Reuilly traverse la route des vignobles, d’où notre randonnée d’amis est propice à nous régaler sur le pouce, et allons grappiller quelques grains de raisins en pleine nature. Parce que, s’il est juste de dire que le Sancerre est délicieux, nous adorons l’AOC Reuilly ! Avant de vous proposer des visuels du patrimoine culturel autour du…
Auteur : Muriel
Berry
Bœuf bourguignon : Ce plat qui nous conte le terroir de la Bourgogne
En hiver, on adore les plats mijotés ! J’affiche volontiers les couleurs basques, c’est une région gros coup de cœur et inoubliables souvenirs, où je retourne. Aujourd’hui, je vous propose un ailleurs, la Bourgogne, ce plat en est issu. Nous approchons des grands froids de l’hiver, cela se voit et se ressent chaque jour davantage….
Marché de Reuilly : village vignoble et patrimoine
Aimez-vous aller au marché ? Je vous ai parlé de ceux de St-Amand-Montrond, Noirlac, Bourges, Issoudun, La Châtre Lignières et même ceux de Tours et Le Mans en autres, c’est une bonne entrée en matière. Je vous la propose comme un regard sur une tradition qui fait la part belle au village. J’aime aller ainsi,…
Marché de Noël à Clermont-Ferrand
Belles féeries & Fêtes des lumières Elles enchantent Clermont-Ferrand Aimez-vous cette ambiance de Noël , cette ambiance magique de souvenirs d’enfance ?Allez-vous cette année parcourir l’un des marchés de Noël, découvrir les chalets de bois qui l’entourent ? Le marché de Noël se tient chaque année ici, à cinq minutes de la cathédrale Notre-Dame de…
Actualités – Gastronomie
Mes zooms « Plaisir » pris sur le vif Des passionnés emblématiques du bon terroir, des saveurs relevées au patrimoine culinaire, de la cuisine et des vins de pays, des articles qui relatent des arrêts sur images et moments forts lors d’événements ponctuels.
Équinoxe d’Automne
Novembre Bientôt l’hiver ! Le tilleul se dénude au fil des jours depuis la première semaine, créant des jours entre les branches. Les feuilles virevoltent dans un mouvement léger, presque au ralenti et puis, tombent en douceur au sol, jusqu’à former tout autour de l’arbre un joli tapis solaire. C’est le temps de la métamorphose…
Marché monastique : Sous les voûtes cisterciennes de Noirlac #2
Le week-end dernier, je suis retournée à Noirlac humer l’ambiance de ce marché d’automne au cœur du cellier des moines de l’abbaye
Saveurs des Pierres Dorées en Beaujolais
Un terroir se comprend par ses sols Le Beaujolais est un beau terroir aux pierres dorées qui habillent les demeures et édifices religieux, châteaux et lavoirs avec élégance. La pierre dorée est tout particulièrement un calcaire exploité depuis des carrières situées au nord-ouest de Lyon (Rhône). On en trouve aussi dans le Beaujolais, d’où l’introduction….
Rognons de veau à la berrichonne cuisinés au Reuilly
Rognons de veaucuisinés au vin de pays Novembre… La période marque, avant l’arrivée du Beaujolais Nouveau le 3ème jeudi du mois de novembre, la transition entre l’automne bien commencé et le tout début de l’hiver. J’avais envie de vous proposer un plat canaille en cette période où généralement, les plats « triperies » font plutôt honneur en…
L’églantine
Je photographiais cette tendre nature pour le plaisir de partager avec vous quelques mots la concernant. Utilisé dans la campagne comme une sorte de thé universel, l’églantier figure de longue date dans la médication populaire. L’églantier est un rosier sauvage qui non seulement, s’épanouit au printemps en fleurs comme promesse de décoration dans les salades…
Marché de Saint-Amand-Montrond
Si comme moi, appréciez de faire votre marché pour y trouver non seulement une authenticité du terroir mais aussi une belle complicité locale, c’est le lieu de convivialité où venir, Halle du Marché – Cours Manuel. _____ Et vous, allez-vous aussivous approvisionner au marché ? Le marché couvert à Saint-Amand à été fondé milieu XIXe…
Soupe à l’ortuge de nout’ campagne
Bin d’cheu nous !J’causons coume Molière… En Berry, l’ortuge c’est l’ortie. Aujourd’hui, la soupe d’orties est vraiment entrée dans les mœurs, on la fait assez couramment. Dans l’un de ses recueils patoisants, Hugues Lapair, une de nos figures locales, écrivit qu’en Berry, on est « soupier« . Aujourd’hui, la soupe d’orties est vraiment entrée dans les mœurs,…
Reuilly fête le Vin : 80 ans Anniversaire
Trois jours de liesse… Rappelez-vous ! Nous étions en septembre 2017 et Reuilly inscrivait de mémorables festivités. Contait l’histoire de son terroir aussi chaleureux que goûteux, façonné par les hommes et les femmes pétris d’une authentique passion à l’égard de leur pays, de leur terre et de leurs vignobles, le vivent et le partagent depuis…
Chaîne Restaurant Mercure l’Amandois : spécialisée transits touristiques
Saint-Amand-Montrond Sont ces restaurants du Centre de la France où nous aimons venir y faire étape par exemple. L’Amandois est l’un de ceux-ci, relié à la chaîne hôtelière et de restauration « Mercure ». Il répond particulièrement à un tourisme en transit.Je partage avec vous l’un de mes nombreux petit déj. pris ici ;), ce pourquoi cette…
Pique-nique entre nature et culture cistercienne
Des idées pour donner du plaisir aux palais qui testeront !
Art de vivre culinaire en son temps
Textes et photos © Muriel Azemard Cuisine du terroir On a coutume d’associer le Berry à des images de bon vivre à la campagne, de bocages verdoyants délimités par ses fameuses bouchures, à l’écho patoisant d’un territoire à l’autre, depuis le Cher et l’Indre, deux départements unis à notre province du Centre Val de Loire. Si…
Saveurs automnales
Le bruissement des feuilles mortes, le plaisir de ressentir les derniers rayons du Soleil… C’est le moment idéal pour de belles ballades à travers champs et forêts ! L’origine du mot « automne » nous vient de l’antiquité. Ce mot automne vient du latin « autumnus » ou « auctumnus », lui-même issu d’augeao, qui veut dire augmenter. « Auctumnus » signifie la saison qui…
Miam Berry 