Une boisson désaltérante
En raison de sa forte teneur en eau,
elle est particulièrement appréciée en été.
• 4 figues de Barbarie
• 1 citron
• 1 c. à s. de miel (ou au goût)
• 50 cl d’eau de source
• Quelques feuilles de menthe
- Couper les figues en deux et récupérer la pulpe à l’aide d’une cuillère.
- Dans un mixeur, ajouter la pulpe, le jus de citron, le miel et l’eau. Mixer pour obtenir une consistance lisse.
- Passer le mélange au tamis pour enlever les graines.
- Servir frais, décoré de feuilles de menthe.
