Si la philosophie de la rando ne se départit pas du bien manger, celle de l’incontournable sandwich, tout pareillement ! Des options classiques (jambon-fromage et jambon-charcuterie) aux créations végétariennes ou même sucrées, il y en a pour tous les goûts ! Frais, nourrissant, garni à nos envies et à toutes les sauces, un club sandwich,…
Auteur : Muriel
Berry
Gastronomie – Rillettes du Mans
Toasts Gourmandise, à la française ! Voici ce que je vous propose, une pause goûteuse, absolument alléchante, la prochaine fois que vous aurez envie d’un sandwich, pensez aux rillettes. Du Mans ou de Tours, je connais chacune, je ne vais surtout pas les comparer l’une à l’autre, éminemment deux belles vibrantes bien ancrées au cœur…
Originale : l’herbe à curry et sa culture
Très mellifère Nommée également « Immortelle d’Italie »,une aromatique envoûtante Parce que faire des bouquets de fleurs avec, non seulement restent très longtemps à rependre un parfum sans pareille, les fleurs aussi, ne sont pas inintéressantes, notamment en bouquets secs. J’aime beaucoup, de même, par petites touches décoratives dans me préparations culinaires – ci-dessous. Elle s’appelle ainsi…
Fromage frais : aux fraises et bourrache
3 juin… J’en termine du jardin pour ce matin, depuis 8 h. Il est 10 h, aussi je pense à me faire plaisir en allant à la cuisine chercher une verrine, dans laquelle je mets un bon fromage blanc fermier. Puis je retourne au jardin ramasser quelques fraises, une feuille d’absinthe, fleurs de bourrache, feuilles…
Le Nomad land « Kajo »
Début mai… et selon l’adage bien connu de tous « Fait donc ce qu’il te plait ! » C’est fait, pris au mot près, et d’autres les rejoindront sûrement, tant ils sont jolis et pratiques.Inscrit sur l’étiquette « le panier dedans dehors ». Entre les premiers semis d’avril, des plants prêts à repiqués et que je stationnais dans ces…
Réouverture des bars & restaurants
Et oui… Mardi 2 juin, nous y sommes, on y vient ! Deuxième phase de déconfinemen pour les bars et les restaurent qui peuvent réassurer leurs ouvertures. Quelle va être l’ambiance de cette ouverture très importante, très attendue ? Certains restaurants qui peuvent cependant rouvrir, resteront fermés, faute de rentabilité et de clientèle pas assez…
Jardin de Juin pour voyager
Orient Express… Notre temps n’aura jamais été aussi libre que depuis le très symbolique mardi 2 juin 2020… 1er juin – De roses du jardin en ce moment, il n’est pas plus flamboyante et pulpeuse que celle-ci « Orient Express ». Sa floraison commence par un duo de teintes jaune et orangé prononcé, et au fur et…
Un tilleul argenté, complice de petits-déjeuners
L’ère du confinement n’est pas si loin… Nous venons de clore une période si inédite, faite d’interdits, laquelle restera gravée tant dans toutes les mémoires que dans livres d’histoire (« confinement » et « déconfinement » sont d’ailleurs en passe de faire leur entrée dans le dictionnaire), qu’il nous faut désormais tout repenser avec philosophie. Enfin déconfiné ! Le…
Coup de cœur ♥ en Pays Basque
Considéré comme l’une des régions d’Europe les plus anciennes et les plus riches sur le plan culturel et gastronomique, le Pays Basque regorge de traditions et de merveilles qui en font une terre de choix pour ses escapades aux beaux jours. Bien le bonjour à toutes et tous ! Je ne savais pas vraiment où…
Graines aromatique : Cerfeuil Bio
Dans une jardinière, le cerfeuil vigoureux est très esthétique. C’est une plante annuelle assez haute à son plein développement, d’environ 80 cm si elle se plait bien, plantée à mi ensoleillement car ses feuilles ciselées et délicates craignent les chaleurs. Les feuilles sont très prisées, non seulement pour la qualité gustative, aussi pour sa finesse…
Mémoire d’un lieu & vie antérieure
Avant d’avoir été enchanté, il fut en chantier. D’aucuns, moi-même d’ailleurs, en dirent « jardin magique » des années plus tard, lors de mon retour en Berry. Il s’y trouvait encore entre le 23 juillet 1986 et avril 1991, Rue Ernest Mallard à Saint-Amand-Montrond. Via les « Maisons du Boischaut », de notre construction, subordonnée à l’accord exprès de…
Dimanche c’est…
J’adore le doux parfum des gaufres qui se répand au fil des minutes de leur cuisson, de même que celui des crêpes invitantes. Les gaufres arrivent pour fêter le déconfinement et un renouveau si attendu, y compris gourmand ! De sublimes gaufres, croustillantes sous le palais et moelleuses à l’intérieur… Et vous, comment les préférez-vous…
Cive des pèlerins de St-Jacques
Elle se trouvait jointe comme cadeau surprise dans mon colis reçu et depuis son repiquage, j’avoue être vraiment ravie de la croiser chaque matin, lorsque je file au jardin ! Réjouie, car pour deux belles et bonnes raisons… Tout d’abord par ce que son nom est très symbolique pour moi et va le devenir aussi…
Bar rôti aux herbes fraîches
Les années filant, je deviens plus « poisson » que viande. Les mardi et jeudi, le poisson s’invite à la maison, ou plutôt sur la table pour de véritables délices entre iode et embruns… Je vous invite à nouveau à passer dans ma cuisine pour réaliser cette recette facile.Le bar, à la chair si douce, fine et…
Au bonheur de Mai
Tout d’abord, un Bon 1er mai !!Pour souhaiter bonheur et chance à tous mes amis… Je ne pouvais pas laisser passer la journée sans vous souhaité cet exceptionnel 1er Mai confiné.Même si nous trouverons au muguet 2020 un parfum différent, comme jamais il n’en a connu par le passé. J’espère que ce mois d’avril n’aura…
Depuis le Jardin
Qui veut partager le retour des petits déjeuners depuis le jardin…comme nous le faisons volontiers au retour du printemps J’appelle des amis, je les devine en pleine santé, positifs et impatients comme moi, d’en finir une fois pour toutes avec le déconfinement, bientôt. Aussi, j’anticipe à partir de ce maître-nombre « 11 », qui sans nul doute…
Semis & Repiquages – 2020
AVRIL – Confinement & Potager Cette année le potager s’est équipé davantage pour semer l’été et l’accueillir bientôt : 3 mini-serres et une petite serre normale pour d’autres nécessités : rangement, terreau, …. Tout s’y développe bien depuis la première semaine d’avril où elles m’étaient livrées à mon domicile (sans contact), avec la nouvelle tondeuse…
Miam Berry 