La vie est comme un bon fromage, elle est à apprécier lentement, sans jamais se presser Amis, serait-ce là un secret de sagesse ? Demandons au Reblochon ce qu’il en pense ! C’est l’article que je voulais publier et vous proposer comme billet d’un jour « 5 » décembre. Nous sommes déjà presque le « 10 », j’ai pas…
Étiquette : AOP Régionaux
Terroir de Bourgogne : Plateau fromager à Noël
En premier lieu, tout est parti de petites maisons pour village de Noël, que je recevais pour du « faire soi-même », livrées en kit, à construire. En dernier raccord, placer la petite ampoule en chacune pour leur offrir une ambiance chaleureuse. C’est autour de celles-ci que j’ai imaginé notre plateau de fromages festifs. La France, belle…
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Fromages d’Italie
Bien le bonjour – ou bonsoir – selon ! Nous préparons des randonnées. Souvent j’anticipe la thématique en me mettant aux fourneaux, pour que cela soit fin près au moment de partir. Je vous propose cet article, il précède quelques assiettes que nos emportons sur nos randos pique-nique & vélo. Typiquement italiens, ces fromages à…
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Journée Nationale du Fromage
Le 27 mars se déroule la Journée du Fromage. J’y ai pensée ! Cliquez le lien ci-dessous Actualité à picorer… La journée du fromage : créée par l’association Fromages de Terroirs, cet événement festif ponctuel invite tous les fromagers et fromagères qui le souhaitent, à participer , en exposant une affichette dans leur boutique, ou…
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Brunch party 100 % Berry : Accueil des randonneurs
Partons pour Noirlac ! Jamais plus que 4,4 km via la D 2144 Donc pas de grande aventure sur cet itinéraire. Cependant, une fois ne fut pas coutume et le « bis repetita » était sur cause nouvelle, une quinzaine de minutes plus tard, et sortis de St-Amand. Un peu plus haut que le premier rond-point où…
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Quand les fromages de Hollande s’invitent
L’article fait suite aux précédents. Je vous présente dans cet article un petit tour d’horizon des étals d’un de nos marchés de Noël Saint-Amandois. Je me suis amusée à zoomer des gourmandises de bien curieuses couleurs, en termes fromagers. Pas de table festive sans fromages, dit-on. Oui, mais… À part être d’un daltonisme absolu, que…
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L’ossau iraty : patrimoine partagé
L’origine du nom de ce fromage de brebis rend hommage au Pic du Midi d’Ossau du Béarn et à la forêt d’Iraty du Pays basque ! Tout un poème ! Fleuron Basque de la gastronomie fromagèreAOP Ossau-Iraty 3 brebis, 2 terres, 1 AOP Dimanche, nous sommes allés au cœur du Pays Basque, via l’apéritif que…
