à cœur de terroir
Comme une invitation à se mettre à l’heure de notre terroir, en faisant impasse sur le traditionnel croissant au beurre, si incontournable soit-il. Cela vous dit ? Dans ce cas, parfait !
C’est un vrai plaisir de vous lire sur le blog, et voyant que vous aimez, je veux vous en proposer quelques autres, à seconder celui-ci dans la même thématique et les produits locaux – connotés Miam Berry. Dans cet article, je vous propose le petit-déjeuner autour de deux axes majeurs : allier des saveurs du terroir autour du plaisir de vous les partager, tel un petit-déjeuner engagé pour le Goût.
Comme illustré au début de l’article, le moment du premier café de la journée, du thé, est sacré.
Ci-dessus, un Arabica torréfié à la Maison du Café selon une tradition artisanale. Dégusté avec deux petits sucres pur canne bio.
Pas un moment convivial sans qu’elle nous accompagne. Je parle bien sûr de la bonne baguette croustillante et dorée que l’on court acheter aux petites matinales, baguette encore toute chaude et à peine sortie de la boulangerie. Ce matin, détaillée en quelques mouillettes passées au gril du four, indispensable gourmandise en affinité étroite avec l’œuf à la coque, œuf bio fermier rapporté du marché.
Le Berry dans l’assiette : une portion de jambon vendu sous l’appellation « Le Berrichon », qui accompagne si bien ce petit- déjeuner, et pas seulement.
Le Crottin de Chavignol fermier, lui aussi, ramené d’un étal spécialisé en produits laitiers, œufs de la ferme et fromages typiques du terroir berrichon.
Pour faire corps au fromage, il fallut bien que cette petite souris dansante mette les pieds dans le plat.
Ensuite. Une compote de pommes faite avec les fruits du verger de St-Martin d’Auxigny, la commune est située à quelques minutes au-dessus de Bourges. Ajout d’une petite pincée de cannelle.
Confiture d’églantine d’un producteur de Neuvy-Pailloux & Baies d‘églantier de mon jardin
Sablés « Duo Chocolat » fabriqués à la main, selon la biscuiterie artisanale Saveur des Marais, j’en parle lors d’articles précédents. Un petit-déjeuner idéal pour affronter la journée et les premières froidures hivernales bientôt.
Miam ! D’ailleurs vous le dites aussi !!
On adore tes petits déjeuners Muriel 🥰 !!!
Grands bis
Comment déguster en 1/3 d’heure ce petit déjeuner là? Impossible pour moi. Merci Muriela ;-))
Amitié et bonne semaine !
C’est bien vrai !
Après un bon petit-déjeuner comme celui-ci, restez un peu dans le Berry pour apprécier aussi ses saveurs culturelles.
Bisous à toi notre très chère amie et compagne de vacances !
Voici qui s’est bien dit, Berry-Sud !
Comment ? Tu as trouvée une souris qui va faire sa fête au petit crottin !
J’aimerais saluer misse-souris d’avoir tenue charmante compagnie au fromage de Chavignol, merci beaucoup!
Avant de découvrir ce petit déjeuner, nous avons pu apprécier une autre de vos présentations, Muriel, la pyramide fromage que nous aimons beaucoup, du pays de Valençay. Bravo et belle continuation.
Merci à vous, c’est gentil.
Amitié berrichonne !
Hummm miam Miam Berry délicieux !
Bon appétit 🌹
Un petit-déjeuner que nous apprécions Muriela, merci pour vos nombreux partages réalisés à propos du Berry.
Oh, c’est un petit déjeuner copieux!
Une idée qui est excellente,,, ❤️🙏
J’adore !
🤗😋
Super sympa !
Beau et bon quand je peux en acheter, du crottin de Chavignol 😊 🥰
Tout-à-fait ami ! Il devait faire bien blanc au sommet et à l’aube du Gand Tertre, à 7 heures. Tous les toits sont blanchis actuellement, vers la forêt de Meillant.
Hum ;-) ce doit être délicieux ce petit déjeuner local !
Très joli et appétissant ! 😋😋😋 C’est bien commencer la journée avec ce petit déjeuner!
Oui Jean-Marie, c’est bien cela !
Bonne journée.
Œufs à la coque + mouillettes + chèvre Chavignol … un régal ! 😋
😋
oh la la !!!… cela a l’air délicieux… j’adore le petit crottin de Chavignol.
Bisous
Oh ça , ça doit être super bon 👍👌👏 Muriel.
Bonne semaine amie !
Belle journée à toi.
J aime beaucoup le fromage de chèvre de Chavignol avec de la confiture. Bien vu !
Bravo! C’est excellent comme petit déjeuner 👍
Merci !
Petit déjeuner bien gourmand, en effet !
Bonne journée, bises.
Bonjour Muriela.
Je ne résiste pas bien longtemps à cette délicate invitation matinale, d’autant que le crottin de chèvre de Chavignol est assez facile à se procurer. Merci à toi, belle intention !
Tu fais bien de ne pas y résister…
Merci beaucoup pour ton clin d’oeil au terroir du Berry. Tu me donnes très envie d’essayer ton petit-déjeuner, Muriel. La confiture d’églantine se trouve t-elle facilement ?
Bises
Ne t’en prive pas !
Je crois que je vais faire moi aussi 👍🧀☕
Vraiment fameuse ta proposition et cette adorable et joyeuse souris !!!!
Merci Muriel
Humm, pas mal du tout chère Berrichonne!
A essayer, merci 🥰.
Mumu, pour Mimi la souris, ce sont les ballerines dans le plat. Parfait🙏🐐👍
Bonsoir Muriel!
Beau petit déjeuner pour une accro de terroir 🥰
Coucou 💚 !!!!
Ça chauffe à dans ta cuisine, qui sent déjà très bon Noel 😋👌
Chère Isabelle, j’ai mis depuis, à contribution, notre table du séjour. L’Avent est très bientôt et j’ai commencée à rassembler ce dont je vais avoir besoin bientôt.
Un régal la vision de ce petit déjeuner du Berry 💛🙏
Je t’espère en excellente santé, merci d’être passé.
Amitié
Merci Muriel, por moi à tester de toute urgence 🍬☕
Les petits biscuits en spirale sont faciles à réaliser.
Testez Muriela, et vous verrez !
Ps : pourquoi votre pseudo est ‘ Muriela ‘ ?
Je pense qu’ils doivent l’être en effet, car on les retrouve en assez grand nombre dans les magazines culinaires actuels, ainsi que dans les ouvrages biscuits.
J’ai déjà des petites choses su le feu au moment où j’écris, je ne sais pas si j’aurais le temps d’en faire quelques-uns… à suivre…
J’ai tout de suite flashé !
Ce petit déjeuner berrichon me plait beaucoup!
Super !
Bonsoir à toutes et tous,
Vous me faites le plaisir de vos passages ici, laissant vos écrits, je vous en remercie très chaleureusement d’ailleurs. Ce soir je prends le clavier en souhaitant aux amis, ainsi qu’à vous nouveaux arrivants que j’ai eu plaisir à parcourir, la bienvenue. Un grand merci à tous pour vos sympathiques commentaires.
Berrichonne épicurienne, j’aime ma province et j’apprécie de vous la partager le plus régulièrement possible, comme je la ressens, la vit entre mon site web Berry au Cœur de France et le blog Miam Berry, qui lui est accessible depuis fin novembre 2018. J’espère, à travers eux, vous transmettre un peu de mes passions par le biais des très nombreux articles déjà publiés d’un web à l’autre. En parcourant ici Miam Berry, j’espère que vous y rencontriez des émotions, que vous y trouviez des idées de recettes pleines de saveurs du terroir du Berry si vous aimez cette découverte, et pas seulement ! J’espère aussi que mes périples auront raison de vos envies d’en découvrir davantage de la région, depuis mon site touristique et patrimonial.
N’hésitez pas, lors de votre parcours ici, à vous joindre à nous en laissant un commentaires, à vous y abonner. Amitiés berrichonnes !
Muriel
Muriel, quelle consistance a la confiture que vous présentez?
Merci pour votre question, Adeline.
Je trouve son onctuosité semblable à celle de la crème de marron : à peine plus fluide.
Bonjour. Un petit-déjeuner très appétissant, qui fait rêver. Il faut ouvrir une table d’hôtes Muriel.
Bonne continuation en votre année nouvelle.
Miam miam, Muam Berry ! Je viens prendre le petit-déjeuner chez toi quand tu veux !
Muriel, je suis de passage sur votre blog pour la 4 e fois en deux jours que ej découvre vos articles, par des amis qui m’ont transmis l’adresse Miam Berry. J’aime beaucoup m’y promener en effet! Il vient à nous et nous rapproche, mon époux et mes enfants, du Berry paternel que nous avons laissé en 2016 pour la capitale.
Avez-vous fait le petits gâteaux en spirale pour les fêtes de fin d’année ? De belles réussites dans l’année, Muriel, nous vous les souhaitons de tout coeur, ma famille et moi !
Muriel, fais-tu le service petit déjeuner à domicile ;-)) ?
Il a l’air bien appétissant ce petit déjeuner Muriel, je n’ai pas de confiture aux fruits rouges comme tu proposes mais je tenterait bien avec de la confiture de fraise. Je trouve aussi que ta spontanéité de présentation est souvent raffinée, merci pour tes bonnes idées de gourmande, Berrichonne !
Gros bisous, bonne semaine !