Huiles : Ingrédient inséparable des vinaigrettes

Moultes préparations et salades estivales sont revenues sur nos tables, et pléthore de façons de les accompagner. J’ai eu l’idée de cet article dédié tout particulièrement aux huiles alternatives et à leurs moult bienfaits !  les huiles sont généralement considérées comme des ingrédients dans de nombreuses recettes. Dans le contexte culinaire, les huiles comme l’huile d’olive,…

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Yaourt ayurvédique au lait de soja et épices indiennes

La recette que j’ai plaisir à vous proposer, est issue du livret de ma première yaourtière « Délices » – substituée depuis par la « Multidélices Express », puis la plus récente selon « Multidélices Express & Végétal », celle avec laquelle je reviens.De recette extraite de l’ancienne mouture je vous la partage volontiers. Facile à préparer et délicieux ! Je…

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Robinia Hispida Rosea

Découvrez le Robinia hispida ‘Rosea’, un arbuste à fleurs roses éclatantes. Conseils de plantation, entretien et atouts pour le jardin.

Trifle acidulé de rhubarbe #4

Bonjour les amis !! Le dessert au verre réitère pour votre plus grand plaisir, à ce que j’ai pu lire depuis l’article d’avril, connoté « trifle ». Dessert qui se savoure à deux, à quatre… C’est vous qui voyez ! Y’en a qui ont essayé, ils ont eu de la veine… De potager gourmet en mai, j’en…

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Les Huiles Alternatives en Cuisine

Bientôt au seuil de moultes préparations et salades estivales revenues sur nos tables, et pléthore façons de les accompagner, j’ai eu idée de cet article dédié tout particulièrement aux huiles alternatives et leurs moults bienfaits ! Bourrache & autres Aromatiques pour huiles Un livre… des Huiles L’ouvrage que je vous présente aujourd’hui compte, selon moi,…

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Nigelle aromatique bio

Commandée en ligne, c’est une démarche devenue aussi usitée que courante, plus encore depuis l’année 2020 – la Covid (exemple) – alors que nous pouvions quelque peu hésiter auparavant. Nous nourrissons parfois bien des préjugés, lesquels ne se présentent pas toujours fondés. Les spécialistes et jardineries en lignes d’aujourd’hui sont très au fait de leur…

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Test de la Multi Délices Express & Végétal « 6 bouteilles »

Mes premiers tests réalisés et publiés. 6 bouteilles « Yaourts à boire« Fourni avec notice explicative du produit Une fiche explicative assortie de quelques recettescomme premiers pas. Yaourt à boire Multi-Délices  recette Miam BerryLa 1ʳᵉ depuis la nouvelle yaourtière Régalez-vous ! Quand l’envie nous vient d’essayer le verre au détriment du plastique Une expérience à tester, pourquoi…

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Mai prépare le jardin des beaux jours

Très heureuse de vous retrouver dans ce fil, jardin et potager Miam Berry, pour un nouvel épisode Nature ! Depuis les séquences neigeuses de cet hiver dans le Centre de la France, je n’ai eu rien de plus à publier de nouveau dans la section. Me revoici aujourd’hui au gré de quelques lignes, par mai…

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Bar émincé de poireau et fenouil

La fraîcheur avant tout ! Je rencontrais des connaissances lors de mon dernier marché du 13 mai, en lieu habituel des halles St-Amandoises. Entre fromages et papotage, avant café partagé au petit bistrot d’en face, je me suis trouvée dans la file d’attente pour une recette préfacée « bar d’élevage cuit au four » et sur aromatiques…

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Framboises, pétales de roses – sirop de rose Monin

Inspirations Gourmandes Décoratifs et savoureux, pour varier les plaisirs, il est possible d’utiliser toutes sortes de sirop : fruités, épicés, fleuris, et ainsi réaliser des yaourts faisant chanter les couleurs, s’exprimer les saveurs. Il existe également du sucre coloré dans le commerce, qui permet de donner une petite touche décorative originale. Quel que soit le…

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Multi Délices Express & Végétal « 6 pots »

Où comment se (re) lancer dans la réalisation de petits desserts extras ? Sa couleur fraîche égaie l’angle du plan de travail de la cuisine. J’aime beaucoup, lorsque les appareils ménagers et ustensiles culinaires se naturalisent. Dernière surprise reçue lors de mon we du 1ᵉʳ mai : la jolie yaourtière selon ma couleur favorite, la…

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Valériane officinale blanche

Valériane (Valeriana officinalis)  La valériane est la plante calmante par excellence. On lui prête aussi des vertus hypnotiques qui aideront à dormir d’un sommeil profond et réparateur (sans avoir les terribles effets secondaires des somnifères). C’est une plante vivace qui peut atteindre une belle hauteur. Elle est nouvelle chez moi, j’attends de fait qu’elle passe…

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Chronique : « Le grand retour des nains de jardin »

Bienvenue dans les lignesde ce nouveau sujet de partage Miam Berry ! Les nains de jardin font souvent l’objet de discussions amusantes et de débats sur leur place dans le jardin et la culture populaire. Ils sont souvent perçus comme des symboles de décoration de jardin kitsch, mais certains jardiniers et amateurs d’art les considèrent…

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Réussir la culture de l’aneth

Bonjour, amis connectés à Miam Berry ! J’ai envie de vous partager aujourd’hui une plante aromatique que j’aime beaucoup à bien des égards. Utilisé comme condiment et comme remède depuis des siècles, on trouve la première mention de l’aneth dans le papyrus médical d’Erbers (1500 ans avant JC). La Bible nous enseigne que l’aneth était…

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Recette de gelée de fleurs de lilas

Apprenez à préparer une gelée de lilas maison, délicatement parfumée. Recette simple et astuces pour conserver toute la saveur florale de vos fleurs.

Le symbole le plus doux du Ier Mai

Depuis toujours le blanc muguet,Qu’il soit en brin ou en brassée,Porte joie, bonheur, prospérité. Joyeux blanc à collerettes délicates et subtiles, au précieux parfum courant le long de ses tiges ceinturées de hautes feuilles, ainsi que de ses nombreuses traditions. Heureuse journée, à vous, amis et blogueurs passants par Miam Berry !!