Le retour des nains de jardin

Bienvenue dans les lignesde ce nouveau sujet de partage Miam Berry ! Ayant cédée à cette tentation des petits bonhommes rigolos, au retour du grand we du Ier Mai passé hors Berry. En visitant une toute nouvelle jardinerie de la ville où je réside, je les ramenais tels des hôtes, à la maison. À mon…

Aneth

En sont plusieurs, mais au moins ces deux ci que j’aime côtoyer depuis les allées aromatiques du potager : l’aneth, pour ses caresses au moindre effleurement d’allées et venues, puis l’herbe à curry qui s’illustre de son arôme généreusement partagé avec son voisinage immédiat. Tôt en matinée, tout cela n’est que ravissement des sens !…

Douce gelée de fleurs de lilas du jardin

Recette Bio Quand le jardin entre en cuisine… C’est l’union enfin accomplie de la maison et du jardin. Alors que celui-ci attendait sagement son heure durant le franc retour d’un hiver neigeux – et sinon, ne pouvant guère offrir que quelques notes de verdure à contempler en rêvant depuis la fenêtre de la cuisine. Enfin,…

Le symbole le plus doux du Ier Mai

Depuis toujours le blanc muguet,Qu’il soit en brin ou en brassée,Porte joie, bonheur, prospérité. Joyeux blanc à collerettes délicates et subtiles, au précieux parfum courant le long de ses tiges ceinturées de hautes feuilles, ainsi que de ses nombreuses traditions. Heureuse journée, à vous, amis et blogueurs passants par Miam Berry !!

Trifles à la violette : Sirop assorti

Super délicieux et fondant en bouche, une pure gourmandise !! En suivant le cycle des saisons, de la nature présente dans mon jardin, je vais essayer de proposer de délicieux mets à bases de fleurs, ainsi que de fruits. Les violettes y abondent en ce moment, j’ai préparé plusieurs desserts, notamment de délicieux trifles assortis…

Accueillis : Les oiseaux

Introduction au Symbolisme Les oiseaux, replacés dans le contexte de leur genèse, apportent les messages célestes, ils favorisent l’envol de l’Esprit – Colombe mystique qui représente l’Esprit-Saint, et pousse l’esprit à une sublimation divine – ils expriment l’esprit qui intellectualise et s’élève légèrement au-dessus des occupations terrestres. Les oiseaux (ainsi que les papillons) sont aussi…

Étuvée de poireaux & Patate douce

A l’étuvée, c’est-à-dire que poireaux et patate douce ont été cuits dans leur propre jus, tout au plus, le jus d’un demi-citron pour lui apporter une petite saveur supplémentaire. De l’autre moitié, j’ai coupé deux 1/2 rondelles (1 par assiette) pour la décoration finale. La cuisson à l’étuvée se suffit à elle-même : une saine…

Sarriette Poivrée

Si cela est chez vous une envie à réaliser, ne vous cantonnez pas aux aromatiques classiques. Sarriette poivrée, plante à fromage, sauges insolites, aromates à épices, comme par exemple cette délicieuse herbe à curry, aneth épicée…. Que sais-je encore ! Associer fleurs et aromates C’est une idée que j’ai commencée à mettre en pratique, depuis…

De belles pensées à cultiver

Bonjour ! Heureuse de vous retrouver, après 5 jours 1/2 d’absence berrichonne – à Pâques – lesquels suivis de nombreuses mises à jour éditées sur mon autre site, Berry Au Cœur de France 😉 Les températures matinales s’affichant fraîchement dans le Centre Val de Loire, cette semaine qui débute par le 17 avril et cependant, l’anticyclone…

Le repas de la Mama

Depuis des siècles et bien avant l’unification de l’Italie, la cuisine italienne tient une place importante dans le panorama de la gastronomie mondiale. Au XVe et au XVIIe s., l’Italie de la Renaissance bénéficie des cuisiniers les plus créatifs en leur cœur et les plus talentueux qui portent la cuisine italienne à un très haut…

Poèmes En Cuisine

Le Printemps des Poètes, si vous êtes passionnés par la poésie et que vous suivez l’événementiel annuel, il est d’actualité entre le 11 & 27 mars. Avant que ne se conclue la période, je vous propose la présentation d’un voyage au cœur de pensées poétiques fusionnées à une communication culinaire sans pareille ! Elle se…

Minis trifles de printemps aux fraises

L’ultime gourmandise ! C’est le printemps ! Occasion idéale de l’accueillir généreusement, de l’entourer d’une envie d’assouvir une saine gourmandise de teintes pastellisées, de saveurs fleurissantes et de parfums délicats qui sauront se faire des plus gourmands pour vous aussi. Les réactions par commentaires ont été nombreuses à suivre la réalisation du premier essai, c’est…

La coriandre

C’est une annuelle au goût puissant, dite « semi-rustique » et facile de culture. Au potager, je l’ai installée dans une terre bien drainée au préalable et depuis, elle me semble s’y plaire. Elle n’est pas issue de semis, c’est un plant que j’ai réservé au Soleil. Elle se sème de mai à septembre et un peu…

Beau printemps à vous !

Un heureux Printemps, je vous souhaite,plein de saveurs et gourmandise aussi ! Photographie : Bocage Saint-Amandois – Muriel Azemard Le voici revenu ! Ce bel Équinoxe, comme promesse d’éclat de toute nature, de verdoyantes vallées et de verts bocages au cœur de nos régions et de nos vies, ainsi que de nos occupations. Les voici…