La culture bio de l’aubergine demande un peu d’attention, mais avec ces gestes simples, vous obtiendrez des fruits sains et savoureux, tout en respectant la nature de votre potager.
Aujourdh’ui, je vous partage ma culture de l’aubergine, légume d’été délicieux, apprécié pour sa chair tendre et sa saveur unique. Culture que je prépare dès février-mars. Par après, cultivée en bio, elle offre des fruits sains tout en respectant l’équilibre naturel du potager.
Je sème les graines en godets à raison de 2 graines par godet – sous abri dès février-mars, puis les jeunes plants sont repiqués en pleine terre après les Saints de Glaces, espacés d’environ 60 cm pour favoriser la circulation de l’air.
Choisir le bon emplacement
et préparer le sol
Outre le Soleil qui lui est indismensable, elle aime la chaleur. De fait, je la plante en sol léger, riche en compost, bien drainé et légèrement acide à neutre (pH 6-7). Un bon apport de matière organique favorise la croissance et la production de fruits savoureux.
En février, je sème 2 graines par godets – sous abri. Ensuite après les Saints de Glaces d’avril, j’installe les jeunes plants en plein terre, espacés de 60 cm, cela pour assurer une bonne circulation de l’air et limiter les maladies.
Il est nécessaire de maintenir le sol humide mais pas détrempé. En jardin bio, utilisez du compost mûr ou du purin d’ortie pour nourrir vos plantes, ce qui stimule leur croissance tout en respectant l’écosystème.
Variétés adaptées au bio
Si cela vous intéresse, je vous partage quelques-unes des variétés que je méts au potager. Certaines sont plus résistantes aux maladies et adaptées aux climats courts : “Black Beauty”, “Rosa Bonicca”, ou les variétés miniatures pour balcon, également.
Une fois instaléles, mieux vaut les pailler, qui plus est, cela conserve l’humidité et réduit les mauvaises herbes. Aussi, de bons tuteurs soutiennent les plants et limitent le contact des fruits avec le sol, évitant pourritures et attaques de ravageurs.
Entretien :
Supprimer les feuilles abîmées et tuteurer les plants si nécessaire. La rotation des cultures et le paillage permettent de limiter les maladies et de conserver l’humidité.
Rotation de culture : ne pas replanter d’aubergines ou autres solanacées au même endroit chaque année, pour éviter l’épuisement du sol et les maladies.
Compagnonnage & associations
C’est un sujet que j’apprécie d’expérimenter au fil des années. Généralement, je cultive 3 plants, à côté de basilic ou de haricots : cela peut repousser certains insectes et améliorer la croissance.
Évitez de les planter près des tomates ou pommes de terre, afin de réduire le risque de maladies communes aux solanacées.
Sinon. Il m’arrive d’utiliser des filets anti-insectes pour protéger contre les pucerons et les aleurodes. Alors que les coccinelles et les chrysopes sont des alliées naturelles contre les parasites.
Astuce de récolte
On récolter ses fruits lorsqu’ils sont fermes, brillants et encore jeunes pour éviter l’amertume. Une récolte régulière encourage la production de nouvelles aubergines.
- Cueillir les fruits régulièrement, même légèrement petits, pour stimuler la production continue. Les aubergines mûres trop longtemps deviennent amères et fibreuses.
Bon jardinage !
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