Maison Monin – Miam Berry

Éclat de couleurs au coucher du Soleil

Dernière soirée de septembre Chers amis et lecteurs ! Ceci reste une invite au grand et généreux spectacle de dame Nature, promis. Mais si ma vie de baladeuse – au fil des années – a été calquée sur les besoins d’une personne libre, il n’en reste pas moins que j’apprécie beaucoup vous voir partager ce…

Jus frais pétillant : kiwi-myrtille

C’étai en dernière semaine de cet été. Les belles et longues journées commençaient à décliner et les feuilles du tilleul à se détacher pour aller recouvrir autour le gazon (quelque peu grillé je dois dire), tout comme ce qu’il vivotait des fleurs en balconnières ce jour-là ! Par bonheur d’un 4 heures d’amitié, au centre…

Soupe de melon au croustillé de Parme, basilic et sirop de macadamia

Sucré-salé extra rafraîchissant,aussi : au départ d’une randonnéepour « faire le plein d’énergie & de vitamines » L’infinie variété des herbes aromatiques !Cette recette au basilic est également extra avec du thym frais, de la sarriette, de la sauge melon et de la verveine… Voici la délicieuse soupe de melon que je vous propose aujourd’hui, parfaite pour…

Spritz cocktail au pomelo

Malgré qu’il soit réalisé avec de l’alcool, c’est un apéritif qui s’invite volontiers en cette période festive qui n’est pas encore conclue. Une préparation facile et prête en 5 mn, je vous partage la recette. Apéritif (Apérol) originaire de la région de Venise – Italie Le spritz est traditionnellement composé d’Apérol, un apéritif italien réalisé…

Yaourt à boire : Fruit de la passion

Bientôt le retour des beaux jours et du panier pique-nique au plus frais (voire en petite glacière) et petites gourmandises à emporter : une saveur à la fois douce et gourmande. Des yaourts maison à la saveur fruit de la passion. Nous avons beaucoup apprécié d’anticiper une sortie d’avril avec cette préparation ! Préparation de…

Yaourt maison à boire: façon Yoping fraise

Le printemps est réellement parmi nous depuis quelques heures, je vous le souhaite heureux et gourmand. Ah ! Que ça fait du bien, de voir le printemps. Et puis il y a toujours une petite envie de fraises, lorsqu’il fait beau comme hier. Avec la météo du moment, nous recherchons ce qui, aussi, ensoleille nos…

Saveur exotique du mineolas

Bonjour à toutes et tous ! De saison, un agrume parmi d’autres, éveillant les papilles au cœur de l’hiver. Je réalise assez régulièrement des yaourts maison. Les précédents remontent l’automne dernier et avec les préparatifs de Noël, je n’avais pas rouvert la rubrique à une nouvelle publication. Voici qui se fait ce 12 janvier, ainsi qu’en…

Vin chaud au Sancerre Blanc

France immergée par le grand froid, et quasi grande Sibérie en Berry Bien le bonjour, j’espère que vous allez bien ! Hier 8 janvier, la neige est arrivée sur le bocage Saint-Amandois et Berrichon – Centre Val-de-Loire. À la veille d’un 9 décembre annoncé, la plus froide de la période, avec par exemple un –…

Rétrospective 2024 : Dormition du jardin

D’une France immergée par le grand froid, quasi grande Sibérie Bien le bonjour, j’espère que vous allez bien ! Hier 8 janvier, la neige est arrivée sur le bocage Saint-Amandois et berrichon – Centre Val-de-Loire. À la veille d’un 9 décembre annoncée la plus froide de la période, avec par exemple un – 10 °C…

Framboises, pétales de roses – sirop de rose Monin

Inspirations Gourmandes Décoratifs et savoureux, pour varier les plaisirs, il est possible d’utiliser toutes sortes de sirop : fruités, épicés, fleuris, et ainsi réaliser des yaourts faisant chanter les couleurs, s’exprimer les saveurs. Il existe également du sucre coloré dans le commerce, qui permet de donner une petite touche décorative originale. Quel que soit le…

Mini-trifle à la fraise #2 : au sirop de rose assorti

L’ultime gourmandise ! C’est le printemps ! Occasion idéale de l’accueillir généreusement, de l’entourer d’une envie d’assouvir une saine gourmandise de teintes pastellisées, de saveurs fleurissantes et de parfums délicats qui sauront se faire des plus gourmands pour vous aussi. Les réactions par commentaires ont été nombreuses à suivre la réalisation du premier essai, c’est…

Melon d’eau au sirop Monin

Pas grand chose de ce que j’avais préalablement projeté ce matin ne s’est validé comme je le pensais. J’ai remis à l’après-midi. Quoi qu’il en soit, je publie dès à présent et très frais ce que je fis en matinée du 7 juillet. Exceptés le cassis et la pastèque, les fraises, framboises et groseilles ont…

Mousse chocolat-poires et Sirop Monin

Dégustation Terroir-maison Gourmandise bien inspirée, en cette première journée du printemps 21, que je n’aurait pas laissée se conclure sans vous écrire un petit mot. D’abord vous souhaiter très chaleureusement à toutes et tous, un délicieux printemps autant que beau soit-il ! Le dessert qui fait toujours des heureux ! Quel meilleur accord pouvais-je valider…

Mic-Mac au café-vanille

Il y a des Lunes déjà, que je voulais publier cet entremet ô combien délicieux ! Le petit dessert a fait partie de mes classique en cuisine familiale, à l’époque je n’en étais pas encore rendu à l’écriture d’un blog. Un met ultra simple à réaliser, il s’agit en fait d’une base crème pâtissière allégée,…

Sirops Monin : Goûtez aux saveurs du Berry

Lorsque nous sommes du Berry, nous les connaissons presque tous, les breuvages du terroir aux moults saveurs. Miam Berry le sait bien !

Fromage blanc frais, fruits de saison

Je manque de temps, j’ai bien du mal depuis plus d’un mois à publier aussi régulièrement. Aucun signe cependant de démotivation ambiante chez moi, davantage des journées qui filent et que je ne vois passer, car très occupée. Plus une image qu’une recette digne de ce nom, et préparant un séjour qui me laisse que…

Pique-nique entre nature et culture cistercienne

Des idées pour donner du plaisir aux palais qui testeront !