Soleil levant

Un petit-déjeuner tranquille est un moment de pur bonheur, dit-on ! Une journée qui, aussi, commence sous les meilleurs auspices, lorsqu’elle réunie les amis prenant le temps d’un bon petit- déjeuner. Ce fut cela cette semaine. Amis de mon quotidien ou amis de Saint-Jacques de Compostelle que je connais et qui cheminent sur étapes à…

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Ma sauce au curry

Préparer la sauceen accompagnement de poisson Dans une casserole, verser la crème-fraîche, ajouter le curry et la coriandre. Faire chauffer à feu moyen, remuer et ajouter le zeste du citron, le sel. La sauce doit être onctueuse. Egoutter la saumonette et la couper en deux si en une part. Dresser les assiettes avec l’écrasée de…

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Gelée de pastèque : Melon d’eau et accompagnements

La semaine passée, j’ai mis un peu d’ordre dans mes articles publiés et je suis revenue, côté jardin potager, à la culture des melon et pastèque. Cela m’a de fait inspirée car je suis passée à la réalisation de la gelée de pastèque-romarin en quelque récipients. Après m’être procurée une belle pastèque bio sans pépins,…

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Songe blanc de Juin

Bienvenue à vous qui franchissez la porte de mon petit univers ! Je vous partage ces quelques visuels, au Soleil de juin Mi juin, une magnifique senteur ambiante s’empare pendant quelques jours du jardin, au détour des allées du jardin, jusqu’à celles du potager. Vous êtes au bon endroit ! Passionnée du sujet comme vous, j’ai…

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Le melon Charentais

Conseils et matériel pour réussir le semis et la culture du melon charentais : plantation, entretien, arrosage et récolte au potager.

Tailler et soigner mes rosiers

Les roses du jardin Bienvenue à toutes et tous ! La fin mai est arrivée, je suis partie, à quelques lieux en retrait du Berry, terminer le mois sous une autre latitude, un angle de vue différent du précédent, et cela pour une petite semaine. Incarner à mon tour les percepts d’une touriste qui ne…

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Salade de navets aux pâquerettes

Découvrez une salade de navets aux pâquerettes originale et printanière. Recette facile, fraîche et colorée pour des repas légers et gourmands.

Béarn Jurançon : Pintade au coulis d’abricot

Gourmets et gourmands en altitude Le bonheur dans l’assiette est au rendez-vous, avec cette recette facile issue de mes vacances basques et que j’ai concoctée récemment. Une belle volaille Bio comme base, agrémentée d’un coulis d’abricot maison, de tomates et de quelques aromatiques fraîches. J’ai préparée une viande blanche, goûteuse d’origine, que j’ai fait rôtir…

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Coulis fruitier chaud : Abricot

Pour accompagner une viande de faisandée Le plat de viande enfourné, je prépare le coulis d’abricot dans une casserole (en cuivre). D’un fond d’eau de source, j’ajoute les abricots passés sous l’eau, dénoyautés et coupés en morceaux. Je fais cuire doucement, puis je mixe. 1/2 . à c. de Piment d’Espelette. Recette complète

Des médecines douces pour vos fruitiers

En termes de rendez-vous hebdomadaire, abonnée à un magazine que l’on ne présente plus et qui fleure bon le bien-être de nos envies de jardiner et de potager des idées qui font sens et nous ouvre à de nouvelles consciences, à des expérimentations via une kyrielle d’astuces à découvrir. Je vous propose une nouvelle lecture…

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Portons un toast !

Enfin la délivrance ! Enfin la délivrance ! Bien sûr, nous nous sommes donné rendez-vous en centre-ville, à nouveau libres d’un « café partagé » lors des matinales du 19 mai, et il y avait déjà quelques convives au rendez-vous. Quelle joie de retrouver les copains et de refaire le monde à notre guise, de se sentir…

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Espelette : Coupes chocolatées et fruitées, au piment

J -2 … N’est-ce pas que ce mercredi 19 mai 2021 s’inscrit historiquement d’une explosion de culture ? À nos musées, nos cinés, les terrasses, à nos cafés partagés et couverts de restaurants réservés. La joie de nous retrouver et de partager sans modération, fait anticiper au centuple après avoir si longuement caressé l’espoir d’une…

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Épatant origan

Celui-ci, je ne l’ai pas semé. Il a rejoint une grande plate-bande potagère que je réserve à la culture des aromatiques depuis 2011, et qui s’étoffe d’année en année de nouveaux hôtes venus pour séjourner aussi longtemps qu’ils le souhaiteront. Une belle collection d’aromates, autant que d’arômes se répandent et embaument l’été les allées du…

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Je déjeune à la campagne !

 Randonnée & lieu où se restaurerà La Perche Lors d’une randonnée, ce sont souvent les ambiances présentes qui sollicitent nos étapes et arrêts pour nous restaurer après pas mal de kilomètres et bornes dépassées. Une très agréable randonnée publiée qui, au départ de St-Amand-Montrond, me laissa le sentiment d’avoir passé un bon moment. Découvrez mon…

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Epouventail : « Cérès, hôte potagère »

Samedi 08/05 : potager Depuis de nombreuses années je me passionne pour dame Astrologie (depuis 1991 en fait). Ce samedi, porté aux augures d’une passion pour le jardinage, aussi, j’ai voulu joindre à cette dernière un trait de distraction et analyser ce thème, autour d’une charmante à la mine réjouie. Cette nouvelle hôte de style plutôt…

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Semis 2021

07/05. D’une année à l’autre, on y voit claire de nos petits et grands travaux au jardin. Tableaux « Récoltes & Grains / prix du bio constaté, etc. Un petit quelque chose de praticopratique ! Mieux que des pages volantes et que nous ne retrouvons pas toujours au moment où nous en avons le plus besoin….

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