Domaine Chavignol – Sancerre Je suis de celles qui pensent que la découverte du Berry s’explore aussi par son terroir, lui est intrinsèquement lié. Aussi, je me trouve donc toujours en voyage – tant physiquement que psychiquement – allant au-devant de belles rencontres et saveurs. Aujourd’hui, je vous propose un coup de cœur partagé. D’abord…
Étiquette : Le plateau du terroir
Mes visites de terroirs et voyages donnent lieu à d’authentiques
explorations de saveurs et traditions. Une mise en lumière de
produits emblématiques et de qualité.
Autour du Beaujolais « Nouveau »
Quoi de mieux que de mettre l’article en images ? 16 Novembre 2023 Miam Berry et sa boîte à clics ont joint l’agréable à l’utile en fusionnant le 1ᵉʳ article News-Food sur l’événementiel « Beaujolais Nouveau », qui, une fois encore, réserverait une petite allure de fête au cœur de l’automne convivial, en réunissant une poignée de…
Pays Basque : Etxeko Pastiza maison
Gourmets et épicuriens en altitude Incontournable, fait-maison et 100 % terroir !! Le gâteau basque ou « Etxeko » était une idée gourmande que j’avais en tête de publier, depuis que je retourne au pays à la période estivale, pour notre plaisir partagé sur le territoire. J’ai souvenir, pas le moindre, d’un accueil réservé aux randonneurs sur…
Brunch Party 100 % Berry : Journée du Fromage
Mon brunch maison avec des amis accros de bonnes choses ! Le fromage, pour s’en faire tout un plateau ! Une grande histoire d’amour !Aujourd’hui, c’est l’augure bénit de donner foi à notre gourmandise pour le fromage et, plus encore, la belle occasion de le partager et de faire la fête autour de celui-ci. Voici…
Brunch Party 100 % Berry : Accueil des randonneurs
Partons pour Noirlac ! Jamais plus que 4,4 km via la D 2144 Donc pas de grande aventure sur cet itinéraire. Cependant, une fois ne fut pas coutume et le « bis repetita » était sur cause nouvelle, une quinzaine de minutes plus tard, et sortis de St-Amand. Un peu plus haut que le premier rond-point où…
Culture basque du Jambon de Bayonne
La rando en raquettes au Pays basque est permise sans remontées mécaniques actuellement. Aujourd’hui, ce n’est cependant pas l’article que je vous propose de parcourir. Ce sont mes derniers séjours passés au pays et en très bonne compagnie qui m’inspirèrent. J’ai invité le jambon de Bayonne à une dégustation maison, après en avoir préalablement ramené…
En Vallée d’Ossau : Iraty et son iconique fromage de brebis
Cette belle région s’invitant à la maison, s’est proposée de nous régaler… Une fois n’est pas coutume !
Saveurs des Pierres Dorées en Beaujolais
Un terroir se comprend par ses sols Le Beaujolais est un beau terroir aux pierres dorées qui habillent les demeures et édifices religieux, châteaux et lavoirs avec élégance. La pierre dorée est tout particulièrement un calcaire exploité depuis des carrières situées au nord-ouest de Lyon (Rhône). On en trouve aussi dans le Beaujolais, d’où l’introduction….
Miam Berry 