Marchés et foires – Miam Berry

Trésors gourmands de l’Équinoxe

Retour de Marché : 21 mars Idéal pour les amateurs de cuisine de saison et de produits du marché, focus sur un panier printanier authentique et plaisir gourmand. Asperges, fraises et chavignol prennent l’air d’équinoxe tout juste dépassé de quelques heures, comme pour mieux annoncer une cuisine de saison, simple et généreuse. Au premier marché…

L’automne dans le panier : saveurs du marché

Saison : 11 octobreSaint-Amand-Montrond Une balade d’automne au cœur du marché C’est une matinée grisonnante qui se prépare au plus proche de chez moi, mais tellement conviviale à tout point de vue. Ne pas perdre d’esprit et de vie le sociétal – que l’on fidélise parfois davantage ailleurs que depuis son quartier de vie quotidien….

Melons et producteurs du Prieuré De La Dive

Spécial marchés d’étéUn producteur de Melons Qui n’a jamais acheté un melon sur les étals du marché ? Pause matinale du samedi en huit avec un temps splendide, sur le marché où je me trouvais, avec mon panier bourguignon devançant à l’envie une projection d’idées de mets et bons petits plats à venir ! On ne…

24 h dans la cité Issoldunoise

Faire étape Cette promenade, en famille ou entre amis, vous fera découvrir la richesse patrimoniale d’exception d’une cité historique de l’Indre, entre son donjon, la médiévale tour blanche, son église, son musée St-Roch rattaché à un ancien hospice aujourd’hui réhabilité. Et bien sûr, Issoudun, ses rues et ruelles. Rien de tel que de flâner dans…

Du marché à l’assiette

Acheter de bons produits, cuisiner ce que je ramène d’une matinée d’étals.Et plus encore partager de bons petits plats élaborés en rentant du marché ! À parcourir la province berrichonne (et ailleurs aussi), l’appétit ne peut que s’aiguiser et je ne manque pas de m’approvisionner sur les marchés. Ceux de St-Amand, d’Issoudun, de Saint-Août, à…

Consommer local, bio et solidaire : le choix du sens

Dossier Miam Berry – Paroles partagées« Réapprendre à consommer « local » » Bonjour à tous ! Avec cette profession de foi raffermie dans notre quotidien, nous avons tous à y gagner ! Bienvenue chaque jour au Développement durable. Le privilégier en termes de circuits courts, nous approvisionner sur les marchés de nos communes, choisir ou non d’opter pour…

Noix & huile : l’or du terroir

Le saviez-vous ? Les druides employaient des arbres à caractère magique via leurs cérémonies – d’incantation – le bois du noyer, du noisetier, du coudrier, du sorbier, de l’if, du bouleau servait de support intermédiaire et à la fois occulte. On y traçait des lettres sur les coquilles de noix fendues de moitié, des gravures…

Le bonheur a le goût du marché ! !

En Berry, au Pays-Basque en vacances et partout ailleurs où je me trouve, le we par exemple. J’aime prendre le temps d’écouter et discuter avec des producteurs passionnés, des artisans, acheter de bons produits, cuisiner ce que je ramène d’une matinée d’étals. Et plus encore partager de bons petits plats élaborés grâce à mes déambulations. Une…

Panier de saison – février

D’une déambulation vigoureuse, je suis aujourd’hui au marchéde St-Amand-Montrond. D’abord via des ingrédients depuis lahalle couverte, suivis de plusieurs découvertes à l’extérieur. Cela faisait quelques mois que je n’étais pas de retour sur la marché hebdomadaire du St-Amandois. Temps radieux sollicitant et besoins se présentant, je reviens humer l’ambiance locale au samedi 25 févier. J’en fus…

Panier de saison – mars

D’un parfum d’été avant l’heure, nous en rêvions, je me suis laissée inspirer. Le retour en joie de retrouver, avec ou sans les copains de bocage (ma boule de cristal faisant foi ;) ) les allées et dédales des marchés berrichons et de jouer leurs notes aussi diverses que variées : rencontrer du monde, partager,…

Marché : faire le choix de la proximité

Avec le retour des beaux jours, on aime flâner, prendre notre temps à parcourir les allées d’un marché, que nous y allions à l’habitude ou pas. J’y vais à l’envie et aujourd’hui je vous propose ce sujet à thème. Il répond à un type de marché que je trouve particulièrement attirant et digne du nom,…

Aux étals, comment choisir et déguster les huîtres

Retrouvez via mes balades photographiques des produits exposés sur les tréteaux d’un marché, en provenance d’une source alimentaire très diversifiée.

Quand les fromages de Hollande s’invitent

L’article fait suite aux précédents. Je vous présente dans cet article un petit tour d’horizon des étals d’un de nos marchés de Noël Saint-Amandois. Je me suis amusée à zoomer des gourmandises de bien curieuses couleurs, en termes fromagers. Pas de table festive sans fromages, dit-on. Oui, mais… À part être d’un daltonisme absolu, que…

Le marché bio de Bourges, côté producteurs

Ce n’est un secret pour personne. Je suis éprise – depusi bien des lunes, déjà, de mon potager bio classé « remarquable. » ;) Entre deux cultures, je suis allée flâner au grand marché où exposaient de nombreux producteurs bio, essentiellement de la région, venus de la commune de Baugy notamment. Me sont des visages connus et…

Un automne gourmand au marché d’Issoudun

Bien le bonjour ! Après ma balade photographique sur le marché de Châteauroux, ce fut une échappée gourmande au marché d’Issoudun le 31 août dernier. J’aime ces marchés qui ont su préserver la tradition, qui gardent et cultivent de leur terroir une âme véritable. Le marché de la ville Indrienne est incontestablement l’un de ceux-ci,…

Châteauroux : le marché en mode estival

Vous aimeriez parcourir le marché du samedi en matinée ?
Il se tient de 8h à 13h.

Ok ! Allez jusqu’à la Place de La République, elle fait face aux nouveaux locaux dans lesquels s’est installé récemment l’Office de Tourisme. Le marché est également très proche des restaurants de la Rue Grande. C’est de fait un ensemble très pratico-pratique pour vous amis touristes.

Le local à l’honneur

Aimez-vous les marchés de producteurs ? J’adore ! Ils nous sont garantis circuits courts et nous rapproche assurément aux traditions, au Terroir. Voilà un marché qui me plait, je ne serais toutefois pas en Berry ces deux journées. Il se tient samedi 25 & dimanche 26 mai, au château de Meillant et en collaboration avec…