D’une déambulation vigoureuse, je suis aujourd’hui au marché
de St-Amand-Montrond. D’abord via des ingrédients depuis la
halle couverte, suivis de plusieurs découvertes à l’extérieur.

Cela faisait quelques mois que je n’étais pas de retour sur la marché hebdomadaire du St-Amandois. Temps radieux sollicitant et besoins se présentant, je reviens humer l’ambiance locale au samedi 25 févier. J’en fus ravie, absolument ! Profitez des belles matinées de marchés pour vous faire plaisir, en prenant le temps, vous aussi, de découvrir le terroir à portée de vos envies du moment. Que ce soit pour une petite balade ou pour approvisionner, ne manquez pas d’aller y faire un tour !

Des connaissances que je croisais, des amis pour un café partagé, ainsi que de charmants petits producteurs avec qui je conversais.

Alors que je concluais ma matinée parmi les allées et étals, je m’arrêta à nouveau une bonne demi-heure et pour d’autres produits vendus bio.

Une superbe matinée, intense ! Au terme de celle-ci, la clef de la porte mise dans la serrure pour ouvrir l’entrée, les paquets encore dans les mains et même pas encore en cuisine, que j’eusse courir pour attraper d’une main le téléphone qui déjà, retentissant à qui mieux-mieux !

Article très gourmand,
ouvrant plusieurs entrées

• 3 AOP Berry – séance dégustation
• Terrine – dégustation
• produits bio & assiette du marché cuisinée
• 2 pots de banane en Confiture-maison

En seconde phase…

Je commence à dégarnir le panier, en me projetant dans la réalisation d’une confiture de banane – là aussi, se fut une première : c’est par elle que je commence, attendu qu’elle va accompagner une dégustation de fromages gourmands. La compote de banane, vous aimez ? Et la confiture de banane plus originale somme toute ! Je ne m’attendais pas à une texture aussi savoureuse et à la fois délicate, issue d’une recette relevée dans un ouvrage culinaire.