Pour toi qui me lis, je te souhaite bien du plaisir,
à la découverte des roses de mon jardin !

Au secret et envoyée par la Croix, est la symbolique rose rouge Templière, toute de passion. La rose odorante livre sa genèse depuis le Moyen-Orient. Elle y est originaire, rapportée de Damas lors des Croisades en 1239, par le comte Thibaut de Champagne. À son retour, il en fit de nombreuses plantations dans la ville de Provins.

Dans la mythologie grecque, c’est Chloris, la déesse des fleurs, qui aurait créé la rose – à partir du corps sans vie – d’une nymphea. Et Aphrodite / Vénus lui donna sa beauté, alors que Dionysos, son parfum.

Intrinsèquement reliés par familles – aussi nombreuses que les variétés elles-mêmes – les rosiers, ceux de mon jardin et une foultitude d’autres subliminaux, parfumés à souhait, et classés ainsi :

° Les rosiers : Alba, Ancien, Anglais, Buissonnant, Botanique, Couvre-sol, Gand Parfum, Grimpant, Hybride de Thé, Liane, Hybride moderne, Paysager, Polyanthas, Rugosa.

Les roses de mon jardin, crées et introduites par les rosiéristes Delbard et Meilland, proviennent directement des pépinières de Malicorne (03) et Le Cannet des Maures (83). Exceptés, les rosiers « Grand Huit », « Spécial Anniversaire ». Je ne peux pas vous les faire sentir côté Internet, toutefois, vous partager avec plaisir quelques-unes que j’adore !

° Pour agrandir les photos, cliquer sur chacune.

---

Extraordinaire flamboyance
de la Rose Orient-Express®

Rosier hybride de Thé

Êtes-vous amateurs, férus de variétés de rosiers insolites ? Voici une rose double d’environ 14 cm de diamètre, pleine d’atouts ! Il n’est pas plus flamboyante et pulpeuse que celle « Orient-Express ». Sa floraison commence par un duo de teintes jaune et orangé prononcé, et au fur et à mesure qu’elle décline lors de sa phase d’épanouissement complète, tire sur une flamboyance exubérante, quasi cramoisie via la totalité de son être et de la manière la plus significative possible.

Au regret de ne voir passer de mon jardin l’Orient-Express, son rosier buisson remontant est une variété de rosier de collection créée par le rosiériste George Delbard, chez qui il a été acheté (comme la plupart de mes rosiers). La rose se distingue par sa beauté et son parfum léger, je voulais l’installer dans mon jardin – de retour en Berry. Ce joli rosier fleurit du printemps jusqu’à l’automne, avec des fleurs qui se détachent d’un joli feuillage luisant vert profond. Une variété hybride de Thé, remontante, qui, plus elle est exposée au Soleil, plus elle s’y plait et se montre généreusement florifère. Aussi, pour accompagner joyeusement une réalisation culinaire maison.

---

---

Rose Le Petit Prince®

Un chapitre entier consacré aux roses de mon jardin ? Eh bien, oui, il y a beaucoup à vous partager sur Miam Berry – et beaucoup de choses à dire quant aux roses, selon les espèces, sur celles qui au Soleil, sentent particulièrement bon ! Je vous présente les roses que j’ai plaisir à voir refleurir chaque année, et même celles, pour les plus gourmandes d’entre elles, avec qui je vous présente de délicieux mets issus d’une vie en roses, autour d’un jardin de plaisirs. Goûtons voir si la rose… Une rose qui non seulement ravit les yeux, mais qui comble aussi les papilles, avec ses pétales que j’ai sélectionnées les plus fraîches possibles, sans les faire attendre en cuisine.

Qui, entre ses mains, n’a pas tenu l’ouvrage Jeunesse ? À défaut de voir de chez moi ce que voyait Le Petit Prince sur son astéroïde, voici une rose de cœur ! Le rosiériste Delbard, en 2008, a célébré avec passion cette rose précieuse tant louée par le Petit Prince.

•  Les rosiers ont besoin de beaucoup de lumière pour prospérer. Installé comme il l’est, il reçoit au moins 6 heures de Soleil direct par jour, et pour la terre de jardin, je rajoute chaque printemps un apport en matière organique.

Rosier Grimpant Nahéma®
Delbard

Une rose déco à la mode anglaise

De mon point de vue, voici comment je qualifie le rosier Nahéma, depuis sa plantation au jardin. Si ses roses envoûtent le haut palissage solidement fixé quelques jours avant sa plantation, elles se prêtent idéalement à mes fantaisies décoratives au charme… So british !

Exposé à l’est, celui-ci bénéficie du Soleil matinal et se réchauffe ainsi jusqu’à 14 h. Il ne s’essouffle pas des rayons ardents et cuisants de la période estivale. Sans aucun doute, cette rose aux notes de cœur, qui a ma préférence.

Le rosier a été primé huit fois. Franchement, il le mérite, le mérite vraiment ! Conduit en grimpant comme ci-dessus, il peut atteindre jusqu’à 3 m de hauteur, pour 2,5 m de largeur. Sa floraison s’étend généralement de mai à octobre, alors que, selon les conditions météorologiques du printemps 2025, extrêmement positives, fin mars, il était déjà alerte, à la floraison vigoureuse.

À dire vrai, je ne sais plus où donner du nez, lorsque Nahéma n’est que fleurs parfaitement épanouies ! Ses fleurs sont très doubles, au doux coloris rose dragée.

Le palissage a été fixé au mur avant la plantation elle-même. Il ne comportait alors que trois tiges mères, sans hauteur excessive pour un rosier grimpant. Je dois dire qu’il fut aux petits soins dès sa plantation, sans discontinuer depuis. Il faut ce qu’il faut, pour que dame Nature nous en remercie.

En même temps que le temps des cerises, je proposais un accompagnement ultra gourmet. C’était en 2021 – et encore ensuite – partagé entre amis, au jardin, le Clafouti Miam Berry et son parfum n’a d’excellence que son goût. Aux pétales de Nahéma, une réalisation exquise n’ayant fait aucune miette ! Des visuels, j’en ai fait beaucoup.

Rosier Dominique Loiseau®
Delbard

J’aime, pour mon jardin, de belles roses blanches

Vous vous imaginez incarnant l’un de ces heureux et passionnés collectionneurs, si vous aviez la superficie des massifs aménagés pour accueillir celle-ci ?

Un superbe rosier remontant de 60-80 cm de hauteur qui a quelques particularités. Ah, oui, lesquelles ? Voilà bien, peut-être, ce que vous souhaiteriez savoir ! D’abord, le nom de la rose. Celui digne d’un chef, que la maison Delbard a souhaité mettre à l’honneur pour saluer son parcours exceptionnel, souligne le rosiériste.

Et pour sa couleur évolutive. Elle est juste sublime à plus d’un titre ! Au gré de son épanouissement, elle va opérer cette transformation la faisant aller du rose délicat à encore plus délicat, une blancheur, surlignée de ci, de là, par des réminiscences d’un rose soutenu. Au centuple, j’apprécie l’inattendu. En fait, ce rosier me semble être exceptionnel, dans la mesure où son créateur n’a fait que celle-ci en toque blanche. D’autres chefs ont une rose Delbard qui leur est dédiée, cependant, elles sont chaque fois de teinte rose telles celles sous les noms de Raymond Blanc®, Lalande de Pomerol ®, Guy Savoy®, Thierry Marx®, Michel Bras®, Régis Marcon®, Rose Clos Vougeot®, et autres surprises des Chefs.

Rosier Mme A. Meilland
Meilland-Richardier

Rosier hybride de Thé

Elle me fait songer à la rose « Parure d’Or® » – Delbard – toute aussi vigoureuse. Je l’ai photographiée même sous temps de pluie, je dois dire quelque peu délavée par le ruissellement. Mais la beauté y reste malgré tout ! Un rosier qui a été développé par la maison de roses Meilland, fondée par le rosiériste Francis Meilland, dans les années 1930. Symbole de la paix, elle a été offerte à chacune des délégations réunies en 1945 à San Francisco pour constituer l’ONU.

Autre jolie rose tubulée et joyeuse, qui a aussi quelque chose à dire ! Appréciée pour sa tenue, sa résistance et son léger parfum. C’est un rosier buisson, souvent classé parmi les hybrides de thé, qui est très populaire pour son esthétique. Les fleurs sont généralement grandes, en coupe, et possèdent de nombreux pétales – souvent plus de 30. Elles peuvent avoir des teintes variées, allant du rose vif à des nuances plus douces. Elles sont souvent parfumées, ce qui les rend encore plus attrayantes. Quant au feuillage brillant vert foncé, il met en valeur les fleurs. Ce rosier atteint facilement entre 80 cm et 1,2 m, il est également connu pour sa capacité à résister aux maladies habituelles du rosier. En massif dans mon jardin, mais il peut aussi être cultivé en pot. Sa floraison abondante peut se produire tout au long de la saison estivale. Comme pour beaucoup de rosiers, des tailles régulières et un bon arrosage sont recommandés pour favoriser une floraison optimale.

Rosier Grand Huit

Ses fleurs tiennent assez longtemps, après complète ouverture, voire même passante, et je dois dire qu’elles apportent une touche d’élégance à l’arcade du jardin nourricier. Ce grimpant remontant, il est important de tailler régulièrement pour encourager une nouvelle floraison et le maintenir en pleine forme.

Rosier Utopia® delsimros
Delbard

Rosier Paysager

Voici le second rosier le plus ancien du jardin, planté après celui grimpant Nahéma. Il s’agit d’un arbustif aux feuillage caduc, que je ne vois pas défleurir à partir de mai jusqu’aux premières gelées. Créé par la maison familiale Delbard en 2012, ce rosier massif et a prospérité pyramidale, a été récompensé pas moins de sept fois par l’ADR. C’est un rosier paysager, au port gracieux, ultra résistant aux maladies, portant une myriade de petits bouquets aux tiges souples et feuilles délicates d’un joli vert tendre, cela depuis sa base au sol, jusqu’à ses cimes les plus élancées.

En 2024, ce fut l’étonnement ! Le rosier, qui jusqu’ici était vêtu de rose, partagea sa tenue favorite avec l’arrivée d’un pétillant rouge cerise, entremêlé parmi quelques tiges. Jamais, depuis sa plantation, je n’avais remarqué cette singularité naissante, signe d’une transformation.
Le rosier dit « paysager » créait à lui seul un remarquable sujet abondamment fleuri, là où il se trouve. D’une année sur l’autre il a pris une ampleur considérable, il va me falloir intervenir efficacement.

L’osmose magnifique en deux coloris

Rosiers hybride de Thé

Ce sont deux rosiers de collection. Ils étaient parmi nous, lorsque le jardin de Miam Berry a voulu fêter l’arrivée tant attendue d’un déconfinement, lors d’un déjeuner. Deux rosiers de collection ont été achetés ensemble dans une pépinière. Si jolis chacun, j’ai coupé deux fleurs de la rose saumon lumineux pour l’inviter à la table festive.

Rosier Saint-Exupery®
Delbard

Fragrances d’été

Cette jolie joufflue a été crée en 2003 sur une dominante rose, pour massifs, isolé ou une culture en pot. je la vois fleurir de mai aux gelées. Entièrement épanouie, c’est une rose vigoureuse et exprime un parfum subtile. Je l’ai peu coupée à destination de jolies compositions intérieures, jusqu’à présent. Cependant, cette opulente au chaud coloris, qui peut aussi atteindre entre 80 à 1 m sur tiges, peut être coupée et mise en vase.

Rosier offert

Grimpant – Remontant rouge

D’une commande passée, je recevais – il y a plus de sept ans – ce rosier. Il me reste inconnu aujourd’hui, ayant égaré l’étiquetage de son nom. Mais, une variété que je ne regrette pas, tant il fleurit abondamment, en rouge cerise, du printemps aux premières gelées.
À comparaison, la fleur n’est pas tubulée comme le cœur de Grand Huit ci-dessus et aussi, bien moins parfumée. Mais cela reste plutôt joli, conduit sur la pergola, ou bien, lorsqu’il est pour agrémenter la littérature culinaire à l’heure du thé.

Il est installé dans l’angle paysager du rosier grimpant Nahéma. Il reçoit le Soleil en bonne partie de l’après-midi, sans être brûlé fleurs et feuilles en périodes estivales les plus chaudes. Il bénéficie aussi d’un climat plus frais, par changement d’exposition : sud-ouest. Il s’est montré vigoureusement florifère dès la première année de la plantation. Le pied est protégé par le mur du bâti, ainsi que d’un paillage d’une bonne épaisseur de pouzzolane.

A celui-ci, j’ajoute le rosier grimpant Campanile® qui n’est plus. Il a vécu trois étés sur une arcade blanche. Un somptueux rosier grimpant jusqu’à 3 m, très florifère, variété aux grandes fleurs doubles de couleur rose magenta, au parfum très prononcé de fraise, framboise et cassis . Classé dans la famille « Grand Parfum », créé par la roseraie Delbard en 1967. Floraison : de mai à octobre.

30/07/2025

Cliquer pour agrandir.
Après une taille saisonnière nécessaire : grillé par le Soleil.

Rosier Sauvagine®
Delbard

Sauvagine de Terre et Passion de la roseraie Delbard. Cueillies une demi-heure avant de passer à table, conférait dès l’entrée du repas une ambiance aussi douce que fut la douceur d’une météo vraiment clémente. Un ami qui par passion, cultive aussi de très jolies roses dans son jardin, disait avoir déjà la nostalgie de celles-ci, parce que plus un seul bouton de rose prêt à éclore les premiers temps d’octobre.

Nahéma® en Pique-nique

C’était une belle matinée d’été lorsque je décidai de sortir mon vélo et de partir à l’aventure, pas plus de 5 km autour de Saint-Amand-Montrond, trouver un coin repas qui accompagne notre déjeuner Nature. Voici l toute première randonnée Pique-nique avec le Terroir par Miam Berry. Avant de partir, j’avais coupé quelques roses Nahéma de mon jardin. Leur parfum fruité et leurs pétales délicats promettaient d’ajouter une touche romantique au panier complice des bons produits de la gastronomie de notre région. Je mis les roses délicatement entouré de sopalin mouillé frais, le tout dans un sachet, prêt à voyager lui aussi en courte itinérance. Le panier, contenait tout ce dont nous avions besoin pour notre petit festin de gourmets connectés.

Je sortis les roses et les plaçai dans un petit vase que j’avais apporté. Nous choisîmes une table parmi celles à disposition des lieux. Après quelques minutes, nous sortions les couverts. Le parfum sucré de Nahéma emplit l’air et attira même quelques abeilles curieuses. Profitant du chant des oiseaux, nous étions si bien, et le cœur léger ! Chaque fois, nos pique-niques à vélo, agrémentés de simplicité, s’inscrivent dans la mémoire des amis, comme une journée parfaite, un moment suspendu dans le temps.

La poésie d’un instant…

La mise en scène , ci-dessus, fleurit le chapitre en passant par le Berry, depuis le printemps 2019. De la généreuse variété Spécial Anniversaire®, de la rose Grand Nord®, celle Sauvagine®, Elle®, la rose reste un poème à elle seule.

Quel que soit son port, sa teinte, sa destination, la rose favorite de mon jardin se plaît à s’inviter, à décorer par petites touches délicates des instants de vie, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur de la maison, pour autant d’inspirations romantiques.