Les gratins de fruits, ô combien j’en ai mangé
et combien nous aimons ça !

Je vous partage cette recette facile mais délicieuse venant caler une fin de déjeuner un goûter au cœur de l’hiver.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 8 kiwis mûrs à point
• 15 g de beurre
• 3 œufs
• 25 cl de crème fraîche
• 50 g de sucre en poudre roux
• 1 cuil. à s de sucre cristallisé

Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min 

   
* Préchauffez le four en position gril. Beurrez 4 petits plats à gratin individuels 

* Battez les œufs avec la crème fraîche et le sucre roux dans un bol et répartissez la préparation comme ci-contre.

* Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Les poser sur la crème.
Faire gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes.

* Saupoudrer de sucre cristallisé et servez tiède.

Vous pouvez ajouter une cuil. à soupe de confiture de kiwis ou quelques gouttes de gelée de framboises.

Et si vous n’avez pas envie de kiwis, il y a toujours la version « fruits de saison » : kiwi-cannelle-orange, kiwi-poire…