Une vinaigrette parfumée, à la fois acidulée et légèrement sucrée.Facile à préparer, elle sublimera aussi bien les fruits et légumes croquants en salades, que les fruits de mer. Pour une pastèque garnie,pleine de cractère ! De la pulpe d’un fruit de la passion, j’ai imaginée cette recette originale, accompagnant une pastèque garnie sucré-salé ultra rafraichissante….
Étiquette : Cuisine exotique
Soleil en pots : ma confiture de figue de Barbarie
Au sortir de l’éclipse lunaire qui consacra son œuvre de manière magistrale à la soirée du dimanche 7 août, très tard dans la nuit ou plutôt au matin, j’en revenais avec quelques pensées fleurissantes. Évasion épicurienne exquise Bonjour aux passionnés de cuisine en confitures ! Aujourd’hui, je vous invite à plonger dans l’univers ensoleillé de la…
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L’assiette Touriste
Mets proposé : « Roulé de crêpe garni d’une julienne de saumon à l’aneth » Découvrez une délicieuse recette de roulé de crêpe garnie d’une julienne de saumon à l’aneth, parfaite pour les amateurs de cuisine de la mer et de saveurs estivales ! Août bien installé dans sa première quinzaine, continue de m’inspirer des saveurs. Vouloir…
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Saveur exotique du mineolas
Bonjour à toutes et tous ! De saison, un agrume parmi d’autres, éveillant les papilles au cœur de l’hiver. Je réalise assez régulièrement des yaourts maison. Les précédents remontent l’automne dernier et avec les préparatifs de Noël, je n’avais pas rouvert la rubrique à une nouvelle publication. Voici qui se fait ce 12 janvier, ainsi qu’en…
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Daurade au fenouil et fruits de l’été
Dorées au miel, accompagnéesd’une poêlée de légumes et fruits ensoleillés, et aromates frais du jardin Là, il faut vraiment avoir envie de se tenir au chaud face aux fourneaux pour cuisiner, en vertu des chaleurs depuis le Saint-Amandois qui actuellement sévissent. Seulement, si comme moi êtes adeptes des plats préparés via le signe des poissons,…
