Goûter Anniversaire

Entre la Nouvelle Lune du 11 et la Saint-Valentin du 14 février… Ce fut le goûter du Nouvel An chinois le 12, rassemblant quatre convives autour des verrines que je réalisais quelques heures avant. Je viens tout juste de me rendre compte que bien occupée cet après-midi, j’ai omis de faire suivre sur les étapes…

À la table « La Madeleine »

Testée ! Je vous partage l’étape gourmande que je fis à Saint-Benoît-sur-Loire. Idéalement situé à deux pas de l’Abbaye de Fleury, le restaurant La Madeleine, habitué à accueillir dans son établissement des touristes de passage vivant leur plaisir patrimonial à 2 mn seulement d’ici, propose aussi le plaisir culinaire à ses hôtes. Les rives de…

L’excellence de Bayonne

La rando en raquettes au Pays Basque est permise sans remontées mécaniques actuellement. Aujourd’hui, ce n’est cependant pas l’article que je vous propose de parcourir. Ce sont mes derniers séjours passés au pays et en très bonne compagnie, qui m’inspirèrent. J’ai invité le Jambon de Bayonne à une dégustation maison, après en avoir préalablement ramené…

Le goût d’Ailleurs

Bonjour à tous et toutes ! C’est une rubrique que je voulais ouvrir entre toute terminaison de fêtes de fin d’année 2020, revenue en Berry ce matin très tôt. Si vous suivez un peu Miam Berry, peut-être y aurez-vous lu à plusieurs reprises, ces deux dernières années, mes incessants parcours, sur le départ, l’arrivée ou…

Coup de ♥ au Pays Basque

Considéré comme l’une des régions d’Europe les plus anciennes et les plus riches sur le plan culturel et gastronomique, le Pays Basque regorge de traditions et de merveilles qui en font une terre de choix pour ses escapades aux beaux jours. C’est la première étape d’un de mes voyages de prédilection qui saisit l’opportunité de…

La Garbure Basque

Plat populaire par excellence, plat traditionnel de la cuisine basque, la garbure peut être servie comme une soupe, ou bien, selon le choix que je fait de vous la présenter comme un plat principal. J’évoque dans l’article la provenance de la recette que j’ai suivi à la lettre près et mes inspirations. Pour un séjour…

Ah, les rillettes Sarthoises !

Tour à tour, écrin de verdure, terrain d’aventure, de loisirs et terre d’art et d’histoire, la Sarthe, c’est aussi sa riche gastronomie qui n’est plus à démontrer mais à partager au cœur même de ses produits du terroir les plus symboliques. Depuis mon retour en Berry il y a une bonne dizaine d’années, j’avoue être…

Pour une fondue Savoyarde

Ah, mes amis et amies qui n’ont plus qu’un mot à la bouche… Miam Berry. Je leur fait des chocolats chauds devant, et pas seulement ! J’aime beaucoup les recevoir pour de bons petits plats concoctés « Maison ». Car il n’y a pas que la succulente raclette et fondue bourguignonne pour verser la tablée des copains…

Autour du « 64 »

Cette belle région s’invitant à la maison, s’est proposée de nous régaler… Une fois n’est pas coutume !

2 assiettes de culture Basque

En Berry actuellement, le soleil joue à cache-cache. Entre deux brèves averses, deux assiettes dressées aux couleurs basques et saveurs qui honorent ma 3ème région coup de cœur suivant celle du Berry puis de la Sarthe. Voyageuse fidèle à cette région que je suis devenue.