Mon brunch maison avec des amis accros de bonnes choses !
Le fromage,
pour s’en faire tout un plateau !
Une grande histoire d’amour !
Aujourd’hui, c’est l’augure bénit de donner foi à notre gourmandise pour le fromage et, plus encore, la belle occasion de le partager et de faire la fête autour de celui-ci. Voici notre Journée du Fromage. Un partage qui s’augurait à la bonne hauteur de nos espérances, lors d’un brunch présenté le 27 mars, au retour du marché.
Quelle nature, quel chant d’oiseau accompagnait notre entrain, la frénésie insufflée pour un premier brunch de saison ? Alors que les gelées étaient encore à craindre, nous avons bénéficié d’une agréable matinée ensoleillée, à l’envie. Et quelle belle idée d’avoir ouvert le placard des réserves et d’y trouver le tout dernier bocal de cornichons que je fis la saison précédente.
La sélection gourmande
Miam Berry
Présenté avec du bon pain de campagne, terrines locales, gelée de vin, fruits secs, confiture, miel et vin de pays, cet assortiment de fromages choisi pour fêter cette « Journée nationale du Fromage » a comblé les appétits les plus gourmets. Et pour aller plus loin, les idées gourmandes Miam Berry pour les cuisiner avec originalité.
Installation à l’arrière-jardin Miam Berry d’une table d’appoint mise à contribution.
A commencée à vite partir une terrine de campagne « George Sand ».
Oups ! Assiettes plastique,
mais couverts bio.
Vins portent bien leurs noms, l’étiquette le rappelant.
Au 1er étage : fromages…
Clin d’œil aux fromages du Berry, ouvrant les papilles à des saveurs différentes.
- A.O.P Crottin de Chavignol Fermier au lait cru, légèrement bombé et provenant ici de la Ferme du Port-Aubry, à Cosne-sur-Loire.
- A.O.P Pyramide de Valençay et sa petite histoire.
- Bûchette fromage de chèvre, issue de la fromagerie Jacquin, ainsi que les mini-pyramides.
- Pyramide Pouligny-St-Pierre au lait de chèvre lui aussi.
- Le Brebis du Berry Fermier, de Saulzais.
- Le Selle-sur-Cher
Au 2° étage : miel, confiture, bonbons…
Ce fut surtout le goût de faire plaisir à des personnes qui, comme moi, se délectent des produits du terroir proposant la qualité, au sein d’un espace de gourmandise. J’espère que vous aurez aimé comme nous et que cela vous aura donné quelques idées.
Dur dur d’avoir à choisir entre les chèvres du Cher et de l’Indre 🤩👌
Merci, trop bon !!!!
😇❤
Le beau terroir 😋 que j’adore 🐐🌹
Un jardin portes ouvertes, ça ne se refuse jamais ;-))
C’était un circuit court ! Superbe Muriel !!!!
Et qui allait dans le sens du goût ! Je ne savais pas que c’était une journée du fromage, merci !
Ton idée a été excellente et il faut dire que ton jardin était vraiment extra pour l’accueil. Nous étions de retour dans l’Indre vers 17h.
Gros bisous Muriel et encore plein de merci !
Bonne dégustation !
Merci à vous Muriel, j’espère que vous et vos hôtes vous vous serez régalés autour de si goûteux produits de qualité.
😇 Belle journée !
🙏
Ça fait franchement plaisir de voir autant d’attachement et bien écrit pour un terroir.
Merci Muriel et bonne continuation à vos blogs, un vrai cadeau du Berry!