« Terroir », un terme galvaudé ?

Article www. miam-berry.com – « Thème Terroir » / Discussion collective.
Bonjour et bienvenue à toutes et tous,

Attendu que les idées appartiennent à ceux qui les transmettent et non à ceux qui les émettent, je vous propose ce nouveau sujet de discussion ouvert sur une question à soumettre à mes amis et sympathiques lecteurs : « Terroir », un terme galvaudé ? » – Sujet de discussion Miam-Berry. N’hésitez pas à réagir si ce thème vous dit, via le module de commentaire ci-dessous.

Par avance merci 😉 !

36 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Berry Sud dit :

    Coucou Mumu 😃

    On passe à la culture, cela a toujours été ainsi par toi et tes 4 forums où nous étions à partager, notre chère et sympathique admin !

    C’est important ce que tu demandes, c’est un sujet qui me parle beaucoup ! Le terroir évoque l’authenticité d’un produit., depuis que les marques s’en sont emparées. Lorsque nous avons passés nos vacances avec toi au Pays Basque que nous adorons depuis, on y a vu justement les outils de pays développant tous les facteurs du patrimoine culinaire de cette merveilleuse région.

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  2. Gaudet Pierre dit :

    J’aime vous lire Muriel. C’est beau de réaffirmer par votre article présent et les autres que vous avez postés dans une autre rubrique terroir, l’importance de l’ancrage territorial, cependant j’aimerais bien que les réponses de cet article s’étendent au-delà du territoire du Berry, je le vois donc collectif.

    Merci à vous, Berrichonne 😊

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  3. Alain dit :

    En période des marchés de Noel, les étals regorgent de produits fleurant bons les régions.

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  4. Philibert Poitiers dit :

    Bonsoir tous!

    Connaissez-vous les PAT? Ils sont nés avec une loi pour l’agriculture en 2014, pour une nouvelle agriculture équilibrée, de la terre à l’assiette. Et après cette date de lancement, les régions étaient tenues de présenter leurs territoires pour des projets d’alimentation locale. Des régions y sont encore alors que d’autres n’ont pas suivies ce rythme.

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  5. Bernard dit :

    Bonjour Muriel

    Je suis d’ailleurs en effet et j’aime votre blog qui propose des débats à ses lecteurs. Je dois dire que c’est rare pour un blog de cuisine.

    Permettez belle dame que je vous embrasse et en vous souhaitant une magnifique semaine. Je repasse cette semaine pour un message.
    Ce soir je découvre votre site 🤩😋

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  6. Jacques dit :

    Bonjour à tous, c’est vrai que c’est l’image que nous nous faisons de vous, chère Muriel, appuyer votre mission. La valorisation d’une région, en allant au bout d’une telle demande est une étape plaisir. Du durable et de la qualité favorisent évidemment des circuits courts.

    Merci pour cet excellent Miam Berry,
    à bientôt tous !

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  7. Camille DUPUISAT - Auvergne dit :

    C’est vrai que dans le programme des terroirs est bien mis dans l’évidence à notre rééducation alimentaire pour mieux vivre. Mais tout ce qui se fait aujourd’hui en vient par le service aux autres (depuis la covid qui double les effets), l’estimation locale de la revalorisation des terroirs, des produits, des marques, de l’approvisionnement, du bio, des systèmes producteurs et conforts locaux qui existent déjà.

    Merci pour vos échanges, amitié 👍

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  8. Vaina dit :

    A l’autre bout de monde Muriel, je crois qu’ils s’adaptent aussi à leurs territoires (nous avons lu ton super post sur le facebook de monsieur Giani Patrick, où je te vois intervenir et où tu es récemment intervenue de ta plume en rapport à une publication pour l’aide à Madagascar, c’est franchement Muriel ça!

    Je dis qu’en France mais aussi à l’étranger de part et d’autres, leurs régions prennent position, je supposerais.
    Bonne semaine tout le monde!

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  9. Francis dit :

    Un café long pour nous mumu, et à ta plume 😇 pour partager un monde meilleur.

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  10. Pierre et Solange Lerty, Drôme dit :

    Bonjour Muriel

    Je ne sais pas si mon message sera parti dans la bonne catégorie et merci de le déplacer ci cela n’était pas le cas.

    Nous arriverons bientôt dans le Berry où vous accueillerez notre étape. Mon épouse et moi voulons vous remercier vivement de ce que vous donnez aux Jacquets en les accueillant pour prendre leurs repas chez vous et partagez leur spiritualité en marche. Nous avons beaucoup parcouru de vos initiatives spirituelles sur votre site roman, pour voir associer et muter vos publications et ouvrir votre blog Miam Berry en le transformant en accueil aux Saint-Jacques, dans l’empathie Muriel, cela est beau et nous touche beaucoup. Nous avons hâte d’aller vous rejoindre, de partager avec vous notre voyage.

    Nous vous donnons des nouvelles par courriel au fur et à mesure que nous approchons de Saint Amand Montrond.
    Un grand merci Muriel de nous accompagner dans nos cheminements, à bientôt.

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  11. Vivien Perrot3 dit :

    Juste une question aux participants de ce beau topic. Qui fait de l’oeil aux supermarchés parmi vous?

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  12. Hugues Junchat dit :

    Difficile à avouer ça Vivien, avec tout ce qui s’est dit de respectueux avant mon passage 😄

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  13. Lionel dit :

    J’ai un avis différent. Les supermarchés ne s’interdisent pas de proposer de bons produits de terroir.
    N’êtes vous donc jamais tombés sur la marque ‘ Reflets de France ‘ ?

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  14. Doudou du Lac d'Eguzon dit :

    Les industriels de l’alimentaire, les enseignes de la grande distribution ou des coopératives rivalisent d’imagination et certains exploitent leurs visibilité et exploitent jusqu’à la corde un filon d’authenticité par un pacte de transparence.

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  15. Samuel dit :

    Ah ouais Doudou ☺
    Des noms en cols blancs peut-être ?
    Tu es franchement un idéaliste toi, comme une certaine d’ailleurs….
    Non je n’ai pas dit !

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  16. Thierry dit :

    Tout est bon selon moi pour donner à des produits une touche artisanale ou locale.

    Bonne semaine👍

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  17. Marc Housssaut 36 dit :

    Intéressantes Muriel, vos discussions. Votre belle image, vous serait-il possible de diriger chaque thèmes ? Par exemple pour la première, elle correspond à votre recette du pâté du Berry et la seconde à votre reportage du marché Argenton sur Creuse . Ce serait pratique d’aller aux correspondances 🌐👍

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    1. Muriela dit :

      serait-il possible de diriger chaque thèmes ?

      Après avoir intercepté votre message, je viens s’essayer effectivement et cela ne fonctionne pas.
      Merci toutefois pour votre suggestion.

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  18. Grognon dit :

    Bien mes le territoire c’est aussi présenter la variété d’un climat 😁

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    1. Muriela dit :

      C’est exact ! Et c’est aussi la compréhension par les sols. Pour exemple, lire ici

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  19. Daniel dit :

    D’accord, climat, richesse d’un sol. Et l’ancienneté d’un savoir-faire, cela suffit-il?

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  20. Solène dit :

    Justement d’accord aussi avec la précédente personne. Il y a de bonnes actions qui ne suffisent pas .

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  21. Maxime dit :

    Grand bravo pour cette balade gastronomique et vues partagées des terroirs!

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  22. Gillou et le club des 5 dit :

    Côté terroir et méthode de production, bonjour le Pays-Basque ! Cette superbe région, Muriel, qu’est-ce quelle se trouve dans ses traditions de terroir !!!

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  23. Romorentin dit :

    C’est bon de s’offrir sur votre site Miam Berry des morceaux de terroirs divers : Jambon de Bayonne, Jurançon du Béarnais, Beaujolais nouveau, la fondue savoyarde, assiettes normandes…. Merci Muriel 🥰 💋

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  24. Vivien Perrot dit :

    J’adore votre blog Muriel, incomparable et très ouvert à tous dans des partages où vous nous donnez la possibilité d’intervenir même lorsque nous ne sommes pas du Berry, pour des sujets touchant tout le monde. Merci beaucoup pour vos recettes et mes visites rendues bien accompagnés parce que le Berry, vous le connaissez bien et en parlez toujours avec passion. Double actions locales 4🍷🍴☕🙏

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  25. Louis Chappaz dit :

    Très bonnes lectures. Merci pour votre lucidité, Muriel arborer cette belle humeur pour les visteurs, touristes.
    Nous aimons vous lire, vous êtes très utile à votre région, c’est ce que vraiment nous nous disons en venant vous lire chaque semaine.

    Merci pour votre passion et vos deux très jolis blogs.

    Amicalement,
    Deux Savoyards visitent votre Berry.

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  26. Ciovani Bréhan dit :

    C’est fun tout ça, dynamique de parler de choix des terroirs et de circuits courts en relations directs avec les producteurs.
    A mon avis la sauce de Miam Berry met à l’honneur la région, avec de beaux cadeaux pour ses lecteurs de la rubrique

    Très cool, Muriel 💐🙏

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  27. Fala girafe dit :

    Oui mes parfois dans ce terroir en vue sur certains marchés, c’est un peu fourre-tout sous cette appellation. Ca ne vous est pas arrivé, nous si avec une certaine huile.

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    1. Muriela dit :

      Fala, ceci est si rarissime, que nous n’allons pas te demander davantage que ce tu as exprimée dans ton message. A suivre toutefois, au cas où.

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  28. Patrick Junchat dit :

    Des fois c’est vrai que ce que dit la précédente personne, ça peut nous brouiller les pistes. Enfin je dis car, je dis rien.

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  29. Prisca dit :

    Personnellement, je n’ai pas vu cela. Nous sommes de Bourges et avec mon mari nous aimons parfois aller au marché de Saint Bonnet. Merci pour vos échanges.

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  30. Bichetterie 36 dit :

    Bonjour tous. A part les mots culinaire et gastronomie, d’après vous, est-ce qu’il y en a d’autres qui ciblent mieux de quoi on parle?

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  31. Levalloi dit :

    Bonjour tout le monde.

    Muriel, je parcourais hier votre bel article de marché bio. Vous avez pour ainsi le dire photographié clairement toutes les personnes qui sont impliquées dans les produits locaux, 100% Berry. Vous pourriez donc reprendre un a un tous ces producteurs pour votre rubrique du terroir. Merci d’avance, bonne semaine!

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  32. Berry Sud dit :

    C’est un marché porteur qui éduque le goût, de consommer du terroir et qui répond à une vraie attente du consomm-acteur et clients.

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  33. Cyril Neveu dit :

    Je découvre après les cousins d’Orléans qui eux aussi découvraient miam Berry ce week-end, on adore l’esprit de Muriel. Merci pour vos objectifs , berrichonne!

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