Dans une jardinière, le cerfeuil vigoureux est très esthétique. C’est une plante annuelle assez haute à son plein développement, d’environ 80 cm si elle se plait bien, plantée à mi ensoleillement car ses feuilles ciselées et délicates craignent les chaleurs. Les feuilles sont très prisées, non seulement pour la qualité gustative, aussi pour sa finesse…

Elle se trouvait jointe comme cadeau surprise dans mon colis reçu et depuis son repiquage, j’avoue être vraiment ravie de la croiser chaque matin, lorsque je file au jardin ! Réjouie, car pour deux belles et bonnes raisons… Tout d’abord par ce que son nom est très symbolique pour moi et va le devenir aussi…

On l’appelle aussi « basilic romain » ou « herbe royale » (basileus signifie roi en latin) et il fait partie de la famille des Lamiacées. C’est un véritable plaisir de le cultiver, et même si cette plante annuelle ne fait pas partie des « fines herbes » classiques telles que persil, cerfeuil, estragon, ciboulette…), c’est la plus utilisée des herbes…

Voici un arbrisseau sympa, vivace et à feuilles semi-caduques, d’un port bas et plutôt informel. Si vous préférez des fleurs blanches, optez pour la variété Albus. Culture L’hysope a besoin d’un sol bien drainé, ainsi que d’un bon ensoleillement. Comme elle se plait vraiment bien chez moi, chaque printemps, je la rabat fortement, ce qui…

De bonnes feuilles… Fraîchement cueillie le matin, j’en fais des petits bouquets et je rassemble les plus jeunes pousses, les plus tendres, par une tige de ciboulette nouée. Difficile de résister au petit goût acidulé de l’oseille (acide oxalique) légèrement citronné, et de quoi insuffler une note d’originalité aux couleurs vives dans l’assiette. Cependant, le…

Dans un thé rafraîchissant ou une sauce etc. , la menthe est l’une des herbes les plus utilisées en cuisine. C’est aussi l’une des meilleures plantes pour attirer les insectes utiles, comme les syrphes, les chrysopes et devinez qui ?… C’est une vivace rustique elle aussi, et tellement facile à bouturer que franchement, ça ne…

Découvrir l’article Bourraches – Graines Bio 5 pétales disposés en étoile, et des étamines noires proéminentes La plante – annuelle – est commune en Europe, ainsi qu’en Afrique du Nord. Son nom pourrait être issu de l’arabe abou rash (« père de la sueur’), ceci, en référence à ses vertus dépuratives. Ou bien, du celte borrach, signifiant ‘homme…

  Le romarin (Rosmarinus officinalis) est originaire de la région méditerranéenne. On le trouve principalement dans des pays comme la France, l’Espagne, l’Italie et la Grèce. Cette plante aromatique préfère les sols bien drainés et ensoleillés. Elle a été utilisée depuis l’Antiquité tant pour ses propriétés culinaires que médicinales. Plante officinale et aromatique fleurant bon…

Imaginons que je vous propose deux sortes de persil, le plat et celui dit « frisé ». D’instinct, lequel allez-vous choisir ? Tout en étant ouverte à vos échanges avec les uns et avec les autres, j’aime toujours vous lire vous le savez ;) Un dicton dit que le persil doit faire sept tours chez Satan avant…

Abeilles et autres insectes butineurs font leur miel sur les fleurs de ciboulette Version douce des oignons de printemps, vous pouvez l’ajouter aux salades. Avec son petit goût fin et frais, la ciboulette est une herbe fraîche à consommer tout l’été. Ses fleurs ressemblent à de joyeux petits pompons mauves qui décorent le potage. Laissez…

Est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Rosacées. On la trouve dans les prairies, les champs, les bords de routes et les terrains vagues. Elle préfère les sols frais et bien drainés. Je l’ai planté en début d’année 2019, à mi ombre, au pied de l’arcade d’entrée du potager (fleur de la Passion…

Originaire d’Europe, l’aromate peut se montrer inépuisable, si vous lui avez offert un bon emplacement ensoleillé ou mi- ombragé dans votre potager, ou bien cultivé (très aisément en pot) sur votre balcon, qui sera toutefois sans floraison. D’un joli vert printemps significatif de belle santé, cet aromate dragonne voire serpentine, malgré un port assez ramifié,…

L’armoise (ou armoise des jardins), connue sous le nom scientifique de Artemisia, est une plante qui a été utilisée depuis longtemps pour ses propriétés médicinales et culinaires. Dans le contexte médiéval, l’armoise était particulièrement appréciée pour ses vertus médicinales et son utilisation dans diverses pratiques. L’armoise a également des connotations symboliques dans diverses traditions, souvent associée à…