Assorties d’une salade de saison, ces petites roses passées quelques minutes au four. Quelque demi tranches d’orange coupées fines, et voilà… Les pommes duchesse sont souvent servies en accompagnement de viandes ou de plats en sauce, ajoutant une touche élégante à la présentation. D’une simplicité exemplaire à réaliser Une bonne purée maison assez ferme mais…
Étiquette : Accompagnements
Faisons la part belle aux accompagnements légers et colorés qui rythment
les beaux jours.Des recettes légères qui apportent équilibre et gourmandise
aux assiettes. Entre fraîcheur, textures et saveurs de saison et avec simplicté.
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Comment préparer le Tzatzíkis ?
Allons au Soleil, avec une recette de tzatziki, une préparation onctueuse et rafraîchissante qui représente à merveille l’art culinaire grec ! Incontournable des tavernes et des restaurants, où Il accompagne souvent des plats traditionnels comme le gyros, le souvlaki ou le moussaka. Ce condiment emblématique marie harmonieusement le croquant du concombre, la douceur du yaourt grec…
Asperges primeur poêlées et petits pois
Paupiettes de veau – Asperges & Petits pois Avez-vous le plaisir de cultiver dans votre potager des asperges ? Moi non ! Elles m’ont été apportées avant le week-end du 28 mars, telle une de ces surprises savoureuses. Appréciant le veau, je suis allé chercher deux paupiettes chez mon boucher, que j’accompagnais de 2 poignées…