Bonjour ! Je vous partage une expérience douce et crémeuse !
Un latté gourmand ; réalisé avec l’extraction d’un double expresso Roma. Un café délicieux, que j’ai personnalisé en y ajoutant quelques goutes de sirop saveur chocolat cookie – Monin.
Départ des vacances pour certains d’entre nous, retour pour d’autres. Quoi qu’il en soit, mes petits cafés gourmands vous accompagnent en vous souhaitant à le meilleur mois qui soit !
Le latté trouve ses racines en Italie, où il a émergé comme une variation du café au lait, traditionnellement consommé dans la péninsule. Le terme « latte » signifie « lait » en italien, soulignant la présence dominante de lait dans la boisson. Son expansion mondiale a été favorisée par la popularisation des cafés modernes et des chaînes de coffee shops au XXe siècle, notamment aux États-Unis.
La clé du succès du latté réside dans l’équilibre entre le café et le lait, ainsi que dans la texture de la mousse, qui doit être veloutée et fine. Du lait, du lait et encore du lait, qui vient adoucir l’expresso aux notes légèrement amères. Et dans chaque tasse, une texture de mousse fine et onctueuse, accompagnée d’une légère crème fouettée que je n’ai pas sucrée.
Et parce qu’il n’est pas une obligation de couler un latté dans un très haut verre, de vous le proposer aussi dan s un contenant comme celui-ci, en matinée ou à l’heure du goûter, par exemple, accompagné de gaufres maison croustillantes Cela vous parle ?
Le déroulé de
la recette Miam Berry
Qui ravira vos papilles !
Ingrédients pour 2 :
Préparation : 15 mn
• 200 ml de lait entier ou selon vos préférences
• 50 ml d’expresso fraîchement préparé
• 1 pincée de muscade râpée
Finitions
• Crème fleurette entière
• 2 c. à c. de sirop
• Amandes torréfiées (facultatif)
• 1 petite orange
Le latté qu’est-ce que sait ?
Une savoureuse boisson à base d’expresso de qualité et de lait chaud avec une légère mousse de lait.
De belles saveurs
dans la tasse !
Madame Plus Miam Berry vous propose le + de gourmandise : ajouter à votre préparation une finition crème fouettée maison (ou bombe chantilly) – non sucrée – c’est le sirop qui alors, prend la relève, coulé sur la crème : par exemple « saveur cookie Monin. Enfin, la valeur d’1/2 c. à café de zeste d’orange saupoudrée sur la crème fouettée et quelques amandes torréfiées.
1. Par nombre de tasse, préparez un expresso selon les instructions de votre machine à expresso ou avec la cafetière italienne Moka. Versez l’expresso dans le contenant de votre choix.
2. Verser doucement le lait chaud sur l’expresso. Torréfiées quelques amandes et les ajouter sur le lait.
3. Monter un peu de crème fouettée, et l’ajouter sur la préparation précédente. Terminer avec le zeste d’orange.
° Accompagnez votre latté d’une petite douceur : biscuit sec ou gaufre.
Miam Berry 
Merci pour cette recette ❤️
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Pour le lait, c’est souvent chez nous du lait d’amande, c’est possible avec ta jolie recette?
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Au goût raffiné pour bec sucré, j’adore !!!!!!!!!
Bel assortiment tes recettes café!
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je connais la plupart des saveurs de tes cafés gourmands Miam Berry.
Muriel, il me faut essayer ta recette aussi belle que sans doute extra! Je la ferais avec la machine électrique que tu sais.
Amitié de bocage, comme tu sais si bien le dire !
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Une bonne boisson !
Bonne journée
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Muriel, avec café filtre et sucre pour moi.
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🤎☕️ J’adore avec de la crème, quelle gourmande ne fais tu pas !
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Merci Muriel, cela me semble en effet délicieux.
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j’en fait avec un robusta grain, c’est très bon, je te le confirme.
Amitié et bonne continuation à Miam Berry.
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Hummm! C’est bon! je suis preneuse !
Comme toi, je ne sucrerais pas, s’il y a le sirop.
Merci !
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Un café bien onctueux et facile, merci !
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