La pimprenelle

Je l’ai planté en début d’année 2019, à mi-ombre, au pied de l’arcade d’entrée du potager (fleur de la Passion blanche). La pimprenelle, un petit délice et cette fois dans les salades estivales. Sinon, j’en fais des décoctions et tisanes printanières.

Le plant est abrité par la touffe d’oseille (gauche) lui assurant ainsi un peu de fraîcheur lors des coups de chauffe estivale. Cependant la pimprenelle est coriace et j’en dispose tout au long de l’année, que je coupe au fur et à mesure des besoins.

Au printemps elle fleurit en gros boutons roses, par ses hautes hampes qui se détachent généreusement des feuilles. En saveur, la pimprenelle est toute en délicatesse.

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Clermontoise dit :

    Quel arôme a la pimprenelle ?

    Bisous de nous deux 🥰

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