Les gratins de fruits, ô combien j’en ai mangé
et combien nous aimons ça !
Je vous partage cette recette facile mais délicieuse venant caler une fin de déjeuner un goûter au cœur de l’hiver.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 kiwis mûrs à point
- 15 g de beurre
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de sucre en poudre roux
- 1 cuil. à s de sucre cristallisé
Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min
* Préchauffez le four en position gril. Beurrez 4 petits plats à gratin individuels
* Battez les œufs avec la crème fraîche et le sucre roux dans un bol et répartissez la préparation comme ci-contre.
* Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Les poser sur la crème.
Faire gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes.
* Saupoudrer de sucre cristallisé et servez tiède.
Vous pouvez ajouter une cuil. à soupe de confiture de kiwis ou quelques gouttes de gelée de framboises.
Et si vous n’avez pas envie de kiwis, il y a toujours la version « fruits de saison » : kiwi-cannelle-orange, kiwi-poire…
