« Chicorée, petits pois et radis, avocat, mangue, chavignol, citron et menthe fraîche » Petits pois et radis croquants du potager printanier. Une asssiette fraîcheur relevée d’une vinaigrette à l’huile d’olive citronnée et mentholée. Bonjour, ami(e)s gourmets ! Après quelques semaines sans publier de recette, je vous propose cette assiette composée, entre autres, de radis. Ce piquant…
Étiquette : Au nom de la Rose
Rassemble des articles avec vue sur roses.
De la plante en termes de variétés adaptées à un espace et à un style.
Des rosiers buissons aux rosiers grimpants, en passant par les rosiers anciens,
paysagers ou remontants, chaque type de rose apporte couleur, parfum et
élégance. Aussi : mes partages après être passée en cuisine.
Bonne lecture !
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Profiter de l’été : Activités et saveurs
Entre une pause marquée de philosophie et une humeur jardinière, voici le cœur semestriel que je partage avec juin. C’est une moitié de l’année validée. J’ai fait de même l’année précédente. Je suis moins présente en ce moment pour publier de nouvelles recettes, car le jardin, le potager me rappellent à leur bon souvenir, occupent…
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A la table de George Sand : Galifouty du Berry
Les mémoires du temps sont tout à fait édifiantes à ce propos ! Au fil de mes lectures, je parcours bien des sujets d’admiration en la matière et pour cette seconde envie, j’ai bien entendu rouvert l’ouvrage. Et quel ouvrage, pour cette invitation à un voyage gourmand ! Bon après midi, si vous le réalisez…
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L’été, saison du Rosé
Rose Nahéma Dès les premiers rayons du Soleil, les bouteilles de rosé, qui avaient disparu de nos tables durant l’hiver, apparaissent à nouveau dans leur seau à glace… Plaisir d’été. Un vin à part entière Le rosé n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blancmais un vin à part entière ! Il…
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Fibre douce effervescence de roses
Vrai ! L’histoire dit que la Lombardie ou l’Émilie Romagne pétillent et parent leur raisin rouge issu d’un cépage local – le Lambrusco – épanoui sur un sol argileux, ceci du côté de la Vallée du Pô. Un cépage qui offre à ce rosé de teinte framboisée et vivace l’effervescence obtenue par une fermentation naturelle….
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Gelée de pétales de rose “Le Petit Prince” – Recette florale et poétique
« C’est le temps que tu as perdu pour ta rose, qui rend ta rose importante. –J’appris bien vite à mieux connaître cette fleur. Il y avait toujours eu, sur la planète du Petit Prince, des fleurs très simples, ornées d’un seul rang de pétales, et qui ne tenaient point de place, et qui ne dérangeaient…
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Ciel & Lunes de Juin
& Sublime Rose blanche « Dominique Loiseau » À vous de découvrir cette beauté blanche, précieuse et à la fois authentique de simplicité Si vous souhaitez nourrir votre curiosité à travers mes illustrations et légendes paraissant sous chacune de celles-ci, n’hésitez surtout pas, amis et visiteurs ! Bienvenue à tous ! Je vous espère en pleine forme,…
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Roses de table
C’est bien volontiers que j’avoue, à nouveau, avoir été satisfaite de ces pots à confiture offerts entre le dessert et le café. Je vais très probablement vouloir en faire à nouveau l’été prochain, tant cela fut apprécié. On éprouve de la joie, lorsqu’un réel plaisir se communique instantanément. N’est-ce pas ! Les dernières roses –…
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Songe blanc – Juin
Bienvenue à vous qui franchissez la porte de mon petit univers ! Je vous partage ces quelques visuels, au Soleil de juin Mi juin, une magnifique senteur ambiante s’empare pendant quelques jours du jardin, au détour des allées du jardin, jusqu’à celles du potager. Vous êtes au bon endroit ! Passionnée du sujet comme vous, j’ai…
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Mémoire de lieu et vie antérieure
Bienvenue, amis et amies ! Avant d’avoir été enchanté, il fut en chantier. D’aucuns, moi-même d’ailleurs, en dirent « jardin magique » des années plus tard, lors de mon retour en Berry. Il s’y trouvait encore entre le 23 juillet 1986 et avril 1991, rue Ernest Mallard à Saint-Amand-Montrond. Via les « Maisons du Boischaut », de notre construction,…
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Au nom de « La Rose »
Pour toi qui me lis, je te souhaite bien du plaisir,à la découverte des roses de mon jardin ! Toutes les roses du jardin : variétés, plantation, taille et entretien des rosiers pour une floraison abondante et un jardin parfumé. Mai-juin est la période bénie pour la rose. À cette période, elle est la plus…
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Rose Thé
Si j’aime moins le thé noir, excepté ceux parmi la gamme des thés de Noël, j’aime beaucoup les thés verts, ceux aux arômes fruités ou aux notes fleuries et en rondeur comme celui-ci, un thé vert à la rose. J’en consomme volontiers, encore que je reste une inconditionnelle de délicieux moka et Arabica. Chaque année,…
