Vrai ! L’histoire dit que la Lombardie ou l’Émilie Romagne pétillent et parent leur raisin rouge issu d’un cépage local – le Lambrusco – épanoui sur un sol argileux, ceci du côté de la Vallée du Pô. Un cépage qui offre à ce rosé de teinte framboisée et vivace l’effervescence obtenue par une fermentation naturelle. Émilie-Romagne ne partage cependant pas avec ses voisins le même prestige œnologique, car on n’y produit pas de grands vins rouges millésimés comme le Chianti, ni de vins mousseux à la mode comme le Prosecco.
Un peu d’Italie en Berry
Le déploiement d’un parfum de rose
plane au-dessus d’une coupe de rosé
Villa Veroni,
choisi pour son style
Domaine viticole : Piémont
Vivino décrit ainsi que l’Émilie-Romagne jouit néanmoins d’une certaine popularité auprès des amateurs de vin car c’est la région où est produit l’un des vins les plus appréciés d’Italie, dont le nom est synonyme de convivialité et de réjouissance : le Lambrusco. Aujourd’hui, les producteurs sensés se tournent vers la vinification de qualité.
Rosé légèrement pétillant (frizzante), il est selon la méthode Martinotti. Il plait pour sa douceur, ses accents légèrement fruités, révèle ses notes de fruits rouges confiturés.
Le rosé n’est pas un simple vin d’été. Mais dans l’idéal, et comme quasi presque tout rosé, il se sert frais – entre 8 °C & 10 °C – d’où l’une des raisons pour lesquelles le rosé est un grand apprécié de nos étés, quelle que soit la façon dont nous l’accompagnons.
D’un rosé : avec les roses du jardin
Les microbulles se répartissent autour, tel un ourlet pétillant.
Avec un point Rose,
plus lumineux au centre
Pour quelques bulles de plaisir à partager, toujours au frais, ce rosé soyeux, aux notes fruitées très présentes s’associera bien avec de nombreux plats. Le rosé se débouche au dernier moment, le placer au réfrigérateur avant de le servir
A consommer avec modération.
Vin rosé de plaisir
Miam Berry 
Serait superbe aussi avec un bon barbecue ;-))
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J’en connais pas mal d’autres, celui-ci, je vais l’essayer, je ne le connaît pas.
Franchement joli!
Merci beaucoup Muriel, bon week-end.
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J’ai plutôt tendance à aller vers un rosé de Provence, je regarde peu au rayon Lambrusco chez moi à Bourges, sûrement dommage tu me répondras ;-)
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Coucou Muriel,
Un rosé apporte toujours selon moi un moment convivial, j’aime bien en été, tu as raison de ce joli choix fruité en apéritif.
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Tes rosiers sont magnifiques Miam Berry !
A consommer avec modération bien sur comme d’habitude le rosé.
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Je suis amateur de rosé surtout l’été, merci pour tes suggestions d’accords que tu n’as pas manqué d’indiquer sur un tag, Muriel. Il m’arrive de ne pas trop savoir assez souvent avec quoi le servir, alors !
Amitié,
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Ce devait être très parfumé sur la table Muriel, merci d’voir partagée.
Très joli !
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Beaucoup de goût, raffiné chaque fois.
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Ça met en valeur un joli rosé, c’est clair, je préfère au vin blanc.
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Merci Muriel, parce que je parcours ton article et je vois que tu as partagée, pour une novice comme moi, les meilleurs accords mets et rosé ( que ce soit avec des plats simples ou des mets plus élaborés ) pour lesquels tu publiais des articles!
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Muriel,
Je bois volontiers du rosé, comme tu le sais en barbecue, alors celui-ci qui est nouveau pour moi, je compte l’essayer cet été. Nous n’avons pas encore repris les randos, nous comptons sur ta précieuse aide pour élaborer un parcours que tu as fait en experte.
Passe une superbe journée,
Amitié de notre part ;-))
Louis 18200
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Bonjour Muriel,
C’est une jolie ambiance, ma foi fort sympathique et publiée en partage, pour éveiller ses sens au jardin.
Merci beaucoup.
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Les rosés d’été sont excellents pour la plupart!
Sincèrement, celui-ci semble pas mal du tout, déjà par la couleur.
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Très poétique, je trouve cette éclosion de roses, Muriel, un enchantement visuel.
Quelle en est l’espèce s’il vous plait ?
Merci beaucoup.
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Bonjour amie !
L’un de ces beaux accueils pétillants que chaque fois tu réserves.
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Bonjour à vous tous, un chaleureux merci pour vos interventions ;)
Ma réponse à Tiphaine : il s’agit d’un rosier buisson à petites fleurs doubles, qui depuis le printemps 2007 (année de sa plantation dans le Saint-amandois) a pris de l’ampleur. Le rosier – issu d’une grande jardinerie du Nord-Sarthe, a fait 300 km en voiture, pour désormais s’installer et croître au Soleil du Berry. Depuis ses trois étés précédents, ce n’est que cascade fleurie, il sera cependant remis en forme cet automne.
Belle journée à vous tous !
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Vraiment une belle invitation !
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Je craque à voir ça !
Bonne semaine Muriel.
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De la gourmandise raffinée à l’état pur !
Menatu
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🌹 Très joli, Muriel.
Belle semaine !
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Très belles photos Miam Berry 🙏🏽🤗
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Merci Muriel pour ta suggestion, parce que c’est un joli vin d’apéritif.
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Vraiment très jolie votre présentation du rosé et plein de poésie Miam Berry.
Merci, joli blog en images et publications joyeuses et appétissantes par
votre plume berrichonne : j’ai pu lire et c’est tout à fait cela.
Heureux été à vous Muriel, bonne continuation.
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