelée florale Miam

Saisonnalité& Plaisir laitier Lorsqu’une nouvelle inspiration te traverse, c’est l’esprit, l’action, l’esprit de l’action. De fait, tu t’épargnes ainsi le yaourt hyperclassique que tout le monde fait. Pourtant c’est loin d’être le pire ! Parfois, se plébiscitent à tours de publications des sucres flashy spéciaux pour les yaourts. Tous les goûts sont dans la nature….

Yaourt lavande & abricot, aux pétales Orient-Express

Yaourts aux arômes naturels Hormis quelques rares exceptions, allumer le four n’est pas la chose qui me vient à l’esprit actuellement, avec ces journées très estivales cette semaine. C’est pourquoi il est si important de penser desserts rafraichissants, faciles à réaliser et ma foi vite préparés ! Pourquoi pas même des yaourts maison aux accompagnements de saison…

Yaourt énergie : banane – rocher chocolat éclats de pistache, lait de soja

La banane est l’idéal fruit de toutes les saisons et de toutes les envies.À l’apéritif composé, de l’entrée au dessert en passant par la réalisation d’un délicieux plat accompagnant une viande blanche par exemple, ou bien aussi, le temps de plonger une cuillère dans un pot à confiture… Et vous, c’est comment ? Il y…

Yaourt à boire : Fruit de la passion

Bientôt le retour des beaux jours et du panier pique-nique au plus frais (voire en petite glacière) et petites gourmandises à emporter : une saveur à la fois douce et gourmande. Des yaourts maison à la saveur fruit de la passion. Nous avons beaucoup apprécié d’anticiper une sortie d’avril avec cette préparation ! Préparation de…

Sucre cristallisé parfumé aux fleurs de violette

Délicat, floral et subtilement parfumé, le sucre cristallisé aux fleurs de violette est une merveille simple à réaliser. Il capture la douceur du jardin et apporte une touche poétique à vos desserts, boissons chaudes ou pâtisseries maison. La violette comestible odorante se décline superbement à la cuisine du jardin, une incontournable printanière, comme pour les…

Confiture de Mineolas maison

Pour les besoins d’une nouvelle série de yaourts improvisée, je me suis mise à la réalisation de cette délicieuse confiture de mineolas… Dis, tu crois qu’ils ont fait bon voyage ? ;) Ne sachant pas si vous connaissez, j’ai eu envie de partager avec vous la préparation. Dans la mesure où ils me semblaient avoir…

Yaourt à la poire, confiture de châtaignes

La douceur règne encore en cette seconde quinzaine de novembre. On explore la magie de l’automne et l’on entend déjà parler de l’Avent et préparatifs de Noël. Après la confiture de châtaignes maison, je vous propose aujourd’hui la préparation de délicieuses saveurs : poire et confiture de châtaignes en yaourt. Bonjour les gourmets connectés à…

2 Délices à la confiture de mûres : Rutique

Peut-on vraiment réaliser plus simple que de bons yaourts et laitages faits maison ? Dans un post précédant, je me posais déjà l question. De la campagne au goûter, je vous partage ma petite réalisation. Déroulé de la recettePréparation 15 mn – Cuisson 8 h Ingrédients Pour 6 pots il vous faut : • 70…

Yaourt aux pétales de tournesol bio, sirop d’agave, amandes effilées torréfiées

Pas vraiment une recette aujourd’hui, juste l’accomplit d’une série de yaourts programmée hier au soir, une préparation sur fond de sirop d’Agave. Une préparation pour laquelle faire plus simple me semble impossible ! J’ai eu la flemme d’aller faire les courses hier. Cette journée à écouter le vent rugissant ne m’y sollicita pas, en tout…

Yaourt au lait végétal aromatisé de menthe fraîche bio du potager

Cette première semaine de juillet sur hausses de températures qui excellent, la menthe fraîche s’invite volontiers dans mes préparations culinaires des plus rafraîchissantes. En tisane matinale ou en jus frais dans la journée, dans la préparation d’assiettes estivales… et puis tout récemment, pour une pause goûter sous les ombrages du jardin. Pour les fans de…

Délice de rhubarbe bio et de sirop grenadine

Qui y a t-il de meilleur qu’un yaourt fait maison, avec les fruits du jardin au diapason des saisons ? Je fais honneur à ce fruit en ce moment, la rhubarbe, qui, comme je l’évoque précédemment dans un article, ne va pas s’éterniser. Alors on en profite !! D’occupations musclées – qui se bousculent encore…

Faisselle de chèvre frais, au coulis d’abricot et pétales de rose

Pour surprendre vos papilles gourmettes, chèvre frais berrichon à la faisselle, abricot en coulis, pétales de rose ancienne Nohéma, miel d’acacia, fleur de seringa et feuilles de verveine citronnelle s’unissent au centre de l’assiette, en un succulent dessert ! Ce n’est pas tant le seringat que le fromage de chèvre frais sur lit de coulis…

Yaourt ayurvédique au lait de soja et épices indiennes

La recette que j’ai plaisir à vous proposer, est issue du livret de ma première yaourtière « Délices » – substituée depuis par la « Multidélices Express », puis la plus récente selon « Multidélices Express & Végétal », celle avec laquelle je reviens.De recette extraite de l’ancienne mouture je vous la partage volontiers. Facile à préparer et délicieux ! Je…