Invitation « pétillante »
Découvrez ces limonades pleines de charme, du terroir sancerrois qui sait aussi faire pétiller les plaisirs autrement.
Là où la vigne raconte depuis des siècles l’âme du terroir, naissent aussi de délicieuses surprises. Précédement, j’évoquais les bières de la brasserie. Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de quatre limonades artisanales qui capturent l’esprit du Berry dans chaque bulle ! Y sont nées des créations rafraîchissantes où la tradition rencontre l’imagination.
Une petite halte gourmande que Miam Berry propose en 4 saveurs originales. Quatre univers à savourer : installez-vous, laissez les bulles vous raconter leur histoire.
Pour vous les présenter
le choix de Miam Berry
Gingembre 🌱
Coquelicot 🌺
Cerise 🍒
Sancerre est mondialement connu pour ses vins, mais ce territoire du Berry inspire aussi des artisans qui créent des boissons naturelles et originales. Les limonades artisanales qui y sont produites s’inscrivent dans cette tradition : valoriser la qualité, l’authenticité et le savoir-faire local.
De fabrication artisanale
Elles se distinguent des sodas industriels par plusieurs points essentiels :
• Recettes simples et naturelles
• Utilisation d’arômes naturels
• Sucre justement dosé
• Bulles fines obtenues par gazéification maîtrisée
• Petites séries de production
Un produit qui séduit aujourd’hui
En tant que consommateurs, il est vrai que nous recherchons de plus en plus des boissosn artisnales et de l’authenticité. Cela répond à des alternatives naturelles, et en fait, délaissons petit à petit les sodas industriels.
Sinon, elles accompagnent bien les desserts légers et constituent une excellente option sans alcool, par exemple en apéritif.
Citron 🍋
Ci contre, saveur citron légèrement acidulée et très légèremetn sucrée.
Couleur jaune pâle à translucide, à comparaison avec la limonade gigembre davantage jaune frais et opaque. La saveur, aussi, n’est pas aussi tranchée que celles des trois autres illustrées dans l’article.
Sa fabrication suit une méthode proche de celle des anciennes limonades françaises : une boisson simple, gazeuse, faite à partir de vrai jus de citron, de sucre et d’eau gazéifiée.
Les limonades de Sancerre répondent parfaitement à cette tendance : elles sont fraîches, gourmandes et porteuses d’une histoire de terroir. Nous les avons testées ! Elles représentent une expression gourmande. Elles sont élaborées en petites productions, afin de préserver toute la finesse des saveurs et la qualité des ingrédients.
Contrairement aux sodas industriels, elles offrent des bulles fines, des arômes naturels et une fraîcheur authentique, pour un moment de dégustation simple et gourmand.
Si cela ne vous gêne pas trop d’avoir à pencher la tête sur le c*ôté polur compter les bulles dans chaque verre…
– Au gingembre, elle incarne une limonade vive et tonique. Apporte une note légèrement épicée et très rafraîchissante qui réveille le palais. Est resenti le côté piquant du gigembre, ensuite une petit note d’amertume pour finir. Cette limonade n’est presque pas sucrée.
– Coquelicot est une saveur rare et délicate. Cette limonade florale évoque la douceur des champs d’été et offre une dégustation subtile et poétique. Là, c’est presque un bonbon, une petite note acidulée fraîche et très agréable.
– Cerise est une une recette gourmande et fruitée. La cerise apporte une belle rondeur et une douceur naturelle qui rappelle les desserts d’autrefois. Qui a vraiment une belle saveur de cerise, en effet.
Je reviens quelques instants sur la limonade « coquelicot », qui pour le moment reste mon coup de cœur – pour ce qu’elle m’inspire de saveur et d’originalité, bien sûr ! C’est comme si un champ de fleurs avait décidé de prendre des vacances dans une bouteille. Je la verse doucement en penchant légèrement les verres… Elle pétille doucement, comme si de minuscules bulles racontaient des blagues à l’oreille du sucre. Les bulles montent à la surface en riant, éclatent avec élégance, puis disparaissent — probablement parties cueillir d’autres coquelicots.
La couleur, un rouge pastellisé comme vous le voyez, quasi rose tendre, tel qu’on l’imagine quand un coucher de Soleil s’apprête à rougir timidement. Vous voyez, amis, cette couleur qui s’étire à bas ciel, nous annonçant la déclinaison solaire à l’Ouest entre le rose et le rouge ? On dirait que quelqu’un a pressé l’été entre deux nuages et l’a mélangé avec un soupçon de prairie.
Si vous optez pour cette saveur, sentez-la d’abord : un léger parfum acidulé (c’est pour cela que j’évoque le bonbon plus haut) arrive en premier : léger, un peu rêveur. Il ne frappe pas à la porte du nez : il entre délicatement, en finesse.
Les bulles chatouillent la langue, le sucre fait un clin d’œil, et le coquelicot murmure quelque chose comme : « La vie est courte, mais heureusement, la limonade est fraîche » ! Ce que j’imagine aussi, c’est la quantité de coquelicots cueillis extra pour concocter ce joli nectar de fleur à la robe printanière et estivale. Je repose le verre, et pendant une seconde très sérieuse — presque philosophique — je me dis que si les coquelicots jouaient de la musique, ils sonneraient exactement comme cette limonade : romantique et enjouée à la fois.
Suggestion dégustation de Miam Berry
Ces créations sancerroises peuvent se savourer seules ou servir de base pour des cocktails frais et légers, parfaites pour les repas d’été ou les moments conviviaux.
Ainsi, qu’elles accompagnent un repas d’été, une promenade au bord de la Loire ou une pause à l’ombre de vos prochains pique-niques, elles prolongent à leur manière l’âme de Sancerre : authentique, généreuse et résolument vivante.
• Si vous servez de la limonade au citron, l’idéal est de proposer des desserts frais, fruités et peu lourds, qui ne masquent pas la fraîcheur citronnée de la boisson : par exemple, des petites tartelettes au citron, ou une tarte plus généreuse selon le nombre de convives.
• Limonade gingembre : essayez ananas rôti au miel, ou bien verrine ananas-coco.
• Limonade cerise : je verrais bien une mini forêt noire en savoueux accompagnement.
Ou bien une verrine mascarpone griottes.
• Limonade coquelicot : goût floral, délicatement sucrée, je pense à une panna cotta aux fruits rouges, une tartelette framboises, un mini fraisier. De mon point de vue, l’acidité légère des fruits équilibrerait la douceur du coquelicot.
Ce ne sont que suggestions, n’éhistez pas à me dire en commentaire, j’apprécie beaucoup de vous lire.
Brasserie Sancerroise
256 / 258 route d’Amigny, 18300 Sancerre
Tél. : 02 48 54 29 91
Miam Berry 
Tu nous les as fait goûter, celles-ci, avec deux autres, et je confirme derière toi Muriel, elles sont délicieuses et fines. Je me suis demandé pour le dépôt au fond, jusqu’à ce que tu lises que ce n’est pas anormal, il y a du citron qui conserve aussi.
Merci beaucoup !
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Merci pour ton retour, Marie, ça me fait vraiment plaisir 😊
Oui, le petit dépôt au fond est tout à fait normal : c’est lié au citron et aux ingrédients naturels utilisés. Il suffit de mélanger un peu avant de déguster.
Ravie que vous les ayez trouvées délicieuses et fines ! Merci encore pour ton message.
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Parfaitement équilibrée : ni trop sucrée ni trop acide. On goûte bien les ingrédients frais.
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Merci pour ton retour, Sophie !
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Très rafraîchissant ! La bouteille gingembre que je préfère, se boit un peu trop vite 😄
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Achetée la gingembre dans une petite épicerie locale. Le goût est vraiment naturel et agréable. J’aurais juste aimé un peu plus de bulles, mais sinon c’est très bon.
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Merci pour ton commentaire.
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Après mes séances de yoga, j’aime boire quelque chose de frais mais pas trop sucré. Je m’approvisionne au Leclerc / cerise, cette limonade est idéale : elle est légère, naturelle et très agréable à boire. La version gingembre citron est particulièrement rafraîchissante.
Bises
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Bien sûr, Marinette !
Elles plaisent pour leur légèreté et leur naturalité. La version gingembre est effectivement très rafraîchissante, parfaite pour se désaltérer sans excès de sucre. C’est un vrai plaisir de savoir qu’elle trouve sa place dans tes instants détente.
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Nous vous remercions pour les superbes visites que nous avons faites sur vos deux blogs, mon époux et moi. Nous y sommes venus il y a trois semaines, c’est à ce moment-là que nous les avons découverts. Nous sommes rentrés chez nous mardi soir et nous nous étions promis de revenir sur nos pas et de laisser un message d’entière satisfaction de ce que nous découvrons.
Nous sommes passés en épicerie fine et nous nous sommes procuré ces bouteilles que vous montrez dans votre page, c’est une très belle surprise, parfait après une journée de visite. Elles sont bien moins sucrées que les sodas auxquels nous sommes habitués. Nous avons ramené quelques bouteilles chez nous.
Merci à vous.
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Bienvenue !
Merci infiniment pour votre message sympathique ! Ravie que Berry Au Coeur de France & Miam Berry aient pu accompagner vos découvertes et rendre votre visite encore agréable.
Votre description donne envie de partager ce moment de dégustation. C’est vrai que les limonades sancerroises sont bien différentes des sodas classiques. J’espère qu’elles vous rappeleront de beaux souvenirs. Je vous remercie encore pour votre retour enthousiaste.
Au plaisir de vous faire voyager à travers les prochains articles de Miam Berry.
Muriel
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La limonade est agréable et naturelle, mais je trouvé la pétillance assez faible. Personnellement j’aime les boissons un peu plus gazeuses. Cela reste toutefois un bon produit
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Damien, merci pour ton retour. C’est toujours précieux d’avoir ce genre de remarques, cela aide à mieux connaître les préférences de chacun.
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Elle est légère et agréable à boire, surtout bien fraîche. La qualité est clairement supérieure aux produits industriels. Seul petit bémol : j’aimerais qu’elle soit disponible dans plus de points de vente
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J’ai acheté version cerise pour un goûter d’anniversaire récent et ça a été un vrai succès. Les enfants ont adoré parce qu’elle est douce et pas trop acide, et les adultes aussi parce qu’elle n’est pas trop sucrée. On sent vraiment la cerise au naturel. C’est agréable de trouver une boisson qui plaît à toute la famille.
Merci Muriel, pour vos partages, à très bientôt.
Bonne soirée
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Bonjour et merci pour cet agréable retour à lire. On apprécie en effet la cerise pour sa douceur. Pour les avoir testées à plusieurs reprises, l’ensemble, elles offrent chacune le meilleur d’elles-mêmes… Peut-être celle au citron semble moins probante.
Au plaisir !
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On cherchait une alternative aux sodas pour nos repas du week-end et cette limonade artisanale fait parfaitement l’affaire. Elle est fraîche, légère et les ingrédients semblent naturels. Nos enfants la préfèrent bien fraîche avec quelques glaçons. Le seul petit défaut est le prix, qui fait qu’on ne peut pas en acheter très souvent.
Merci Miam Berry,
Belle journée !
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Merci José !
Le prix d’une bouteille de limonade artisanale de type « Création Sancerroise » que je présetne à l’article est proposés autour de 2,75 € pour des boutelles de ≈ 33 cl, de fait petit format. Une limonade artisanale 75 cl autour de ≈ 4,80 € en boutique caviste ou épicerie.
👉 Ces tarifs sont indicatifs, observés en France pour des limonades artisanales locales produites autour de Sancerre — ils peuvent légèrement varier selon leur point de vente.
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Bonjour,
Je trouve pour ma part ces mimonades vraiment réussie. Pour ceux qui cherchent une boissons naturelles.
J’apprécie particulièrement le fait qu’elles ne soient pas trop sucrée. C’est simple, mais très bien réalisé.
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Merci pour ton retour si positif, Clarence ! Des produits simples, mais soignés et agréables à boire.
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Coucou !
Je l’ai découverte par hasard et j’en rachète régulièrement depuis. Ce que j’aime le plus, c’est le goût authentique qui rappelle les limonades maison qu’on faisait autrefois. Elle n’est pas trop sucrée et reste très désaltérante. C’est un produit simple mais très bien fait.
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Qui pétille juste ce qu’il faut et offre une fraîcheur désaltérante.
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Le goût est top, surtout la version citron-gingembre. Par contre elle est assez intense.
Bonne journée, Muriel !!!
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C’est vrai que « gingembre » est un peu plus affirmée : mélange de fraîcheur acidulée et de chaleur épicée, pensé pour surprendre agréablement.
Pour ceux qui aiment que le goût s’exprime pleinement.
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Une excellente découverte, les bouteilles sont jolies et bien présentées comme toujours avec toi Muriel.
Elles donnent déjà envie d’essayer.
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Merci Solange, pour ce doux compliment.
Un petit plaisir visuel et gustatif, un moment de joie simple.
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On voit que c’est artisanal. Le goût est authentique et la bouteille est super jolie.
Tus a eu la riche idée d’en sortir quelques unes pour ton article super aussi.
Merci !
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C’est un vrai plaisir de partager ces petites merveilles dans mes articles, pour que chaque découverte devienne un moment à savourer, simple et joyeux.
Merci pour vos retours, amis et sympatiques bogeurs !
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On sent bien les ingrédients naturels. La pétillance est légère, ce que j’aime beaucoup. Je les trouve à Saint Thibault et j’en prends une fois/ sur 2 le week-ends en allant aux courses : citron et cerise.
Amitié.
Ps, quel temps avez vous sur Saint Amand?
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Fany, super, alors elles accompagnent tes week-ends, comme un petit rayon de fraîcheur entre deux courses, et te désaltèrent avec gourmandise.
De ce que je sais du temps, quelques jours à passer sous l’eau. Tiens, ton potager qui a trouvé en dame Lune une très bonne compagne, 7, 8 & 9,
jours « feuille » : risque de compromettre tes souhaits de tonte, ce we.
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Super rafraîchissantes. Parfaites quand il fait chaud.
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Oui, Domi ! Rien de tel qu’une limonade bien fraîche et peu sucrée pour sentir le soleil danser sur le palais et faire pétiller les journées chaudes.
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Le goût est correct, mais j’ai été un peu déçu car je m’attendais à quelque chose de plus intense. La saveur est assez légère. Peut-être que d’autres parfums me plairaient davantage.
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Il est vrai que la game sancerroise joue plutôt la carte de la légèreté… on pourrait presque la comparer à une petite danseuse sur nos papilles plutôt qu’à un feu d’artifice, comparée à d’autres encore trop sucrées en artisanales.
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