Commandée en ligne, c’est une démarche devenue aussi usitée que courante, plus encore depuis l’année 2020 – la Covid (exemple) – alors que nous pouvions quelque peu hésiter auparavant. Nous nourrissons parfois bien des préjugés, lesquels ne se présentent pas toujours fondés. Les spécialistes et jardineries en lignes d’aujourd’hui sont très au fait de leur…

Valériane (Valeriana officinalis)  La valériane est la plante calmante par excellence. On lui prête aussi des vertus hypnotiques qui aideront à dormir d’un sommeil profond et réparateur (sans avoir les terribles effets secondaires des somnifères). C’est une plante vivace qui peut atteindre une belle hauteur. Elle est nouvelle chez moi, j’attends de fait qu’elle passe…

En sont plusieurs, mais au moins ces deux ci que j’aime côtoyer depuis les allées aromatiques du potager : l’aneth, pour ses caresses au moindre effleurement d’allées et venues, puis l’herbe à curry qui s’illustre de son arôme généreusement partagé avec son voisinage immédiat. Tôt en matinée, tout cela n’est que ravissement des sens !…

Si cela est chez vous une envie à réaliser, ne vous cantonnez pas aux aromatiques classiques. Sarriette poivrée, plante à fromage, sauges insolites, aromates à épices, comme par exemple cette délicieuse herbe à curry, aneth épicée…. Que sais-je encore ! Associer fleurs et aromates C’est une idée que j’ai commencée à mettre en pratique, depuis…

C’est une annuelle au goût puissant, dite « semi-rustique » et facile de culture. Au potager, je l’ai installée dans une terre bien drainée au préalable et depuis, elle me semble s’y plaire. Elle n’est pas issue de semis, c’est un plant que j’ai réservé au Soleil. Elle se sème de mai à septembre et un peu…

Bonjour ! Je vous propose aujourd’hui quelques visuels sur les superpouvoirs de la saveur d’une feuille, qu’habituellement nous aimons beaucoup dans de bonnes sauces : celle du laurier aromatique. Photographies : 16/03/2023 – Jardin Miam Berry Symbole d’Appolon dans la mythologie grecque, l’arbuste aux feuilles aromatiques est originaire du bassin méditerranéen. On en couronnait les…

C’est en raison de sa forte présence à Rome aux XVIème et XVIIe s., que le nom de « camomille romaine » lui a été attribué. Assez récente et qui a été installée depuis deux mois à présent, la Camomille dite romaine dont je me ferais le plaisir de la décrire au prochain printemps, soit lorsqu’elle aura…

Bonjour à toutes et tous ! Au regard d’une forte remontée des températures dans les heures à venir, je publie une aromate fraîcheur qui le fera bien en chaud ou froid d’ailleurs. Que diriez vous d’une salade citronnée, apportant de l’exotisme via la verveine que je vous présente dans cet article ? L’aromatique ci-contre, pour…

Celui-ci, je ne l’ai pas semé. Il a rejoint une grande plate-bande potagère que je réserve à la culture des aromatiques depuis 2011, et qui s’étoffe d’année en année de nouveaux hôtes venus pour séjourner aussi longtemps qu’ils le souhaiteront. Une belle collection d’aromates, autant que d’arômes se répandent et embaument l’été les allées du…

Souvent lorsque j’entre dans le potager, je résiste rarement au fait de prélever quelques brins de ce très parfumé, puis, à loisir, après l’avoir légèrement roulé entre les doigts, le porter jusqu’au nez pour la délicieuse effluve citronnée qu’il dégage. J’en ai de trois sortes au jardin, mais celui-ci je le réserve pour les poissons…