Çà y est ! Un marché c’est installé à Noirlac. Il ne manque plus que les chants des moines ! L’abbaye est étape de pèlerins sur le Chemin de Saint-Jacques de Compostelle. En novembre dernier, j’étais invitée à rejoindre des amis pour parcourir un marché en lieux d’exception. Au cœur d’une sublime abbaye cistercienne pour…
Auteur : Muriel
Berry
Marché rustique – Lignières
La ville de Lignières à 25 km de Saint-Amand-Montrond, connaît un renommée en raison de son ancien château, de ses Bains-Douche, du Pôle du cheval et de l’âne, et bien d’autres visuels agréables à découvrir. Aussi, il nous arrive, en petite poignée d’amis habitués de cette départementale, partir à vélo et nous retrouver au cœur…
Une autre façon de voyager
Richesse du terroir, savoir-faire des producteurs locaux… Le Berry est généreux jusque dans l’assiette. Partez à la découverte de son patrimoine, de sa culture car la gastronomie en fait partie ! Je vous propose une autre façon d’y voyager.
Estragon (bio) – l’herbe du dragon
Originaire d’Europe, l’aromate peut se montrer inépuisable, si vous lui avez offert un bon emplacement ensoleillé ou mi- ombragé dans votre potager, ou bien cultivé (très aisément en pot) sur votre balcon, qui sera toutefois sans floraison. D’un joli vert printemps significatif de belle santé, cet aromate dragonne voire serpentine, malgré un port assez ramifié,…
Velouté de potimarron crémé
L’hiver avance, nous n’avons presque pas vu le soleil toute la journée. Pour donner de la couleur au dîner, j’ai préparé un velouté avec le potimarron d’un jardin ami, qui m’a été apporté le matin. Délicieuse surprise ! Car cette année, je n’en avais pas au potager : j’ai mis à la place deux plants…
La Cuisine d’Autrefois
Saint-Amand-Montrond Et parce qu’il me fallut choisir entre un sandwich tiré du panier -préparé maison – et jour de poisson au restaurant, allant rejoindre ma randonnée du Canal de Berry à vélo : l’étape II, j’ai remis mon repas au restaurant « La Cuisine d’Autrefois à… une autre fois.
La Spanell
Saint-Amand-Montrond Coup de cœur depuis les anciens propriétaires qui nous accueillaient si bien, lorsque, descendus du Nord Sarthe, nous allions quasi chaque premiers dîners dans le Berry en week-end, à la Spanell. Notre charmant couple restaurateurs, désormais installés à Aubiny-sur-Nère… Mais quels joyeux souvenirs ! Crêperie – Saladerie Spanell 17 Place du Marché18200 Saint-Amand-Montrond ☏ 02…
Le Royal Kebab
Saint-Amand-Montrond Kebab, est l’un des restaurants parmi ceux de la Place du Marché. Le Royal 13 Place du Marché18200 Saint-Amand-Montrond ☏ 02 48 96 95 26_____
Piment doux des Landes
Vraiment rien de commun avec mon piment basque préféré, qui renferme dans chaque fruit (que l’on fait sécher) environ 200 graines que l’on extrait. Non, rien de ressemblant et cependant, depuis la prise en main du potager en 2008, je cultive chaque année du piment doux. Plus on le laisse venir à, maturation, de couleur…
Le Paddock
Saint-Amand-Montrond Un pub auto-proclamé, tant il y est vie autour de ce quartier St-Amandois qu’est notre Place du Marché. Joyeux brouhaha initié par les restaurants jouxtants à la brasserie du Paddock. L’environnement immédiat de la Place du Marché est très prisé aux beaux jours, pour ses audites musicales et ses restaurants qui ne désemplissent pas,…
La Bretagne dans les assiettes berrichonnes : l’emblématique Biniou
Saint-Amand-Montrond Qui aimerait goûter aux saveurs bretonnes tout en séjournant à St-Amand ? Accompagnée d’une amie, je me suis dévouée pour vous… Grand Miam !! B… comme Bretagne & Berry. Deux provinces comptant parmi celles les plus enracinées dans leurs traditions respectives, les plus anciennes, tout comme celles de l’Ariège, le Pays Basque. Éprises de…
Billet d’humeur
Une biodiversité favorisée Une biodiversité aux multiples bienfaits pour le jardin, en termes d’écosystème, un trait d’union entre les espèces végétales et animales. Focus sur les papillons Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ Petit peuple à plumes Qui butine au jardin ? Les plantes amies Par exemple, un légume feuille telle la rhubarbe, avec un légume grains comme le haricot-vert…
ESTBurger EAT-N-Go
Sollicitée par des amis – été 2018 – à ce que j’aille tester EAT-N-GO, appareil photo embarqué pour une balade découverte culinaire.
Patàpain
Saint-Amand-Montrond Parce qu’il en faut pour tous les goûts, le fief historique de l’entreprise de restauration rapide « Patàpain » est localisé à Saint-Germain-du-Puys (ville qui en 2019 passera de 5 305 à 5 366) – départ. du Cher – et qui jouxte Bourges : qui compte deux Patàpain dans la rue la plus commerçante qui soit. En…
En passant par le Berry
Bienvenue !
Terroir & spécialités, histoires & légendes culinaires.
Je vous souhaite une très agréable visite !
Berry Gourmet
Que ça sent bon le Berry en cuisine !
Découvrez les recettes traditionnelles locales
des destinations touristiques Indre et Cher.
Itinéraire : « Vignobles du Cœur de France »
Ayant pour paysage le Centre-Loire,
et la Route des vins du Cœur de France
pour vivre le terroir.
Miam Berry 