Il est des achats qui relèvent moins du jardinage que d’un véritable coup de foudre.Aux premières heures du printemps 2026 augurées, tandis que les pépinières se paraient de leurs plus beaux atours, un duo inattendu attira chez moi une saine curiosité de voir plus loin. Je m’en suis procuré d’abord une seule pour l’expérimentation, en…
Auteur/autrice : Muriel
Berry
Tarte des beaux jours aux 3 poivrons et à la Scamorza fumée
L La tarte qui met tout le monde d’accord… même celui qui disait « je ne prends qu’un petit morceau ». La tarte qui disparaît plus vite que la crème solaire un jour de canicule. À partager… La preuve qu’avec trois poivrons, on peut faire l’unanimité… Et pour plus de saveurs, j’ai paré la tarte de scamorza,…
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Salade d’été : riz, crevettes et poivrons
Bien fraîche, parfumée et généreuse, facile à préparer et à emporter pour un pique-nique, ou un déjeuner ensoleillé. Aujourd’hui, je vous propose cette salade qui réunit tout ce que l’on aime en été : le riz froid façon vinaigrette au citron et pisto, des crevettes et poivrons. Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 15 mn…
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Recette facile d’aubergines : millefeuille estival à la Ricotta
Il n’en faut pas davantage aux aubergines, pour qu’elles prennent un air de vacances en cette période où le thermomètre n’en finit pas de grimper ! Quelques ingrédients bien choisis, un peu de Soleil… et le tour est joué ! En été, les aubergines aiment prendre des couleurs… mais inutile de les envoyer à la…
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Nos rosés de cœur de l’Été
Dès que les journées s’étirent et que le Soleil s’attarde un peu plus longtemps, une irrésistible envie de partager de bons moments s’installe. Les tables de jardin prennent place à l’ombre d’un arbre ou sur la terrasse, les assiettes se garnissent d’extra frais de saison… et les verres se parent de jolies nuances rosées. Du…
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Le murmure des collines du Piémont
Avec un tiramisu au citron aux biscuits imbibés de thé vert au jasmin, un Moscato d’Asti est un accord particulièrement harmonieux : sa fraîcheur, sa légère effervescence et ses notes de fleurs blanches, de pêche et de raisin muscat accompagnent le citron, tout en répondant délicatement aux arômes du jasmin. Alors paraît un hôte discret,…
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Tiramisu au citron et thé vert au jasmin : version fraîche et florale sans café
Lorsque le Soleil impose sa cadence et que la chaleur enveloppe les repas, il est des instants qui préfèrent la douceur à la puissance. Le thé au jasmin est une excellente alternative au café. Il apporte une note florale et délicate qui se marie très bien avec le mascarpone. Il a eu notre préférence ces…
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Nouvelle ère d’adaptation tous azimuts : jardins d’agrément, potagers et affres caniculaires récurents
Jardins méditerranéens, résilients aux étés cuisants Particuliers que nous sommes, nous n’aurons plus d’autre choix que d’adapter les jardins – fleuris notamment – pour qu’ils résistent mieux à la canicule. Autrement dit, ce sont des jardins méditerranéens auxquels nous allons être soumis, si nous ne souhaitons pas ne voir que des caillasses de ci, de…
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Jardin d’été en pastèque : salade de melons, mangue, burrata, herbes fraîches et graines
Une explosion de fraîcheur très colorée ! J’aime travailler les fruits d’été en version salée aussi. Aujourd’hui, je compose une salade d’été autour de la pastèque et des melons servis en billes. J’y ajoute de billes de mangue que j’aime associer à de la burrata crémeuse et fondante, des herbes fraîches, quelques pistaches et graines…
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Vinaigrette passion-vanille: exotique et très estivale
Une vinaigrette parfumée, à la fois acidulée et légèrement sucrée.Facile à préparer, elle sublimera aussi bien les fruits et légumes croquants en salades, que les fruits de mer. Pour une pastèque garnie,pleine de cractère ! De la pulpe d’un fruit de la passion, j’ai imaginée cette recette originale, accompagnant une pastèque garnie sucré-salé ultra rafraichissante….
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Jus 100 % pastèque à l’extracteur : citron vert, feuilles de menthe et piment d’Espelette
Profitez pleinement de votre extracteur de jus, pour un plein de fraîcheur garanti ! Quand le thermomètre s’emb alle de plus belle, quand la canicule transforme le trottoir en plaque chauffante et que même les glaçons réclament un ventilo, il est plus que temps de faire appel à un(e) ami(e) : l’extracteur et LA pastèque…
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Frittata très conviviale, facile et adaptable
Parfaite pour un pique-nique, justement parce qu’elle est simple, pratique et facile à transporter. C’est aussi une recette très adaptable, ce qui la rend idéale pour ce genre de sortie, car en pique-nique, elle a ce côté rassurant et généreux des plats faits maison ! L’été ne se raconte pas seulement avec des paysages Il…
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La petite planche qui réinvente le pique-nique
Quand l’assiette se fait nomade Une communication Miam Berryautour d’accessoires de pique-nique. Il y a quelque chose de profondément réjouissant dans l’idée du pique-nique. C’est que l’on y vient avec ses envies, ses sonteants et ses contenus. Depuis l’an dernier, je vous propose le « Pique-Nic’O Bocal Miam » : facile et fun et je vais continuer. Avec…
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Carpaccio de fraises et menthe : avec sorbet au citron vert
Envie d’un dessert léger ? Ce carpaccio de fraises à la menthe, accompagné d’un sorbet au citron vert, est une invitation à la gourmandise estivale. Facile et rapide à réaliser, il met en valeur la fraîcheur des fruits de saison, acidulé et notes végétales comprises. Pour 4 personnes – Temps de préparation : 15 mn…
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Poulet glacé : au miel et à l’orange
Envie d’un plat simple, savoureux et plein de Soleil ?L’été est la saison idéale pour redécouvrir des recettes simples qui mettent en valeur des ingrédients frais et parfumés. Une recette facile à partager, aussi agréable au quotidien que pour recevoir. Aujourd’hui, je vous propose une recette de poulet glacé à l’orange, qui apporte une touche…
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Mini-burgers : cheddar fumé, fondue d’oignons
Le goût qui fait le burger ! En une petite demi-heure, ces mini-burgers passent du plan de travail au plateau repas côté jardin. Le temps de faire dorer les oignons, ajouter la roquette, cuire les steaks et laisser le cheddar fondre délicatement. Une recette simple, gourmande et parfaitement adaptée aux soirs où l’on veut se…
