Les sauges

La sauge est belle et bonne. Ses feuilles argentées ci-dessous, persistantes l’hiver, ses ravissantes fleurs bleues magenta ou crème en font une alliée précieuse, outre le fait que ce soit une superbe plante pour le jardin. Et il existe des centaines d’espèces et de variétés toutes plus attractives les unes que les autres. Depuis deux ans, j’en rachète chaque printemps deux nouvelles pour une petite collecte !

Celle-ci je la taille un peu après floraison, mais pas trop toutefois, vu que la végétation ne repart pas à partir de branches trop âgées.

Au début et à la foin de l’été, je repends 2 bonnes poignées de poudre d’os, enfouîtes superficiellement dans le sol. Et puis la vivace commence à décliner à partir de 3 ans, c’est donc le moment de penser à bouturer en fin de printemps…

Des plats qui ne manquent certainement pas de goût !
Sauge aromatique, sauge commune, sauge médicinale et médicinale qui se resèment d’elles-mêmes, d’où les nombreuses petites repousses regroupées autour du pied-mère.

* Une infusion de celle-ci (Salvia Officinalis) est excellente pour les maux de gorge.

Sauge Ananas ci-dessus : qui pour son premier hiver 2020, résiste fort bien en feuilles.
Ci-dessous : Sauge pour certaines viandes estivales, plats sucrés et autres desserts.

Sauge dorée : Salvia Microphylla Var – Rustique – Hauteur 90 cm.
Parfum d’agrume, excellente dans les salades de fruits.

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Caroline dit :

    Leurs fleurs sont superbes !

    Amicalement 😃

    J'aime

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