Boissons – Page 3 – Miam Berry

Café Légeois : Tradition

Histoire d’une recette testéeSmakelijk eten ! Ambiances et tradition… De retour du supermarché dans l’intention de compléter une liste de courses, me voici bien au chaud, prête à réaliser un délicieux goûter de l’Avent. Sitôt la porte d’entrée refermée sur un après-midi très frais à l’extérieur et la pluie, ces préparatifs partagés autour de la thématique…

Hugo cocktail spritz blanc du Tyrol autrichien

Version Entre Italie et Autriche, c’est plus particulièrement dans le Tyrol du Sud, qu’est originaire la boisson qui s’est fait connaître par le Hugo, soit le spritz blanc. Par la tradition, on situe ce cocktail dans la culture autrichienne. Il faut remonter à l’année 2018, elle vit l’apogée de la dite boisson, en Autriche ainsi…

Einspänner – Le café chaud Viennois

Plaisir d’un café aux saveurs d’Ailleurs – Testé Le café Einspänner est un double expresso qui rencontre la douceur d’une crème fouettée (chantilly si celle-ci est sucrée). Après avoir pesé 13 g de café pour 55 ml d’eau de source, j’ai commencé à la machine à café l’extraction : 23 ‘s pour ce double. Olfactif…

Smoothie aux mûres fraîches

Je ne sais pas pour vous, mais ici les mûres sauvages ont tiré leur révérence depuis quelques jours. Je les ai trouvées particulièrement éphémères cette année, en comparaison de septembre 2023. Et puis ce n’est pas comme l’orange, la pomme que l’on trouve sur nos étals toute une année durant. Alors, en fin août qui…

Cappuccino glacé maison

Avez-vous prévu quelques aventures, en cette fin d’été qui s’avance un peu plus chaque jour ? Dites-moi en commentaires, je suis toujours heureuse de vous lire ! On va parler de café glacé aujourd’hui. Cela fait une semaine déjà que j’ai préparé ce cappuccino et je vous partage la recette. Avis aux amateurs qui apprécient d’avoir…

L’été, saison du Rosé

Rose Nahéma Dès les premiers rayons du Soleil, les bouteilles de rosé, qui avaient disparu de nos tables durant l’hiver, apparaissent à nouveau dans leur seau à glace… Plaisir d’été. Un vin à part entière Le rosé n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blancmais un vin à part entière ! Il…

Granité au citron

Ah, le citron ! Voici bien l’agrume qui se donne si généreusement de l’apéritif au dessert, toute l’année, et qui rafraîchit si bien, étanche nos soifs estivales. Sa culture, son authenticité, sa petite saveur acidulée qui met de peps à nos réalisations maison, et bien sûr, sans oublier son paysage gastronomique… Tout ceci à la…

Smoothie melon: Façon petit dessert

Du jardin ou du marché, un melon qui a tout bon ! Au doux parfum et tellement savoureux, il entre désormais en cuisine pour de nombreuses préparations, et occasions de nous régaler. Aujourd’hui 7 juillet, l’atmosphère matinale est déjà bien réchauffée, cette journée promet ! Aussi facile à préparer qu’à cultiver, lorsqu’il est logé à…

Comment préparer un sirop de thym délicieux

Découvrez comment préparer un sirop maison au thym et citron, parfumé et naturel. Recette simple pour boissons, cocktails ou desserts rafraîchissants.

Fibre douce effervescence de roses

Vrai ! L’histoire dit que la Lombardie ou l’Émilie Romagne pétillent et parent leur raisin rouge issu d’un cépage local – le Lambrusco – épanoui sur un sol argileux, ceci du côté de la Vallée du Pô. Un cépage qui offre à ce rosé de teinte framboisée et vivace l’effervescence obtenue par une fermentation naturelle….

Boissons énergisantes : Spécial randonneurs

C’est la question qu’on me demande souvent : « Qu’emmènes-tu à boire sur tes randonnées vélo en Berry Roman ? » Alors j’ai pensé à toute l’utilité d’inclure des articles à propos. Voici le cadre idéal pour partager ceci sur mon blog : du vécu, du fait maison, du bio, du tonique, des boissons d’effort ;) … Sorties romanes,…

Punch poésie d’un chef de plume

Histoire culinaire Le « punch à la Victor Hugo ! » J’avoue connaître mieux George Sand que Victor Hugo à travers la littérature, à laquelle j’aime m’adonner à mes heures non perdues. Et s’il s’est dit que le personnage Hugo n’a en fait jamais rencontré notre Bonne dame de Nohant – seulement par leurs lettres qui se…

Yaourt à boire : Fruit de la passion

Bientôt le retour des beaux jours et du panier pique-nique au plus frais (voire en petite glacière) et petites gourmandises à emporter : une saveur à la fois douce et gourmande. Des yaourts maison à la saveur fruit de la passion. Nous avons beaucoup apprécié d’anticiper une sortie d’avril avec cette préparation ! Préparation de…

Yaourt maison à boire: façon Yoping fraise

Le printemps est réellement parmi nous depuis quelques heures, je vous le souhaite heureux et gourmand. Ah ! Que ça fait du bien, de voir le printemps. Et puis il y a toujours une petite envie de fraises, lorsqu’il fait beau comme hier. Avec la météo du moment, nous recherchons ce qui, aussi, ensoleille nos…

Vin chaud au Sancerre Blanc

France immergée par le grand froid, et quasi grande Sibérie en Berry Bien le bonjour, j’espère que vous allez bien ! Hier 8 janvier, la neige est arrivée sur le bocage Saint-Amandois et Berrichon – Centre Val-de-Loire. À la veille d’un 9 décembre annoncé, la plus froide de la période, avec par exemple un –…

Café Gourmand : dégustation #2 Bialetti

Suite sur test : avec vidéos Voici en cuisine la célèbre cafetière italienne, connue sous le nom Moka, qui réjouit de nombreux adeptes, par une utilisation simplissime authentique. Qui plus est peu couteuse élégante et transportable, comme je l’évoque dans l’article-teste. Aujourd’hui 8 janvier, j’ai eu le plaisir de renouveler une seconde fois l’utilisation de…

Eggnog tradition : Lait de poule alcoolisé

Solstice joyeux très bientôt, le jour le plus court de l’année. Après cela, les jours ne font qu’embellir. Puis, veille de Noël et quelques étoiles célestes plusloin, que l’on soit en Amérique, latitude qui lui est reconnue, ainsi qu’en Grande-Bretagne, voici l’un des plaisirs laitiers les plus prisés, lorsque s’applique autour des fêtes de fin d’année…