La recette complète

• Jus de 3 citrons
 • 3 c. à s. d’huile d’olive
•  1 pincée d’Espelette & 3 rondelles de poivrons
•  Herbes aromatiques du jardin, & Sel/poivre du moulin

Pressez 3 autres citrons. Dans un saladier, mélangez leur jus avec 3 c. à s. d’huile d’olive, 1 pincée de piment d’Espelette et les herbes aromatiques / en toutes petites quantités. Introduisez les crevettes, les dés de poissons et remuez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien enrobé du mélange.
Placez le saladier au réfrigérateur et laissez mariner 30 mn au moins.