Berrichonne en cuisine – Accords Mets et Vins

Comme l’indique l’intitulé

En lien direct ouvrant sur les spécialités régionales que je cuisine pour vous les proposer en terme de découverte. Des accords mariant tel et tel type de vin qui répond par ancrage géographique au terroir, selon telle spécialité berrichonne mais pas que ! J’ai inclus à mes échappées gourmandes, indissociables du patrimoine œnologique et gastronomique, bien d’autres occasions de solliciter votre curiosité et vos papilles. Vous proposer ce que nous testons lors de nos randonnées, nos pique-niques avec le terroir, l’ors de dégustations autres. Parce qu’aussi de mon point de vue et peut-être même l’aurez-vous relevé, si je ne résume pas le mot « dégustation » seulement aux caractères olfacto-gustatifs d’un vin, en revanche, j’en comprends sa signification.

Des mets tous aussi savoureux les uns que les autres, alors que j’unifie ma recherche en bons produits locaux à mes inspirations cuisinées et partagées avec mes sympathiques abonnés.

Miam Berry,
Muriel Azemard

Vin de Loire de Touraine & Pyramide de Valençay

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La Touraine à 1 h 07 mn du Berry, nous laissions ce jour là le vin berrichon en accordant le privilège à cette jolie voisine qu’est la Touraine. Symphonie. Le nom m’inspira poésie au cœur de son vignoble, me séduisit. Fruité et floral, que nous apprécions pour sa fraîcheur et allait accompagner ce déjeuner estival. Un bon vin idéal avec une entrée fuité comme ici, ainsi qu’avec certains fromages du terroir, ou avec un dessert.

De quoi nous intéresser également à la remarquable région, son terroir et sa culture.