Chaud devant pour les châtaignes !

Rendez-vous : terroir d’octobredans l’Indre . La châtaigne ne saurait mieux lui faire l’éloge. Occasion idéale pour les bonnes raisons de vos envies au cœur des festivité de la commune d’Eguzon-Chantôme, dans le département de l’Indre. Une fête ponctuelle, qui, chaque année en octobre, draine de très nombreux visiteurs se pressant autour des étals, ainsi…

Lire plus

Noix & Huile de Noix

Le saviez-vous ? Les druides employaient des arbres à caractère magique via leurs cérémonies – d’incantation – le bois du noyer, du noisetier, du coudrier, du sorbier, de l’if, du bouleau servait de support intermédiaire et à la fois occulte. On y traçait des lettres sur les coquilles de noix fendues de moitié, des gravures…

Lire plus

Pomme « Glista » – Ancienne variété fruitière locale

L’une des productions fruitières du verger de St-Martin d’Auxigny(18) Il était une fois… Retour fin septembre sur le marché d’Issoudun Quand j’écoute mon cœur, tout va bien ! Au-delà de présenter sur le blog de belles tranches de notre savoureux terroir berrichon, ses produits et spécialités dans la mesure de ce qu’il m’est possible, j’aime…

Lire plus

Explorer autrement le Patrimoine œnologique et culturel

Lorsque le patrimoine revisite à la carte, les vignobles Ce n’est pas tant un titre de lecture qu’un sujet à partager entre bons amis férus de leur patrimoine gastronomique. Un agréable coffret de service, faisant la joie des gourmets-gourmands. J’ai pensé que cela pourrait vous intéresser, ici également. Alors voici un jeu sociétal que l’on…

Lire plus

Pique-nique champêtre combiné sur randonnée botanique

Pour changer d’air, lors de la précédente escapade gourmande, j’ai partagé en itinérance douce et dépaysante, au croisement de la cité gallo-romaine de Drevant et du canal de Berry. On pédale, on marche au gré des berges entièrement aménagées pour le plaisir des amateurs de nature et de chemins de halage. Cette fois, je vous…

Lire plus

Muffins : À la sucrine du Berry

Recette suivie au nom de délicieux cookies partagés grandeur nature. Mon moment rédac « cookies » que je disais vouloir vous partager. Une recette simple de réalisation, à tel point quelle pourrait, être mise entre les mains d’une jeunesse gourmande s’attardant en cuisine par pur plaisir

Devenez l’Expert des Cookies

Et si on s’y mettait ? Certaines, certains d’entre vous qui aiment régaler et se régaler, sont déjà, au moment où j’écris ce lignes, devenus experts des Cookies. Le coup de cœur que j’eus courant septembre, juste avant d’aller sur une nouvelle randonnée pleine de saveurs ! Je vous raconte dans un premier temps le…

Lire plus

Canal de Berry : Avec vue sur le vestige gallo-romain

Escapades-découverte & DégustationPar Miam Berry Canal de Berry à véloEscapade Gourmande en ligne Une fois n’est pas coutume ! Échappée à vélo, par les visios de notre balade gourmande autour du Canal de Berry. Dans un certain temps, les coings croisés encore verts seront arrivés à maturité pour être cueillis en bord de route.  Ci-contre,…

Lire plus

Confiture et gelée de mûres sauvageonnes

Lorsque la mûre et mure et que nous nous égratignons parfois à la cueillir – on n’a rien sans rien – cela signe la fin d’un été. La mûre est de ces baies qui va bientôt laisser place au coing, à la châtaigne, autrement plus de proximité de l’équinoxe d’automne que du solstice d’été.

Muffins : À la mûre berrichonne

Voici le contexte : Par un circuit en toute liberté, nous nous sommes acheminé sur les départementales, au départ du Saint-Amandois, jusqu’en Champagne berrichonne. Une expérience culinaire fort joyeuse, mêlée à un voyage à vélo, au gré d’une récolte amicale et mi estivale entre cyclos routeux. Joie entière ! Entre 2 randonnées successives programmées, à…

Lire plus

Le moule à pâtisserie rétractable Crispybake

Bonjour, Comme je le disais il y une semaine à peine, je vous partage aujourd’hui un nouveau test. Celui s’intéresse à la catégorie de ces petits ustensiles culinaires bien pratiques pour ce qu’ils nous facilite les choses et remplissent bien leur job : le « Crispybaque » de la maque Tefal. Ce test pâtissier est le départ…

Lire plus

Escapade Nature : Du Cher, à la Champagne Dorée de l’Indre

Ma campagne a du cœur Comme toute campagne de France. Mais celle-ci, j’y suis née !La campagne qui est là, incarnée, secoue mes habitudes et avecelle, déferle un bonheur inestimable, parce qu’authentique il est. Au fond du champ, loin des agitations de la ville Champ libre en cette merveilleuse journée roulée ! Au terme de…

Lire plus

Financiers abricotés de basilic, miel et pétales de tournesols

Financiers façon Miam Berry,Embarqués sur la « Vélo & Fromages«  J’écris, dans un précédent article que depuis quelques semaines, mon four est quasiment à l’arrêt. Ce fût vrai ! Mais le voici reprendre bon service, il y a peu, pour des saveurs sur randos et autres sorties programmées. Aujourd’hui, des Financiers à l’abricot comme point de…

Lire plus

Fenouil Bronze

Le nom savant de la plante est « Foeniculum Bulgare Purpureum ». Le fenouil pourpre croît autour de hautes cannes après quelque années de plantation, peut atteindre jusqu’à 1,60 m en hauteur et 0,80 m en largeur. Après l’avoir rabattue de quelques centimètres avant les grands coups de chauffe, elle a redémarrée, et la voici qui s’organise…

Lire plus

Un thé au jardin

Enthousiasmé par le Soleil ! Hier encore, l’instant thé se saisissait d’un heureux songe d’été, augurant une encore belle journée sous la latitude du Berry. D’un Soleil qui tout juste est levé, à ceux touts frais et posés au jardin, voilà que ceci m’inspire une moisson d’images à venir, bientôt ! En ce moment, c’est…

Lire plus

Melon Ancien « Cézanne F1 »

2022 : En fond de potager Ils sont plusieurs, déjà belles rondeurs à croître au Soleil estival du potager. Et cependant, je n’avais rien prévu à leur propos cette année, ayant quasiment déménagé le potager quelques jours avant le printemps. Comme quoi ! Sucrine du Berry… Melons… Pastèques… Cornichons (encore qu’eux ont été tuteurés pour…

Lire plus