• Quelques tiges d‘estragon frais
• 50 cl de crème liquide
• Sel & poivre du moulin
1. Laver l’estragon, le hacher ou bien couper l’extrémité des tiges.
3. Verser la crème fraîche dans la poêle, en donnant un petit bouillon.
Ajouter l’estragon, cuire 2/3 mn, en mélangeant. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.