Elle se trouvait jointe comme cadeau surprise dans mon colis reçu et depuis son repiquage, j’avoue être vraiment ravie de la croiser chaque matin, lorsque je file au jardin ! Réjouie, car pour deux belles et bonnes raisons…

Tout d’abord par ce que son nom est très symbolique pour moi et va le devenir aussi pour mes amis pèlerins et Compostellans que j’accueille à déjeuner. La seconde raison, c’est que cette cive à la particularité d’être cive vierge de St-Jacques « perpétuelle », elle reste utilisable toute l’année. Le feuillage à un goût prononcé d’oignon.

Pour la confection des potages, sauces, plats cuisinés, crudités, …