Une explosion de fraîcheur très colorée ! J’aime travailler les fruits d’été en version salée aussi. Aujourd’hui, je compose une salade d’été autour de la pastèque et des melons servis en billes. J’y ajoute de billes de mangue que j’aime associer à de la burrata crémeuse et fondante, des herbes fraîches, quelques pistaches et graines…
Étiquette : Pastèque
Ultra afraîchissante, juteuse et naturellement sucrée, la pastèque est le fruit
incontournable de l’été. Riche en eau, en vitamines et en antioxydants, elle
est idéale pour se désaltérer tout en profitant d’une alimentation saine.
Découvrez ses bienfaits, de délicieuses idées de recettes et articles autour.
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Jus 100 % pastèque à l’extracteur : citron vert, feuilles de menthe et piment d’Espelette
Profitez pleinement de votre extracteur de jus, pour un plein de fraîcheur garanti ! Lorsque le thermomètre s’emballe de plus belle, quand la canicule transforme le trottoir en plaque chauffante et que même les glaçons réclament un ventilo, il est plus que temps de faire appel à un(e) ami(e) : l’extracteur et LA pastèque !…
Pique-Nic’O Bocal Miam : comment préparer une salade de fruits originale
Préparée à l’avance : Que vous planifiez un déjeuner rapide, un pique-nique, ou selon les besoins du moment. Pour deux grands bocaux, parce que partager c’est bien ! Je puis vous assurer que celle-ci est d’un caractère divin… Un peu comme un vin de messe. La salade de fruits a une origine qui remonte à des siècles…
Melon ancienne variété : « Cézanne F1 »
2022 : En fond de potager Ils sont plusieurs, déjà belles rondeurs à croître au Soleil estival du potager. Et cependant, je n’avais rien prévu à leur propos cette année, ayant quasiment déménagé le potager quelques jours avant le printemps. Comme quoi ! Sucrine du Berry… Melons… Pastèques… Cornichons (encore qu’eux ont été tuteurés pour…
Melon d’eau au sirop Monin
Pas grand chose de ce que j’avais préalablement projeté ce matin ne s’est validé comme je le pensais. J’ai remis à l’après-midi. Quoi qu’il en soit, je publie dès à présent et très frais ce que je fis en matinée du 7 juillet. Exceptés le cassis et la pastèque, les fraises, framboises et groseilles ont…
En mode « Confitures »
L’arrivée de l’été, c’est du temps bien à soi, les vacances, les retrouvailles des amis plus ou moins éloignés, les invitations, et faire l’éloge du temps qui est vécu sur d’autres tempos. C’est le fleurissement abondant au jardin, le potager qui commence en productivité. En mode « confitures gourmandes » édition année 2021, cette fois-ci, c’est une…
Soleil levant
Un petit-déjeuner tranquille est un moment de pur bonheur, dit-on ! Une journée qui, aussi, commence sous les meilleurs auspices, lorsqu’elle réunie les amis prenant le temps d’un bon petit- déjeuner. Ce fut cela cette semaine. Amis de mon quotidien ou amis de Saint-Jacques de Compostelle que je connais et qui cheminent sur étapes à…
Gelée de pastèque : Melon d’eau et accompagnements
La semaine passée, j’ai mis un peu d’ordre dans mes articles publiés et je suis revenue, côté jardin potager, à la culture des melon et pastèque. Cela m’a de fait inspirée car je suis passée à la réalisation de la gelée de pastèque-romarin en quelque récipients. Après m’être procurée une belle pastèque bio sans pépins,…