Découvrez la cuisine du terroir

Tourisme gourmand en Berry…
À tout de suite !
En Berry ou ailleurs, j’aime ces moments de vie partagés, où la qualité de la gastronomie s’accompagne de l’accueil et d’une chaleureuse convivialité se déclinant en délicieuses rencontres. J’ai la passion du Patrimoine de ma région natale, j’aime la partager, aussi autour d’une bonne table. La Berrichonne en cuisine à cœur à vous partager le Berry dans votre assiette !

Pour une fondue au fromage

Ah, mes amis et amies qui n’ont plus qu’un mot à la bouche… Miam Berry. Je leur faits des chocolats chauds devant, et pas seulement ! J’aime beaucoup les recevoir pour de bons petits plats concoctés « Maison ». Car il n’y a pas que la succulente raclette et fondue bourguignonne pour verser la tablée des copains…

À la Ste-Catherine… Bois & racines

Les nombreuses festivités augurant le 25 novembre, honorant les Catherinette et Sainte-Catherine, perdurent. Pour la bonne jardinière que je suis, j’ai, dans un premier temps, reçue la commande passée quelques jours avant et comme le temps s’y prêtait guère (en averses), j’ai patienter, et c’est seulement hier – 26 novembre, que je me réjouissais à…

Autour du « 64 »

Cette belle région s’invitant à la maison, s’est proposée de nous régaler… Une fois n’est pas coutume !

Côte de porc & Gratin de Grand-Mère

Association de côte de porc servie avec une fricassée de délices des bois et un gratin que j’ai préparé à l’ancienne… Bienvenue à l’automne réchauffant !!

Le Salon de la Gastronomie

Se tient en ce moment et jusqu’au 3 novembre – Pavillon d’Auron à Bourges, le Salon des Vins et de la Gastronomie, c’est une belle mise à l’honneur ! C’est le rendez-vous annuel incontournable. J’aime aller à ce rendez-vous d’inspiration, aux ambiances renouvelées d’une année à l’autre, une invitation enrichie de découverte et de brassage…

Tortellini aux lentilles corail

Aujourd’hui je vous propose une assiette de tortellini aux lentilles corail, très simple à réaliser. Vous adaptez selon, cette recette qui est pour deux personnes et dont la simplicité de préparation en fait aussi un vrai délice … Ingrédients pour 2 personnes : Tortellini frais : 250 g 1 /4 de poivron jaune (en lanières)…

Goûter chocolaté

De gourmandises chocolatées,en émotions gustatives Je vous propose ce petit délice, ultra simple et rapide à composer. Quelques feuilles d’automne servant de base à la mise en scène posée sur la table.Un assortiment de douceurs et quelques viennoiseries toutes prêtes.La saveur de la clémentine associée à celle d’un vrai chocolat maison,servit avec une chantilly et…

Attendez-vous à savourer

Dans ce nouvel article dédié, savez-vous ce dont il est question de vous faire savourer ? Article dans les lignes duquel je vais vous partager plusieurs de mes recettes réalisées à partir d’un produit du terroir ô combien savoureux : la Sucrine du Berry.

Accords parfaits !

Trait d’union gourmand entre le centre de Bourges et les marais, depuis cet été, je découvrais donc ce restaurant, au terme d’une matinée très accomplie.
Entre l’environnement dans lequel se situe l’établissement, entre la cuisine du chef et les mets savourés et l’Yèvre (rivière du Cher) qui jouxte la terrasse, ce sont ici des accords parfaits.

La Semaine Du Goût®

Je trouve le concept super ! Et vous ? Bien sûr, bien que l’événement se déroule tout particulièrement en cette période de l’année, les amoureux, les fans et les testeurs de saveurs, tous azimuts. On peut revenir à la découverte de saveurs authentiques avec peu de produits en fait. Les cantines scolaires et autres établissements…