Province sur son plateau©

Berrichons, Berrichonnes, si vous nous disiez quels sont vos fromages préférés, parmi ceux issus de notre patrimoine fromager ? Solliciter l’envie made in Berry avec plaisir pour ce qui me concerne ! Et vous les ami(e)s ?

FROMAGES DE CHÈVRE

* Le Coeur de Berry
* Le Crottin de Chavignol
* Le Pouligny-St-Pierre
* La Pyramide Valençay,

FROMAGES DE CHÈVRE

* Le P’tit Essui
* Crottin Jacquin
* Le Brebis du Berry
* Fromages frais

FROMAGES DE VACHE

* Le Goyard
* Le St-Jeanvrin
* Le Petit Berrichou



Une certaine sagesse populaire dit qu’il ne fait pas mettre plus de dix fromages. A partir de l’année 2020, c’est pas plus de six fromages à table… En fait, nous avons tous notre petit préféré. On y regarde de plus près ensemble ?

En lisière du pays Saint-Amandois, je prends plaisir à photographier nos amies les ruminantes, d’où que je me trouve en Berry, trait d’union entre le Cher essentiellement caprin et les sites fromagers de l’Indre. C’est chaque fois un vrai régal pour nos papilles, nous en avons de fameux, n’est-ce pas ! Ils bénéficient de l’Appellation d’Origine protégée (AOP).  

Pyramide AOP chèvre – Pouligny-St-Pierre (36)

Article publié

Plus loin…

Où il est question d’un « ici le terroir », aux premières couleurs de l’automne et aperçu de quelques symboliques. Restons environnés des bocages du Boischaut Saint-Amandois, pour vous partager notre petite sortie « Vélo & Fromages » et les spécialités berrichonnes embarquées dans le panier que vous connaissez bien à présent !

4 figues : elles sont de la première récolte de 8 figues, d’automne – plantation du figuier en 2019. Le figuier est un arbre noble, il est à ce jour sauvé de la canicule 2020 😘

8 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Biobelyse dit :

    Un super assortiment, dommage pour nous qui ne raffolons pas de fromages. Sinon, ce ne sont que des fromages frais et de vache car mon mari fait une allergie à certains et le lait de chèvre. Nous avons résolu le problème!

    Amitié

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  2. Libourne dit :

    Muriel,

    Une superbe ruche à idées Miam Berry et votre autre, et vous sa webmaster, toujours dans la quête durable et si sympathique de tout ce que vous pouvez partager! La diversité des fromages du Berry sous nos yeux à 12 h 05 est une découverte sur une invitation en même temps ?

    On y comprend et on voit tout votre coeur mis au terroir du Berry, pas qu’au moment des fromages. Géniale composition!
    A bientôt Miam Berry !!!!

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  3. De Pouligny dit :

    Divin !

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  4. Clémont18 dit :

    Juste Excellent !!!!!! superbe plateau aux fromages du Berry.
    Une tuerie de passer du Chavignol, au coeur de Berry, au Valençay on adore !! Merci

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  5. Chavignol dit :

    Muriel,

    Excellent choix en fromages et vins et par exemple en sancerre les Monts Damnés que vous présentez pour votre article. L’arôme est discret sur les fleurs blanches, en bouche c’est très cistercien, droit, avec une acidité doublée d’une petite amertume en fin de bouche, où le nez évoque un côté craie/foin/miel assez excitant! Une bouteille fougueuse je vous dirais 😉

    Amitiés

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  6. Johan un ancien de forum dit :

    Quel beau plateau de fromages Miam Berry!

    Comment pensez-vous me faire résister devant tout ce que vous mettez sous mes yeux, de superbement délicieux, Muriel 🤩 ?
    Bonnes réussites chère Muriel. Superbes vos blogs et j’aime beaucoup vous lire comme vous le savez. Je venais le rappeler.

    Amitié
    J./(@

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  7. Jean-Pierre Lafinat dit :

    Vous nous faites voyager, un vrai plaisir nous avons eu, Muriel, à déguster vos articles aujourd’hui.
    Amitié!

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  8. Cbiau le visionnaire dit :

    Coucou Muriel

    Derrière chaque fromage n’as-tu pas vu un grand tome ?

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