Et on s’éclate dès qu’on a la recette : les grenouillons ne diront pas le contraire… Assurément, les beignets du Carnaval, leurs recettes faciles, leurs divers goûts, etc. Voici ma contribution, pour 2 personnes. A partager autour d’un thé, ou d’un pétillant sans alcool. Avec l’arrivée du printemps ce mois-ci, marquant la fin du solstice,…
Catégorie : Mardi Gras
Célébré traditionnellement la veille du mercredi des Cendres, l’origine remonte à l’Antiquité Romaine,
d’où elle prenait la forme d’une célébration païenne, connue sous le nom de « Calendes de Mars ».
Aujourd’hui, Mardi Gras
C’est aujourd’hui, mardi 13 février… !! Bonjour ! Matinée commencée aux augures joyeuses d’un bon petit-déjeuner révélé de viennoiseries autour d’un extra café. Et tant d’autres choses à vous partager sous peu. La gelée matinale laisse généralement entendre une belle journée ensoleillée, si celle-ci ne se couvre pas. Voyons cela ! Amies et amis, apprécieriez-vous…
Beignets traditionnels aux pommes
21 février, après-midi. Il fait beau dehors, mais promenade remise ! J’ai à préparer le goûter. Il fait beau à l’intérieur, ainsi qu’il y fera chaud bientôt. L’écran ordinateur est éteint, pour passer en cuisine et décrire par illustrations de chaleureuses petites séquences. C’est l’heure de préparer une pâte à beignets pour ensuite y plonger…
Joie du Mardi-Gras !
Par Miam Berry La culture est en ceci importante pour l’identité d’une région, par ses traditions, par ses festivités. Le Mardi-Gras est le dernier jour du carnaval, jour de fête avant l’entrée dans la période de Pâques, pour les chrétiens. Mais alors, me direz-vous, pourquoi « Mardi-Gras » tombe toujours un mardi ? Commençons par rappeler que…
Sucrées ou salées ?
Vive les crêpes et les galettes, et le bon cidre que nous avons bu !Vous connaissez aussi ce petit refrain invitant ? Gourmande ! la pâte de nos crêpières et celle de nos crêpiers Cette année, je ne vais pas vous seriner à bout de formules de ce genre : « d’où vient la tradition des…
Recette du terroir – Beugnons du Mardi Gras berrichon
Autrefois dans la campagne berrichonne, rites agraires et mets rituels le dimanche des brandons ou dimanche brand’lounier, qui suit le carnaval. Au crépuscule, chacun se dirige vers ses champs avec un brandon, qui est en fait une tige de bois ou de bouillon-blanc entourée de paille tressée en croix, auquel on met le feu. On les surnommait les…
Miam Berry 