Pour surprendre vos papilles gourmettes, chèvre frais berrichon à la faisselle, abricot en coulis, pétales de rose ancienne Nohéma, miel d’acacia, fleur de seringa et feuilles de verveine citronnelle s’unissent au centre de l’assiette, en un succulent dessert !
Ce n’est pas tant le seringat que le fromage de chèvre frais sur lit de coulis d’abricot qui fait sens à cette délicieuse gourmandise rafraîchissante. Les pétales de la délicate Nohéma – divine rose de couleur dragée, à mi-chemin entre la rose anglaise ancienne, dotée d’une pointe de modernisme qui lui sied à merveille et la fait durer plus longtemps (à comparaison). De retour, les fleurs de seringa et celles des roses font à elles seules une superbe association ! Ma recette est facile, j’espère que vous trouverez de quoi satisfaire votre envie par la recette que je vous partage volontiers aujourd’hui.
Préparation : 10 mn
Ingrédients par assiette
• Fromage de chèvre frais
• Pétales de roses non traités
• Coulis d’abricot prêt à l’emploi
• Miel d’acacia
• Quelques feuilles de verveine citronnée
• 1 part de brioche (facultatif)
Déroulé de la recette
1. Dans une assiette creuse, versez un fond de coulis d’abricot.
2. Mettre dans un bol un peu de fromage faisselle (laiterie VERNEUIL ou autre) avec quelques pétales de roses lavés et ciselés très finement. Mélangez au fouet 2-3 secondes. Réserver le reste de pétales pour décoration.
Prélevez le fromage pour former 3 boules avec une cuillère à glace, puis les placer sur le coulis d’abricot. Avec une c. à c. coulez sur celles-ci un fin filet de miel.
3. Terminez la préparation en disposant une feuille de verveine sur chaque boule. Si vous n’avez pas de verveine citronnée, vous pouvez la remplacer par des feuilles de menthe.
S’en délecter !
Impeccable pour moi, jolie et se fait bien !
Merci beaucoup !!!!
Je m’en doute, Rebecca !
Love dessert, j’adore !
Merci Muriela ;-)
Un petit dessert plein de fraîcheur, tout joli et sûrement délicieux.
J’ai mis ta recette dans mes favoris !
Très facile et délicieux, tu vas te régaler !
J ‘adore ta recette de faisselle chèvre présentée ainsi, Muriel.
Je fais !
Merci Jérémy ;) !
Testé hier. délicieuse cette recette, merci Muriel.
Merci beaucoup pour ce retour ;)
Jolie recette que je garde de côté, merci à vous Muriela.
Oui, c’est un régal, à faire à volonté !
Un dessert rapide à faire, très joli et gourmand.