Une recette saine et colorée, qui associe la douceur des fraises à la texture veloutée de l’avocat. Pour un petit-déjeuner vitaminé ou une pause fraîcheur.
Ingrédients : 2 verres
Ce smoothie maison aux fraises ravie autant la saison que les papilles.
Ultra frais, naturel et plein de vitamines, avec pour ingrédients :
• 160 g de fraises
• 1/2 avocat bien mûr
• 20 cl (200 ml) de lait végétal
• 1 c. à c. de sirop d’agave
• Le jus 1/2 citron
•1 petite pointe de gingenbre (facultatif)
•Quelques glaçons (selon)
La texture crémeuse est obtenue
avec 1/2 pu 1 avocat bien mûr
Préparation
1. passer brièvement les fraises sous un fin filet, enlever le pédoncule et couper.
Puis les mettre sur un linge propre ou du papier absorbant en attendant.
2. Fendre l’avocat, retirer son noyau, citronner, puis retirer la peau.
Râper un peu de gingembre finement.
3. Mettre dans un mixeur ou votre blender : fraises, avocat, lait d’amande, sirop d’agave (un peu plus si vous voulez plus sucré, 1 c. à s.), gingembre ou micro-pincée de sel qui renforce la fraise. Mixer jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Si vous n’aimez pas les petits grains des fraises, les passer au chinois ou dans une passoire très fine.
Servir bien frais tout de suite, pour profiter de la fraîcheur maximum de ce smoothie ultra-goûteux.
Régalez-vous !
Le lait d’amande apporte une texture légère et veloutée, et le gingembre donne ce petit coup de fouet qui rend le smoothie addictif. Pour ceux qui aiment expérimenter, je recommande de tenter avec des framboises.
Très bonne recette.
Merci!
C’est crémeux, frais et pas trop sucré, exactement ce que je recherche.
Merci pour le partage.
À boire devant ma télé, avec un pyjama moelleux et Netflix ; Blinders.
Merci beaucoup Muriel
Muriel,
J’ai préparé le smoothie vers 11 h pour le goûter et honnêtement, impeccable ! Peut-être que pour certaines papilles, le gingembre est un peu subtil, mais personnellement, j’ai adoré ce petit piquant. Je l’ai servi avec quelques flocons d’avoine sur le dessus, délicieux.
Merci à toi !
Je ne pensais pas faire amie avec un avocat jusqu’à ce matin. Dans ton smoothie proposé, il joue pourtant le rôle principal. Les fraises font la fête et le gingembre arrive comme un DJ qui réveille tout le monde. Verdict : je suis fan !
Muriel, j’ai joué avec quelques graines de chia, c’était délicieux.
Bises.
Recette validée ! Parfaite pour un petit-déjeuner : vitamines, fibres, bons gras et ce petit coup de fouet du gingembre qui réveille.
Merci Berrichonne !
Parfait avant l’une de nos randonénes vélo ou un run ! Je me sens boosté et frais à la fois. C’est exactement le type de smoothie que j’aime.
Gourmand et sain !
Bonjour,
Je viens de tester ce smoothie ce matin et je dois dire qu’il était délicieux. L’avocat rend la texture crémeuse, presque comme un milkshake.
J’ai utilisé du lait d’avoine, je n’avais pas de l’ait d’amande. Mais je pense qu’avec un lait d’avoine ou même un yaourt végétal, ça pourrait donner une version différente de celui ci, Muriel. Je vais certainement en refaire sans le gingembre pour mes petits-neveux qui arrivent chez nous pour le week-end (Poitiers).
Encore merci à Miam Berry.
Cordialement,
Bonjour Valériane,
Merci pour votre retour ! Je suis ravie que le smoothie vous ait plu.
Le lait d’avoine fonctionne très bien, et vous avez raison, un yaourt végétal peut également apporter une belle onctuosité et une légère variation de goût.
Retirer le gingembre pour les enfants est une excellente idée, ils pourront profiter pleinement de la douceur du smoothie.
Profitez bien du week-end avec vos petits-neveux à Poitiers !
À bientôt,
Muriel