Au nom de « La Rose »

Pour toi qui me lis, je te souhaite bien du plaisir,à la découverte des roses de mon jardin ! Mai-juin est la période bénie pour la rose. À cette période, elle est la plus subliminale, éclatante de beauté et de symbolisme, à quelques temps avant que l’ardent Soleil estival ne vienne chauffer ses boutons floraux…

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Deux couverts pour midi : Au Pays de George Sand

La Châtre – Le Lion d’Argent Voyager dans l’Indre, depuis la Vallée Noire chère à George Sand, sera aussi une aventure pour vos papilles. Avec Marie-Claude, mon amie d’adolescence, nous sommes de retour à La Châtre pour une sortie. L’une des des bonnes adresses de la Vallée Noire. Je connaissais la cuisine pour y avoir…

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Le sens de l’accueil, lors d’une étape gourmande au Faisan Doré

Charenton-Laugère C’est un routier idéalement situé ace au rond-point qui va à Ainay-le-Château et le long de la route allant vers Sancoins. J’aime le cadre. Parfois pour seulement un café… Très correct sur la commune de Charenton-Laugère. Le Faisan Doré Rte de Laugère18210 Charenton-du-Cher ☏ 02 48 61 68 30 _______

Où se restaurer lors d’une étape Jacquaire ?

Charenton-du-Cher Le village de Charenton, les amis Compostellans de passage dans la région m’en parlent dans leurs courriers, ils y passent via le tracé de St-Jacques en Berry et de fait, de ce petit resto qui ne les fait pas changer de leur trajectoire. En face de celui-ci, l’hébergement chez Mme Mativon. La commune de…

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Basco-béarnais : Voyage des papilles

En Berry actuellement, le soleil joue à cache-cache. Entre deux brèves averses, deux assiettes dressées aux couleurs basques et saveurs qui honorent ma 3ème région coup de cœur suivant celle du Berry puis de la Sarthe. Voyageuse fidèle à cette région que je suis devenue.

Graines aromatique Bio : Oseille

De bonnes feuilles… Fraîchement cueillie le matin, j’en fais des petits bouquets et je rassemble les plus jeunes pousses, les plus tendres, par une tige de ciboulette nouée. Difficile de résister au petit goût acidulé de l’oseille (acide oxalique) légèrement citronné, et de quoi insuffler une note d’originalité aux couleurs vives dans l’assiette. Cependant, le…

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Croques et salade de tomates

Le Croque-monsieur est souvent une belle rencontre. J’aime créer la surprise, sortir un peu du traditionnel croque-jambon / parmesan, quand on déjeune au jardin. Quels plaisirs renouvelés, sont ces moments passés, sans la télévision par seconde, juste ce bien-être savouré au centuple avec les amis.

Rhubarbe – Graines Bio

La plupart des variétés sont uniquement décoratives, seule une quinzaine est comestible. Certaines cumulent les deux qualités, telle la Goliath. Comme son nom l’indique, c’est une géante : elle peut facilement atteindre 1, 50 si vous lui assurez la bonne posture dès le départ, soit plutôt exposée au Nord, recevant l’apport d’eau nécessaire à sa…

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Compotée de rhubarbe-fraise & menthe fraîche

Ah, le bonheur de cultiver un jardin et de récolter les fruits de ses actions ! J’adore la rhubarbe, et vous ? Au jardin sont deux beaux pieds qui ont trois printemps et font environ 1 m 26 de haut en ce moment. Leur exposition est mi-ombre, pour ne pas se faire languir les larges…

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Plaisir d’un petit-déj plein air

Le bonheur de commencer par un petit-déjeuner partagé et tranquille avec ses amis, qui, eux aussi, ont plein-air, les copains de rando – alors que le Soleil, à peine levé, vient nous souhaiter la bonne journée. Ce matin là, l’instant thé est idéalement accompagné de gelée de fleurs de chèvrefeuille confectionnée la veille, pour égayer…

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Conchiglies, aux graines de courge

Quel plaisir de publier à nouveau ! Une assiette de pâtes fait souvent des heureux et celle-ci arrive pour clôturer la première quinzaine de mai. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse assiette de couleur aussi invitante que savoureuse. Une poêlée de pâtes de Vénétie, déjà mise aux allures estivales, l’un des plats préférés du jardin,…

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Le rituel des Saints de Glace

Les Saints de Glace sont une tradition populaire en Europe, surtout en France, qui désigne une période de gel tardif qui peut survenir autour du milieu de mai. Cette période est associée à trois saints, dont les noms sont souvent donnés aux jours du calendrier : Selon la tradition, il est conseillé d’attendre la fin…

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Biodiversité : Immersion avec les abeilles

Cela se passa le 5 mai 2018, l’année précédent l’ouverture du blog. Loin d’être indésirables, au jardin elles y butinent à loisir sur les bourraches, et je les laisse bien volontiers vaquer à leurs occupations. Cette fin de journée là (aux alentours des 18 heures en saison printanière), ce fut le grand défoulement ambiant aux…

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Berry Cola

Connaissez-vous le made in « Berry Cola » ? J’ai été amenée à le tester  récemment. Vus ne savez pas quoi goûter de notre province ? Vous aimeriez siroter avec des amis depuis la terrasse ensoleillée de votre jardin… Mes deux fistons, Sarthois aujourd’hui, étaient fan, surtout le plus jeune, du Coca et autre Cola lorsqu’ils étaient…

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Pâques en vue !

Follement bon ! Allant passer mon week-end de Pâques dans une autre région qu’en Berry, cet après midi nous avons devancé un goûter partagé au jardin, le premier de la saison, un peu frisquet, mais bon !

Rétrospective 2019 au jardin

Ces essentiels moments et scènes de vieque je passe au jardin… ___________ Novembre Les nombreuses festivités augurant le 25 novembre, honorant les Catherinettes et Sainte-Catherine, perdurent. Pour la bonne jardinière que je suis, j’ai, dans un premier temps, reçue la commande passée quelques jours avant et comme le temps s’y prêtait guère (en averses), j’ai patienter,…

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