La recette qui te fait fondre comme du beurre 😋 ! Après cette recette au thé noir, je vous propose une seconde qui, cette fois, est culturellement berrichonne : le sanciau. La tradition des crêpes au coeu de l’hiver Un grand moment de convivialité, les points d’orgue étant la Chandeleur et Mardi Gras fêté souvent dans…
Catégorie : Goûters Gourmands
Où chaque pause sucrée devient un moment de partage et de plaisir !
Que ce soit pour un moment de détente après l’école, une pause-café
entre amis ou un petit en-cas festif.
Latté : Saveur cookie, amandes torréfiées
Bonjour ! Je vous partage une expérience douce et crémeuse !Un latté gourmand ; réalisé avec l’extraction d’un double expresso Roma. Un café délicieux, que j’ai personnalisé en y ajoutant quelques goutes de sirop saveur chocolat cookie – Monin. Départ des vacances pour certains d’entre nous, retour pour d’autres. Quoi qu’il en soit, mes petits…
Crêpes au lait de coco et cacahuètes
Réaliser la pâte à crêpes : dans un saladier, à l’aide d’un fouet, assembler la farine, le sel et les œufs. Ajouter le lait de coco petit à petit. Réserver au frais pendant 1 h 30. Ingrédients : • 200 g de farine de blé• 2 pincées de sel • 2 œufs• de boîtes de lait…
Tartelettes à l’orange
Dans le billet précédent, je vous présente un savoureux Cappuccino glacé. Vous n’aimez pas le café ? Voici un thé accompagné de tartelettes faites maison. Vous pouvez préparer votre thé comme vous en avez l’habitude, car dans ce post, il s’agit de partager un délicieux instant. Déroulé de la recette Une base de pâte sablée…
Tartines express aux cerises noires
Aujourd’hui, je vous retrouve avec une recette d’une simplicité de réalisation déconcertante mais non moins savoureuse, que l’on imaginerait venue d’une magnifique gastronomie de terroir. Devinez-vous ladite région ? La plupart des recettes arrivant comme une invitation à partir pour savourer plein-air, sont en fait très flexibles et se déclinent en garniture de façon infinies,…
Faisselle de chèvre frais, au coulis d’abricot et pétales de rose
Pour surprendre vos papilles gourmettes, chèvre frais berrichon à la faisselle, abricot en coulis, pétales de rose ancienne Nohéma, miel d’acacia, fleur de seringa et feuilles de verveine citronnelle s’unissent au centre de l’assiette, en un succulent dessert ! Ce n’est pas tant le seringat que le fromage de chèvre frais sur lit de coulis…
Le chocolat Viennois : Crème des boissons chaudes
Dessert qui met le cap à destination d’une saveur d’ailleurs. Soit, aux augures de l’Autriche connue pour son sublime patrimoine historique, musical, culturel et notamment son chocolat devenu institutionnel et dessert phare depuis le XVIIIe siècle. Chocolat assorti d’une crème fouettée, tout en verre ou servi dans une tasse pour une dégustation aussi harmonieuse et douce que du velours.
Beignets aux pommes
21 février, après-midi. Il fait beau dehors, mais promenade remise ! J’ai à préparer le goûter. Il fait beau à l’intérieur, ainsi qu’il y fera chaud bientôt. L’écran ordinateur est éteint, pour passer en cuisine et décrire par illustrations de chaleureuses petites séquences. C’est l’heure de préparer une pâte à beignets pour ensuite y plonger…
Cappuccino à l’extrait de café et miel doux
Bienvenue aux gourmets,pour un délicieux cappuccino maison Voilà un café bien particulier. Ce mot d’origine italienne, cappuccino, désigne une tasse (plus large que celle d’un expresso) dans laquelle est coulé un bon café (double), et par-dessus lequel j’ai ajouté une mousse travaillée au mousseur de lait. Une tasse à latte dans laquelle ce cappuccino n’a…
Muffins : À la mûre berrichonne
Voici le contexte : Par un circuit en toute liberté, nous nous sommes acheminé sur les départementales, au départ du Saint-Amandois, jusqu’en Champagne berrichonne. Une expérience culinaire fort joyeuse, mêlée à un voyage à vélo, au gré d’une récolte amicale et mi estivale entre cyclos routeux. Joie entière ! Entre 2 randonnées successives programmées, à…
Riz au lait : Chocolat blanc et petits fruits
Vous aimez le chocolat blanc, les framboises, les groseilles et le risotto parfumé d’une pincée de piment d’Espelette ? En ce cas, régalez-vous de ce mets rosé ! Un risotto bio au chocolat blanc et fruits rouges, auquel j’ai ajouté un coulis de framboises, et quelques feuilles de menthe du jardin pour la touche finale….
Amusement
… Adoucissent l’hiver et sa froideur ! Ce n’est pas original mais toutefois souriant et bon. J’ai préparé des figurines aux touristes en visite. Avant que lesdites figurines ne disparaissent totalement, je voulais les partager d’un trait d’humeur. C’est vrai que par les temps qui courent, même lorsque le confinement total est levé, qu’il n’est…
Fromage blanc frais, fruits de saison
Je manque de temps, j’ai bien du mal depuis plus d’un mois à publier aussi régulièrement. Aucun signe cependant de démotivation ambiante chez moi, davantage des journées qui filent et que je ne vois passer, car très occupée. Plus une image qu’une recette digne de ce nom, et préparant un séjour qui me laisse que…
Chocolat chaud chantilly : Aux éclats de pistache
De gourmandises,en émotions gustatives Je vous propose ce petit délice, ultra simple et rapide à composer. Quelques feuilles d’automne.Un assortiment de douceurs et quelques viennoiseries toutes prêtes.La saveur de la clémentine associée à celle d’un délicieux chocolat chaud maison,servit avec une chantilly et quelques éclats de pistache. Le goûter s’est fait en 2018, aujourd’hui, publié…