Découvrez le Sainte-Maure de Touraine AOP, fromage de chèvre emblématique au goût raffiné, moulé à la main et reconnaissable à sa paille de seigle.
Étiquette : Élevage caprin
Valençay – La pyramide tronquée
Découvrez le fromage Valençay : un fromage de chèvre AOP à la pâte onctueuse, originaire de la Loire. Idéal pour les amateurs de fromages français traditionnels et les recettes gastronomiques.
Crottin de Chavignol
Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1976,et Appellation d’Origine Protégée depuis 1996 J’ai évoqué à plusieurs reprises le fameux petit fromage rond et légèrement bombé sur son dessus. Il est né très près du coteau de Sancerre, Chavignol situé dans le département du Cher. C’est d’ici qu’il est issu, d’un terroir au fort caractère et dont l’élevage…
Itinéraire Patrimoine Fromager – Centre Val de Loire
En virées Gastronomiques Découvrez… voire retrouvezLA REGION DE PRODUCTION de nos Fromages AOP Le Berry sur son plateau… Et le vignoble de Sancerre et la ville du Cher sur son piton, pour ouvrir à de saines gourmandises partagées avec cœur. Impossible de résister à de savoureux fromages, tels qu’ils soient ! C’est le seul moment…