Depuis que je fis cette randonnée l’an dernier, et alors que les roues du vélo me conduisaient par l’heureux hasard d’un face-à-face avec un remarquable massif pour bouquets d’Artichaut depuis le centre d’un village du Cher situé sur la trajectoire du Canal de Berry à vélo, le temps écoulé, depuis, a eu raison de mes envies, il m’en fallait un à expérimenter au jardin cette année.

Ce légume ancien a été d’abord récolté à l’état sauvage puis cultivé par les Arabes, mais on ne sait pas précisément dans quel région dans un premier temps : Égypte ou Éthiopie). Les Grecs et les Romains en connaissaient aussi une forme sauvage. en Europe c’est au Moyen-âge qu’il apparait d’abord en Espagne cultivé par les horticulteurs Andalous. On le retrouve ensuite en Italie au XVème siècle puis en France dans la région d’Avignon. Catherine de Médicis et Louis XIV en raffolaient. Le nom « artichaut » est issu de l’arabe al-ḫarsuf et est utilisé pour la première fois à la renaissance. L’artichaut poivrade Olympus F1 est une variété hybride à petites têtes (boutons floraux en capitule) qui est plus adapté au climat méditerranéen et à celui de la bordure Atlantique comme la variété « Violet de Romagne ».

C’est avec grand plaisir que je partage le pas à pas d’un petit atelier nature (à suivre) composé par le rustique artichaut : depuis sa plantation au potager bio, jusqu’à de futures recettes « du jardin à l’assiette ». Que dit la latitude Saint-Amandoise à propos ? Elle dit « à voir »… De ce fait, le retour au confinement du 5 avril dernier me vit d’une débordante volonté pour la mise aux travaux qui sont loin d’être « menus ». Tout le week-end Pascal m’a fait m’y employer avec ardeur. Aux alentours des 10 h, la préparation du trou de plantation ci-dessous pour y installer un nouveau venu.

Phase 1 : Je jardine via la quintessence de dame Lune, je mesure plus que jamais combien la vie est belle !
Les 4 & 5 avril « étaient à point, puisque nous étions en « jour-fruit » et que du côté du ciel, c’était radieux et déjà doux. Le 4 : la plantation de 4 groseillers, 1 casseiller et 1 nouveau framboisier. Le 5 était au tour de l’artichaut. Entre les deux jours, je semais au chaud (graines Bio) 5 courgettes,

Il se nomme « Olympus Violet« , car d’une espèce promise très productive et résistante. Des indications come celles-ci me firent ouvrir une fenêtre au jardin, comme bon plant. Il est cependant nécessaire de lui réserver non seulement le meilleur emplacement solaire dont bénéficie le jardin, voulu pour sa croissance, son bien-être, il faut plus encore lui réserver un gourmand emplacement à lui seul, indispensable : ici c’est 1 m/2. J’éprouve une saine satisfaction d’avoir accueilli ce bel hôte de Provence… D’ici quelque semaines, 2 lavandes pour lui assurer une certaine fraîcheur au pied. Qui plus est, il a pris place en fond de jardin (exposition mi-ombre idéale) pour faire le lien entre le jardin et le potager.

Fruits et Légumes de saison

Retour de culture

24/04/21