Découvrir et fidéliser
avec le monde du Miel
La Grande Fête Nationale du Miel en France
Aujourd’hui, je partage avec vous l’univers des abeilles, et vous propose l’une de vos prochaines sorties à envisager dès les premiers jours d’octobre. En Berry bien sûr, et pas uniquement, s’agissant ici de la grande fête nationale du Miel partout en France : du 1er au 5 octobre. Organisée pour mettre en avant les apiculteurs français, leurs miels et l’importance des pollinisateurs, la festivité vise aussi à sensibiliser le public, quant au rôle crucial des abeilles dans l’agriculture.
Le saviez-vous ?
Cet événement – créé en 1998 – a lieu chaque année, dédié à l’apiculture et pour sensibiliser le public quant à l’importance des abeilles dans notre écosystème. De fait, il met en avant les produits de la ruche, les techniques d’apiculture, et encourage la découverte d’une multitude de variétés selon nos régions et les savoir-faire des producteurs qui partagent leur passion.
Qui est le plus grand producteur
de miel au monde ?
La Chine est aujourd’hui le plus grand exportateur mondial de miel. Sa production est le double de la production européenne, et près de 20% de la production mondiale. Elle compte dans les 2 millions d’apiculteurs qui élèvent plusieurs espèces d’abeilles dont la plus répandue est l’asiatique.
Au programme
Du 1er au 5 octobre 2025
Il promeut la consommation de miel local et artisanal
Lieux et salons participants vont butiner durant tout le temps de ce grand rendez-vous, et cet événement unique s’articule autour de portes ouvertes, rassemble des apiculteurs, des chefs, des ateliers éducatifs sur l’apiculture et la pollinisation sont organisés, festivités locales autour de passionnés de dame Nature et passionnés de gastronomie.
Informations pratiques :
• Marchés artisanaux : Découvrez des produits locaux et créations à base de miel.
Où les apiculteurs locaux vendent leur miel et produits dérivés.
• Dégustations : Savourez une variété de miels provenant des quatre coins de nos régions françaises.
• Ateliers interactifs : Apprenez à utiliser le miel dans vos recettes préférées avec des chefs de renom.
• Visites de ruches : Certaines fêtes incluent des visites de ruchers pour découvrir le processus de production.
• Conférences : Des experts partagent des informations sur les abeilles et leur protection.
Écouter ces experts partager leurs connaissances sur l’apiculture et les bienfaits du miel.
• Biodiversité : Les abeilles sont essentielles à la pollinisation de nombreuses plantes, contribuant à la biodiversité.
• Économie : Le secteur apicole joue un rôle économique en France, avec de nombreux apiculteurs.
D’autres festivals autour du miel se tiennent également dans plusieurs régions de France, chacun mettant en avant les spécificités locales du miel et des pratiques apicoles.
Ne manquez pas cette occasion
Plongez dans le fascinant univers des abeilles et de leur miel, échangez avec ce collectif entre experts et passionnés !
Bonnes découvertes,
Muriel
Bah franchement, entre les miels des producteurs sur le marché à deux pas de chez moi et ceux de la grande distribution, je ne sait plus trop où acheter raisonnablement.
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L’essentiel est que tu y trouves ton miel, c’est le cas de le dire. Tu sais, de plus en plus d’yper mettent en valeur nos petits producteurs, à ce propos.
Par ailleurs, ils proposent également une belle gamme variée, une combinaison satisfaisante
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Les apiculteurs, comme tu dis très justement Muriel, de vrais passionnés et les commerçants de l’autre, deux mondes aux abeilles, bien différents.
La seconde catégorie n’et pas franchement appréciée de nos profs apiculteurs.
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Le miel local est souvent moins transformé et conserve ses arômes naturels, offrant une diversité de saveurs en fonction des fleurs butinées par les abeilles.
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Des miels d’apiculteurs autour de chez soi est plus valorisant. Je connais un gars qui vend du miel d’un collègue, de la gelée d’un autre.
Tu as prise où ta photo style Maya qui semble être un marché d’ailleurs?
Amitiéux!
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Bonjour les amis ! Bonjour Gillou !
oui, il s’agit du marché de Châteauroux. Pour rester dans le ton de l’article, los de ma déambulation, je l’ai trouvé telle qu’une véritable ruche estivale ambiante.
A son propos, voulez-vous en savoir davantage ?
;) Suivre ce lien !
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Comment reconnaître un bon miel d’un autre lambda?
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Excellente, est ta question ;)
A mon sens, pour reconnaître un bon miel d’un miel moins qualitatif, vérifier l’origine et la composition. Un bon miel doit indiquer clairement sur l’étiquette qui fait foi, son origine : de préférence locale et ne doit pas contenir d’additifs.
Un miel de qualité a souvent une texture veloutée et peut être légèrement cristallisé. Éviter les miels trop liquides, qui peuvent être le signe de déshydratation ou de traitement excessif. Mais là, cela suppose ouvrir le pot, donc tu ne sais pas tant que tu n’as pas essayée.
La couleur du miel varie selon les fleurs butinées. Un bon miel peut être clair ou foncé, mais il doit être homogène sans impuretés.
Connais-tu le test de l’eau, qui consiste à dissolvez une cuillère de miel dans un verre d’eau. Un bon miel se dissout lentement, tandis qu’un miel de moindre qualité se dissout rapidement. Tu fais le test et on en reparle sur un prochain marché ;)
Le bon miel contient des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Vérifiez s’il est brut ou non filtré, car cela indique qu’il conserve ses propriétés bénéfiques.
Et pis la réputation du producteur : se renseigne quant à ses méthodes de production, son engagement envers la durabilité, et ses pratiques de récolte.
En considérant ces critères, tu es désormais mieux équipée pour choisir un miel de qualité.
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As-tu goûté celui de Jean Marc Grison, l’apiculteur de Sazeray?
Ce miel que j’ai connu il y a quelques années.
Chez les abeilles du Berry, l’équipe croit en la préservation de la biodiversité.
C’est comme ça que l’apiculteur présente son entreprise sur sa page Facebook.
Ce sont les abeilles du Berry!
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Non, mais que de passionnés attirant les abeilles ;) !
Merci Doudou.
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J’espère que l’acheter sur un marché ou directement chez l’apiculteur, c’est forcément de la bonne qualité!
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Acheter du miel sur un marché ou directement chez un apiculteur est souvent un bon moyen de t’assurer de sa qualité, mais cela ne garantit pas toujours un produit de premier choix. Toutefois, un apiculteur réputé, engagé dans des pratiques durables et éthiques, a plus de chances de produire un miel de qualité, oui !
° Vérifie si le miel est labellisé – bio, par exemple – ce qui peut indiquer des normes de qualité élevées. Si tu en as l’occasion, demande à l’api de goûter le miel avant de l’acheter. Le goût et l’arôme sont de bons indicateurs de sa qualité. Et su tu l’achètes à la ferme, n’hésite pas à lui poser des questions sur ses méthodes de production, la floraison et les pratiques d’élevage des abeilles.
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J’aime le miel, sans pour autant être fan absolu. J’ai une préférence pour le miel au romarin, sauf lune de miel, qui ne m’emballe pas parce que c’est un miel qui est chauffé.
Mais on peut en parler, ça fait une discussion!
Merci Muriel, votre blog est accueillant, vous écrivez beaucoup par passion pour notre patrimoine et notre culture avec sympathie.
Longue vie à Miam Berry!
Valentin
Bourges
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Bienvenue Valentin :)
Témoignage pertinent, comme je les apprécie.
Bonne continuation.
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Une très belle découverte, depuis juin où nous sommes arrivé dans le Berry.
Merci pour votre blog culinaire et Berry au Cœur de France tourisme et patrimoine.
Nous allons revenir vous lire, Muriel, et vous suivre en réseaux.
Belle et passionnante continuation à vous, et aux abonnés et lecteurs de Miam Berry.
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Merci, Silène, contente de vous lire sur vos premières visites.
Au plaisir.
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